蛋白薄脆饼嘎嘣脆,诱惑难挡谁吃都会醉!
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【食材】
蛋白35g,中筋面粉50g,黄油50g,糖粉60g
【做法】
1.黄油室温软化,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀,不需要打发
2.蛋白分三次依次加入,待搅匀后在逐步加入下一次
3.筛入中筋面粉,拌匀,切记不要过度搅拌
4.面糊装进一次性裱花袋,在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状,在轻轻拍几下烤盘使其摊开更均匀
5.烤箱预热3~5分钟160度,放入烤箱中层,上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉
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