逢年过节农村老家都杀猪,一家老少都爱吃,味道实在是太好了!
- 美食
- 关注:6.42K次
忙乎一整年,又要过年了,在中国是最大的节日了,每年农村老家都会养一头猪,自己家养的猪,肉的味道就是不一样,非常香!全家特别爱吃猪肝,杀猪的当天这道菜是必须要做的,很好吃,特别美味!
猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官,其铁质含量非常丰富,为补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但可开胃口,而且可直接补充各种营养素,尤其是铁和蛋白质,因此深受人们的喜爱,下面我们就一起来看一看酱爆猪肝的功效及做法吧!
酱爆猪肝的材料
新鲜猪肝一块,料酒适量,白糖适量,老抽适量,姜适量,鸡精适量,淀粉适量。
酱爆猪肝的做法
1、猪肝切片后放一点酒、糖、姜、红酱油、鸡精,少许淀粉拌腌大概5~10分钟。
2、将绿椒及红椒切成小块,起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。
3、再放多一点油,等油热后放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒,翻炒几下后就可起锅。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhibang.com/zh-cn/shenghuoquan/meishi/6elp5.html