高考期间的饮食 5种高考期间必须营养食谱
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导语:高考是一个需要强大脑力和良好精神状态来支撑的重要考试。所以,营养一定要充足。如果饮食营养跟不上,就会很容易导致身体虚脱。那么,高考期间的饮食要怎么吃?本站推荐5种高考期间必须营养食谱。
高考期间的饮食 5种高考期间必须营养食谱
高考
高考期间的饮食一
黄瓜木耳炒扇
原料:新鲜扇贝2斤、刺黄瓜2根、黑木耳一小把
做法:
1、黑木耳提前水发,清洗,手撕成小朵,吃之前用开水焯一下;
2、扇贝清洗干净,干锅蒸开口,取出贝肉;
3、黄瓜切片,姜蒜切片,干红辣椒切段;
4、起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒;
5、倒入黄瓜翻炒几下;
6、下入水发木耳和扇贝肉,继续大火翻炒;
7、烹入料酒,用盐和生抽调味;
8、淋入少量水淀粉,翻炒几下,汤汁粘稠包裹食材之后,盛出。
温馨提示:
1、用尖椒和鸡蛋,和扇贝肉搭配做小抄,也很不错;
2、新鲜的贝类,味道足够鲜美,无需再多加其他调味;
3、不喜欢加水淀粉的,最后一步可以省略。
高考期间的饮食二
补脑提智的黑鱼豆腐汤
原料:新鲜的黑鱼一斤、新鲜的卤水豆腐一斤、葱姜
做法:冬季养生食谱
1、黑鱼清理干净,沥干水分;
2、豆腐切麻将块;
3、起油锅,爆香葱姜;
4、下入黑鱼略煎一下;
5、烹入料酒,加豆腐,加没过的热水,大火煮开;
6、转中小火慢炖约20分钟;
7、加白胡椒粉、盐和一点点味精(可以省略)调味;
8、出锅前撒上葱花和香菜。
温馨提示:熬汤的鱼,一定要选择新鲜度高的。
高考
高考期间的饮食三
红烧牛肉盖浇饭
1 牛腩一块
2 牛腩洗净后下锅汆水
3 汆透以后再次用水洗净 夏季养生食谱大全
4 牛腩切块(大小依据自己喜好)
5 切块以后的牛腩下锅
6 加入清水(水一次加够,可以适当多加)
7 加一块老姜
8 再来点花椒
9 再来小半勺酱油
高考期间的饮食四
白灼虾
材料:
活虾、生姜3片、盐 2克、生抽、熟芝麻、油适量。
(虾可以选择沙虾、麻虾、基围虾等,龙虾和濑尿虾就不适合了,份量根据食用人口而定,我用的是半斤的量。)
做法:
1、活虾洗净控干水。
2、锅中接适量凉水(多接一些,至少要没过虾),丢3片姜进去,大火烧开后将虾倒入水中,水里撒2克盐。
3、开中火煮5-6分钟,虾皮完全变红后关火,捞出装盘,沥掉水份。虾的家常做法
4、制作蘸料:小碗中倒入适量生抽和炒熟的芝麻,锅中倒少许油,将油烧至十成热后慢慢倒入酱油碗里即可。
高考
高考期间的饮食五
红烧双菇
材料:杏鲍菇200克,蘑菇200克、芥蓝200克,姜片3、4片,红葱头3粒,李锦记蚝油和红烧汁各一勺、胡椒粉少许。
做饭做法:
1杏鲍菇和蘑菇(图1)洗净切片,芥蓝洗净。
2、芥蓝放入沸水中焯熟捞起待用,利用沸水把杏鲍菇和蘑菇焯一下捞起待用。
3、炒锅内烧热放入橄榄油,爆香姜片和红葱头(图2),加入杏鲍菇片和蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀(图3)。
4、加适量水、红烧汁和胡椒粉(图4),大火烧开,把炒熟的杏鲍菇和蘑菇上碟,并用焯熟的芥蓝围边。
高考期间的饮食六
照烧猪排的做法
主材:猪颈肉 鱼的做法大全
腌料:生姜、黑胡椒、生抽、蒜汁、干辣椒
照烧汁:生抽、老抽、客家娘酒、蜂蜜、高汤
1、猪颈肉冲洗干净,用浓度约为5%的盐水浸泡半小时以上。
2、捞出沥一下水,用利刀平行于肉面从中间片成两大片(喜欢厚的不片也行)。加入生抽、蒜汁、黑胡椒、姜片、干辣椒翻匀,入冰箱腌制8小时以上,可提前一天腌制,时间越长越入味。
3、取生抽40克,老抽10克,客家娘酒50克,蜂蜜10克,高汤20克装入碗中混合均匀。
4、厚平底锅烧热,加少量油,放入猪排,大火将两面煎黄后,转中火煎约3分钟,加入照烧汁,煮1至2分钟汤汁浓稠即可。
贴士:1、蒜汁就是把大蒜捣成泥后加少量清水,浸泡10分钟后过滤出的汁液。2、客家娘酒可用其它有甜味的酒代替,没有高汤可用清水代替。3、煎猪排的时间根据肉的厚度和自己喜欢的嫩度调整。糖醋鱼的家常做法
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