法國中級莊分級制是什麼 什麼是法國中級莊分級制

法國中級莊分級制，是一種分級制度，由法國波爾多工商業協會和農業委員會1932年共同制定並實施。

而制度分級制度最主要的原因就是優秀的酒莊太多了。法國的梅多克產區，擁有數千家酒廠。

將其歸入中級莊。中等酒莊每年都要進行新的評審，每一家選擇的酒莊，都必須經過釀酒裝置和品級檢查，並由專業人員對其盲品進行評定，所有梅多克產區的酒都可以送到評審團評審，合格的酒將會被評定為“CruBourgeois”，代表中級裝酒。

嚴苛公正的審查，即是對葡萄酒質量的肯定，也讓未獲列級莊稱號的好酒有機會和那些出身顯赫的天之驕子相比。

中檔莊酒中常有“臥虎藏龍”，能給人驚喜，而其價格相對便宜，是物超所值的代名詞。

中檔酒莊有四點必須注意：

1、中級莊必須是乾紅；

2、中級莊必須來自梅多克產區；

3、中級莊以前必須是未被選上列級莊的；

4、中級莊必須經過橡木桶發酵。