塔爾寺三絕是指

“塔爾寺三絕”是指酥油花、壁畫、堆繡。其中，塔爾寺酥油花是青海省湟中縣民間傳統美術，國家級非物質文化遺產之一。它是一種用酥油塑形像物的特殊技藝，最早產生於西藏苯教，是施食供品上的小小貼花。

塔爾寺壁畫是藏傳佛教藝術品之一，是湟中縣塔爾寺內最常見的、最富有特色的一種藝術形式，被稱為該寺“藝術三絕”中的一絕。多用石質礦物顏料，色澤絢麗，經久不變。塔爾寺壁畫或直接繪於牆上和棟樑上，多是繪於布幔上，懸掛或釘在牆壁上。

堆繡是在布幔上用各色布塊貼上、堆砌的大小佛像和周圍點綴的花卉圖案。它是塔爾寺獨有的一種地方民族手工藝品。堆繡題材是以表現佛的各種活動為主，人物、山水、花卉、鳥獸等依據佛經故事情節制作，配以各色襯景，造型生動、立體感強，做工由許多絕妙之處，故塔爾寺把堆繡佛像視為珍貴文物，加以儲存。