三伏天是什麼意思啊 三伏天的解釋是什麼

導語：其實很多人都不是很瞭解我國一些傳統詞語的概念，例如三伏天。那麼，三伏天是什麼意思啊?在古籍中，三伏天的解釋是什麼呢?三伏天中的“伏”是炎熱的意思，而三伏天被人們稱為一年中最熱時期。那麼，該名稱是怎麼來的呢?下面我們一起來了解。

三伏天是什麼意思啊 三伏天的解釋是什麼

三伏天含義

三伏天出現在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。

三伏的總稱。一年中最熱的時候。 丁玲 《母親》一：“她老人家上了年紀，又是伏天，身體常常有毛病，怎麼能夠來?” 周立波《夏天的晚上》：“我想起了我們鄉下的冬天溫暖，伏天冰涼的清澈的山泉。”參見“ 伏日 ”

秦漢時盛行“五行相生相剋”的說法，認為最熱的夏天日子屬火，而庚屬金，金怕火燒熔(火克金)，所以到庚日，金必伏藏。於是規定從夏至起的第三個庚日起為初伏(有10天)，從夏至起的第四個庚日起為中伏(有的年是10天，有的年是20天)，立秋起的第一個庚日起為末伏，也稱終伏(有10天)，總稱為三伏。

當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天，所以中伏到末伏有時十天，有時是二十天，而“初伏”和“末伏”都是10天。

我國農曆中“九”是習慣用的雜節，有“冬九九”和“夏九九”。其中“冬九九”流傳較廣，它是以冬至日為起點，每九天為一個九，每年九個九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的時候。

“夏九九”是以夏至日為起點，每九天為一九，每年九個九共八十一天。同樣，三九、四九是全年最炎熱的季節。它與“冬九九”形成鮮明的對照，遺憾的是它不廣為流傳，其實“夏九九”確實生動形象地反映日期與物候的關係。

三伏天習俗

三伏天飲食

——頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋

在夏至後氣溫驟升，形成灼熱的暑天。把最熱的暑天稱為“伏天”，是起源於春秋時期的秦國，《史記·秦紀六》中雲:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人張守節曰:“六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏，伏者，隱伏避盛暑也。”古代伏天時跟其他節令一樣，民間傳承著很多食俗。

老北京民間有句俗語:“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”就說的是舊京數伏天家家信守的飲食民俗。為什麼有這個食俗和俗語呢?據說與節氣和那時菜農生產技藝有關:農業落後，也沒有暖棚設施，沒有更多夏令青菜供應百姓，夏至數伏時正是蔬菜青黃不接斷檔之時，也因老北京伏天時特炎熱，汗流浹背的人們都願在此時弄些簡單少油又清淡爽口的飯食，所以就衍生出伏天吃餃子、麵條、烙餅的食俗。

餃子，已有一千多年的歷史了，餃子最初稱“餛飩”。據史載:三國魏人張揖著的《廣雅》一書中就記述一種餛飩食品:“今雲餛飩，形如偃月，天下之通食也。”在吐魯番一個唐代古墓裡出土的木碗中就發現了十多個餃子，其形狀跟餃子一模一樣。到清代時吃餃子稱為煮餑餑，《燕京歲時記》上雲:“每屆七年級，無論貧富人家皆以白麵做角食，謂雲煮餑餑。”以上可見老北京人吃餃子歷史之悠久。

北京人一年四季都愛吃餃子，在伏天餃子的品種及用餡也多種多樣，有水煮餃子、燙麵餃子、油煎餃子、鍋貼餃子等。餡有一個肉丸的，有肉拌南瓜倭瓜或西葫蘆的，有一年四季吃不膩韭菜餡的，還有用鮮藕、木耳、雞蛋、口蘑製成的藕餡餃子。小時候家裡還喜歡製作瓜餡的鍋貼餃子。

鍋貼餃子也叫“伏(福)貼”或“貼伏(福)”餃子，“伏”與“福”諧音，有納福吉祥富貴之意。

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