2023元旦假期放幾天 元旦算不算中國的傳統節日

導語：元旦是送走舊年的時候，也是送走陰鬱的時候，更是送走煩惱的時候。2023年元旦即將迎來了，說明要迎來了新的希望。最近有些朋友想了瞭解一下，2023元旦假期放幾天？元旦算不算中國的傳統節日？相信大家看了以下的文章後，大家都會有所瞭解了。

2023元旦假期放幾天

2023元旦

2023元旦假期放三天，元旦假期時間是2022年12月31日(週六)、2023年1月1日(週日)、2023年1月2日(週一)放假。

晉代詩人辛蘭有《元正》詩：“元正啟令節，嘉慶肇自茲。鹹奏萬年觴，小大同悅熙。”“元旦”一詞在我國文學作品中最早出現於《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春。 ”南北朝時，南朝文史學家蕭子云的《介雅》詩中有“四季新元旦，萬壽初春朝”的相關文字記述。宋代吳自牧《夢粱錄》中也有：“正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節序，此為之首。”

元旦

元旦節吃什麼好

一，醬牛肉

1，牛腱子對半切開，用清水浸泡1~2個小時，去除腥羶味。

2，牛肉瀝乾水分，加鹽、老抽、黃豆醬、料酒抓勻，密封后醃製4~8個小時。

3，醃好的牛肉清洗乾淨，再涼水下鍋，大火煮開後將浮沫撇去。

4，加入姜、蔥、八角、花椒、幹辣椒、冰糖、小茴香、桂皮、肉蔻、丁香，再加適量鹽、老抽、生抽調色調味。大火煮開，轉小火煮一個小時。

5，牛肉煮熟關火，待湯冷涼後出鍋。

6，吃的時候切成薄片，下酒下飯都是一絕。

二，檸檬雞爪

1，雞爪剪掉指甲，清洗乾淨。

2，洗淨的雞爪對半切開，涼水下鍋，加入八角、薑片、花椒、料酒，大火煮開。

3，撇去上面的浮沫，蓋上蓋子，煮15分鐘左右。

4，檸檬洗淨，切成片，順便把籽去掉。再準備一些蒜片、紅椒和泡椒。

5，雞爪煮熟了撈出，用清水沖洗兩遍去一去油脂。接著放在冰水中浸泡十分鐘，使雞爪口感更緊實。

6，雞爪瀝乾水分，放入大碗中，再加入半勺鹽、1勺生抽、1勺白糖、2勺米醋、1勺香油，再把檸檬、蒜片、辣椒也放進來，拌勻就可以吃了。或者放在冰箱，密封冷藏兩個小時，味道更好。

三，蒸蓮藕丸子

1，300克豬肉剁成肉糜，加1/3勺老抽、2克鹽、1勺生抽、少許五香粉、1勺澱粉、2勺清水，沿著一個方向充分拌勻。

2，肉餡攪拌至比較黏稠的狀態，放入蓮藕碎，再次沿著一個方向拌勻。

3，將蓮藕肉餡搓成大小均勻的丸子，擺放在盤子裡。

4，開水上鍋，大火蒸熟。

5，小碗中加1勺生抽、半勺蠔油、1勺澱粉、少許白糖、3勺清水，攪拌成碗汁。

6，將調好的碗汁倒入鍋中大火煮開，再加半勺醋和少許香油增香，攪勻燒開關火。

7，蓮藕丸子蒸熟出鍋，將煮開的碗汁淋在上面。撒些蔥花點綴一下，這道菜就完成了。

元旦節

四，粉絲蒸蝦

1，粉絲用溫水泡軟，洗淨後再剪短。

2，大蝦去掉蝦頭和蝦線，加料酒和薑絲去腥，加少許鹽調味。

3，多切一些蒜末。

4，熱鍋涼油，倒入蒜末炒出香味。

5，加1勺生抽和半勺蠔油炒出醬香味。

6，把粉絲鋪在盤子底部，上面放醃好的蝦，再把炒好的蒜蓉倒在蝦的上面，蓋上蓋子，大火蒸12分鐘。

7，出鍋撒些蔥花，美味即成。

五，糖醋里脊

1，裡脊肉去掉筋膜，洗淨後切成粗條。加鹽、蛋清、薑絲抓勻，醃製十分鐘。

2，小碗中加入4勺醋、4勺白糖、4勺番茄醬、1勺澱粉、4勺清水、2克鹽，攪拌成糖醋汁。

3，裡脊肉醃好，將薑絲挑出來，少量多次地加入水、澱粉抓勻。再加入澱粉1/3量的麵粉抓勻，使麵糊均勻地裹在肉的表面。然後再加2勺食用油拌勻，防止肉條粘在一起。

4，鍋中加油燒熱，均勻地下入肉條，中火將其炸熟撈出。然後將油溫升至七八成熱，把裡脊肉倒入鍋中，中大火復炸，炸至表面金黃酥脆撈出。

5，炒鍋燒熱，將糖醋汁倒進來，大火燒開後轉中小火收汁。

6，待糖醋汁變得濃稠，把炸好的裡脊肉倒進來，大火快速翻炒，使肉的表面裹滿糖醋汁即可。酸甜酥脆，非常好吃。

六，紅燒排骨

1，排骨涼水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出瀝乾水分備用。

2，熱鍋加一點點油，放入白糖，中小火將其炒成紅褐色的液體。倒入開水攪拌煮開，製作成糖色，盛出備用。

3，炒鍋中再加少許油，倒入排骨大火炒幹表面的水分。再加入姜、大蒜、老抽、生抽炒出香味。

4，加入沒過排骨的清水，再把糖色倒進來，大火煮開，蓋上蓋子，小火將其燉熟。中間的時候加鹽和少許冰糖調味。

5，待排骨燉至軟爛了，大火收汁即可出鍋。入味好吃，孩子喜歡。