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章魚是海底一種非常常見的動物，它的血液呈藍色。動物血液的顏色是由血細胞蛋白中含有的物質元素所決定的，章魚血液中含的是血藍蛋白，章魚是一種低等動物，它是用銅元素來運輸氧的，銅和氧的結合物是藍色，因而章魚的血液是藍色的，所以呈現藍色。

海洋中不僅章魚的血液異色，一些其他低等動物的血液也呈各種各樣的顏色。我們所熟知的蝦蟹，血液呈青色;冰魚的血液呈黃色;在南極海洋中，有些魚的血液呈半透明的白色;還有一種動物叫扇螅蟲，它的血液還可以改變。至於這些動物血液異色的原因，理所當然，是因為它們的血液是用另外的元素來運輸氧氣的。

該科是重要的商業性頭足類，中國南部沿海的真蛸(普通章魚)和北部沿海的短蛸均有一定產量。蛸的乾製品稱“八蛸幹”或“章魚乾”，除食用外，在醫藥上尚有補血益氣、收斂生肌的作用。

為溫帶性軟體動物，生活在水下，適應水溫不能低於7℃，海水比重1.021最為適宜，低鹽度的環境會死亡。能攝食大型動物性浮游生物而成長。廣泛分佈於世界各大洋的熱帶及溫帶海域。