雲南是南方嗎 雲南的植物資源多嗎

雲南是屬於南方，有地理學家認為，我國長江和黃河之間的秦嶺淮河一線，是我國東部地區的一條南北方分界線。雲南省，簡稱雲或滇，中國23個省之一，位於西南地區，省會昆明。雲南地跨長江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系。雲南氣候基本屬於亞熱帶和熱帶季風氣候，滇西北屬高原山地氣候。

雲南的植物資源多嗎

雲南是全國植物種類最多的省份，被譽為植物王國。熱帶、亞熱帶、溫帶、寒溫帶等植物型別都有分佈，古老的、衍生的、外來的植物種類和類群很多。在全國3萬種高等植物中，雲南佔60%以上，列入國家一、二、三級重點保護和發展的樹種有150多種。

雲南的飲食特點

滇菜由三個地區的菜點特色構成。滇東北地區：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區：因與西藏毗鄰以及與緬甸、寮國接壤，少數民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數民族菜點是主體。

滇菜特點選料廣，風味多，以烹製山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真。