油条怎么做 油条的做法
- 生活
- 关注:7.83K次
油条的做法:1、准备材料:面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。3、盖上保鲜膜发酵30分钟。4、将面条等分切条。5、锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅。6、中火炸至金黄蓬松至漂起即可。
注意事项:炸油条时,最好选用中筋面粉或者高筋面粉,这样炸出的油条才不会松软,并且硬度适中,还能充分保证油条该有的形状,不会失去韧性,更不会失去香脆,这样炸出的油条最好,即使放凉吃起来一样香脆,很多人做错,难怪不脆。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://miaozhibang.com/zh-cn/shenghuoquan/shenghuo/xpp8ge.html