2017聖誕節大餐吃什麼 聖誕節西方家家戶戶必備食物

導語：2017聖誕節大餐吃什麼?聖誕節是西方非常重要的節日，人們對其節日的重視程度可以從他們的聖誕晚宴中看出來，可以說，沒有哪個節日比得上聖誕夜這天的晚餐豐盛隆重了。而這樣重要的晚餐，節日的傳統食物是不能少的，我們一起來看看聖誕節西方家家戶戶必備食物有哪些。

2017聖誕節大餐吃什麼 聖誕節西方家家戶戶必備食物

聖誕節

一、2017聖誕節大餐吃什麼

美國

相傳火雞就源於美洲，而在感恩節和聖誕節，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——玉米粥。玉米粥是用烤箱製作而成，上面有一層奶油，並加入了一些果料，香甜可口，別有滋味。

英國

一般英國家庭會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料。聖誕布丁亦是傳統食品，全家人都會參與制作，象徵團聚、和諧，並會在攪拌麵團時許願。據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運。

法國

法國人熱愛浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵!

丹麥

傳統的聖誕節大餐會在平安夜舉行，有烤豬、烤鵝或烤鴨中的一樣，還會有馬鈴薯、紫色包心菜與濃湯肉汁。飯後甜點是米糕布丁，通常會把一顆杏仁藏在裡面，吃到幸運布丁的人可獲得禮物。飲品則是格羅格甜酒和特別為當季釀造的聖誕啤酒，這些酒類的酒精濃度通常都不高。

加拿大

加拿大聖誕晚餐，與英國、美國很相近。除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄乾布丁之外，還有蛋酒。蛋酒是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料，通常會加酒調配。其它聖誕節餐點還包括奶油餡塔和奶油酥餅，用於招待造訪的朋友。

德國

一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶製品和各種生菜。

歐陸

薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裡!至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱。

聖誕節

二、聖誕節西方家家戶戶必備食物

烤火雞

在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。

為什麼要在聖誕節吃火雞呢?據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裡毛斯山，由於當時這裡除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。

聖誕三文魚

正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。

三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻三文魚，薰好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

薰火腿

薰火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙燻烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。

利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配薰火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙燻火腿外層上甜膩的味道。

紅酒

這一傳統形成的理由是：肉象徵著耶酥基督的肉身，紅酒代表他的血。耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦，是應該被紀念的。

聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄乾等作料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋)，最後淋上一點伏特加，起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。

聖誕蛋糕

蛋糕是平時與節慶不可缺少的食品，聖誕節更是不可錯過，巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“聖誕快樂”的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。

蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕裡放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了“三王”，令人感到十分有趣。