![沒有蒸架可以用碗代替嗎 沒有蒸架怎麼蒸東西]( "沒有蒸架可以用碗代替嗎 沒有蒸架怎麼蒸東西")
- 沒有蒸架可以用碗代替。可以在鍋底扣一個碗，碗中加水，在碗上放一個和鍋尺寸差不多的圓盤，上面即可蒸食物。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。高壓...
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![蒸豬腳怎麼做 廣東蒸豬腳的做法]( "蒸豬腳怎麼做 廣東蒸豬腳的做法")
- 豬腳蒸着吃是相當美味的，將豬腳醃製好之後，放入啤酒中燒開，然後放入蒸鍋中隔水蒸，這種方法做出來的豬蹄沒有腥味，而且軟爛不油膩，相當好吃。蒸豬腳怎麼做食材：豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小葱1根滷水豬肚的做法：豬腳洗乾淨，鍋中水燒熱，放入豬腳，焯水2...
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![蒸糯米怎麼蒸 蒸糯米飯的做法]( "蒸糯米怎麼蒸 蒸糯米飯的做法")
- 糯米是一種非常可口的主食，可以直接蒸着吃，同時也可以和其他的配菜一起蒸，風味多樣。今天教大家用豬肚蒸糯米飯，這道菜用糯米和豬肚作為主料，糯米中加入了豐富的調味料，色香味俱全。蒸糯米怎麼蒸食材：半熟豬肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。調味料：食用油2克，鹽2克，胡椒粉4克，辣椒粉5...
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![蒸東西下面墊的叫什麼 蒸東西墊的布叫什麼]( "蒸東西下面墊的叫什麼 蒸東西墊的布叫什麼")
- 蒸東西下面墊的叫屜布或是蒸屜紙。蒸制包子或其它食物時，籠屜裏放上屜布或蒸屜紙，防止被蒸的食物粘在蒸板上，破壞了食物的外觀和表皮。屜布用前和用後都應該清洗乾淨，晾乾後保存。一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子粘屜或粘屜布而煩惱。若先在鋁屜上薄薄地塗一層豆油或葷油。蒸熟...
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![白子蒸蛋的白子是什麼 白子蒸蛋的白子是什麼東西]( "白子蒸蛋的白子是什麼 白子蒸蛋的白子是什麼東西")
- 白子蒸蛋是使用白子、雞蛋、水、鹽所製作的一種廣東美食。白子是一種非常補的食材。蛋白質十分的高，對需要補充蛋白質的人十分有益。白子蒸蛋中的白子，一般是從河豚、鱈魚等魚類的身上取下來的，而且在製作之前要將其切成碎末，然後混合到蛋液中，並上鍋進行蒸制。白子高蛋白、低...
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![蒸紫薯怎麼判斷熟不熟 蒸紫薯怎麼判斷熟沒有]( "蒸紫薯怎麼判斷熟不熟 蒸紫薯怎麼判斷熟沒有")
- 1、用筷子戳：判斷紫薯是否蒸熟的方法有很多，其中最簡單、最準確的方法就是拿一個筷子，在紫薯最粗壯的地方戳一下，如果能輕易穿透紫薯的話，多表示紫薯已經完全蒸熟了。2、用手捏：判斷紫薯是否煮熟，還可以用手捏一下紫薯的外皮，一般沒有熟的紫薯捏起來會比較堅硬，而蒸熟的紫薯外皮和...
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![蒸蛋時我們少放了這樣東西，難怪餐廳的蒸蛋又香又滑！]( "蒸蛋時我們少放了這樣東西，難怪餐廳的蒸蛋又香又滑！")
- 蛋羹雖然簡單好做，但每次做的總沒有餐廳的好看又好吃！其實，這裏面可有個小竅門哦~一般人我可不告訴他！現在小編和大家分享一下做蛋羹的小妙招。需要用到：蒸鍋，碗，雞蛋，牛奶，白糖1.把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直到把雞蛋攪散為止。2.將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，...
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![銀魚蒸蛋怎麼蒸 銀魚蒸蛋的做法]( "銀魚蒸蛋怎麼蒸 銀魚蒸蛋的做法")
- 蒸蛋大家都會做，將雞蛋打散之後，放入鍋中蒸熟即可。今天要介紹的是銀魚蒸蛋，在雞蛋液中加入了銀魚和胡蘿蔔，加入了銀魚之後，蒸蛋的口感更加豐富，不僅好吃，也非常的健康。這道菜比較適合在家裏做，不費時間。銀魚蒸蛋怎麼蒸食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、温水20...
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![煎,煮,蒸字與什麼有關 煎,煮,蒸字和什麼東西有關]( "煎,煮,蒸字與什麼有關 煎,煮,蒸字和什麼東西有關")
- 煮，蒸，煎這些字與火有關，都是用火來加工食物。一、煎可以指兩種烹調方法。1、用鍋子把少量的油加熱，再把食物放進去，使其熟透。表面會成金黃色乃至微煳。由於加熱後，煮食油的温度比用水煮的温度高，因此煎食物的時間往往需時較短。煎出來的食物味道也會比水煮的甘香可口。2、煎也...
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![大閘蟹蒸多久 微波爐蒸大閘蟹怎麼蒸]( "大閘蟹蒸多久 微波爐蒸大閘蟹怎麼蒸")
- 本站大閘蟹蒸多久?吃大閘蟹是有很多講究的，不管是蒸還是炒都要掌握好時間，時間太短就蒸不熟，時間太久肉質會老，喪失了它原本的味道，那麼，到底大閘蟹要蒸多久比較好呢?大閘蟹一定要用火蒸嗎?用微波爐可以蒸大閘蟹嗎?如果可以，那麼微波爐蒸大閘蟹怎麼蒸?一起來了解。大閘蟹蒸多久...
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![蘋果怎麼蒸 怎麼蒸蘋果]( "蘋果怎麼蒸 怎麼蒸蘋果")
- 1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面；2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握着蘋果來回的搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，而且鹽也可以起到殺菌的作用；3、然後再用水沖洗乾淨；4、將蘋果對半切開；5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核；6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透；7、切...
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![蒸米飯裏面放什麼東西更香 米飯裏放什麼蒸比較香]( "蒸米飯裏面放什麼東西更香 米飯裏放什麼蒸比較香")
- 1、加醋蒸米飯法：在蒸米飯時，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。2、加油蒸米飯法：將米放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。3、根據米的多少...
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![蒸藕的做法 藕怎麼蒸米]( "蒸藕的做法 藕怎麼蒸米")
- 蓮藕是一種清脆爽口的食物，平時我們會用來燉湯，或者是炒着吃。今天給大家介紹一道非常健康且好吃的食物，那就是大米蒸藕。大米蒸藕的做法其實並不難，製作出來的菜餚，口感比較清淡，老少皆宜。藕怎麼蒸米食材：大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個大米蒸藕的做法1、大米洗淨控水；2...
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![怎麼蒸螃蟹 螃蟹怎麼蒸]( "怎麼蒸螃蟹 螃蟹怎麼蒸")
- 螃蟹放盆中加入清水洗乾淨，用棉線將螃蟹的腳捆住，鍋里加適量清水，再加料酒，把螃蟹放到蒸屜上，擺好生薑片，加香葱段，隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘左右，蒸好之後取出，把棉線剪斷。怎麼蒸螃蟹用料：螃蟹8只，生薑1小塊，香葱1小顆，料酒3勺蒸螃蟹的做法：1.螃蟹放入盆中，然後加入清水，用小刷子刷洗...
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![豬蹄怎麼蒸好吃 怎樣蒸豬蹄]( "豬蹄怎麼蒸好吃 怎樣蒸豬蹄")
- 豬蹄浸泡半小時，豆豉切碎，紅椒切末。姜切末，大蒜切末，小葱切葱花。鍋中倒油，油温燒至7成熱，將姜蒜末和豆豉碎炒香。豬蹄中加炒好的豆豉、胡椒粉、白糖、蒸魚豉油、老抽、蠔油攪拌均勻，醃製10分鐘，裝盤。鍋中水燒開，放入排骨蒸40分鐘左右，開蓋，撒入紅椒末燜1分鐘後，即可出鍋。豬蹄怎麼...
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![蒸餃怎麼蒸皮才不會幹 怎麼蒸出來的蒸餃不幹]( "蒸餃怎麼蒸皮才不會幹 怎麼蒸出來的蒸餃不幹")
- 1、用温水和麪：如果用冷水和麪，麪糰會比較呆板，偏硬。做出來的蒸餃皮就會偏硬，吃起來偏幹。而用温水和麪，做出來的麪糰就會比較柔軟，做出來的蒸餃吃起來麪皮軟，不幹。2、在餃子上灑水：如果是外面買回來的餃子，由於保存時間可能比較長，餃子皮的水分減少，在蒸的時候可以在餃子上撒些水...
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![怎麼蒸雞腿好吃 雞腿怎麼蒸]( "怎麼蒸雞腿好吃 雞腿怎麼蒸")
- 雞腿肉是一種口感比較好的食物，可以炒着吃，也可以燉湯，還能蒸着吃。今天教大家啊香芋蒸雞腿，將雞腿去骨，加入調味料醃製一下，然後放入香芋一起上鍋蒸熟，步驟並不難，大家都可以試試。怎麼蒸雞腿好吃食材：去骨雞腿2個、香芋150克、姜3克、蠔油2克、白糖1克、老抽1克、生抽1克、鹽1克...
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![大閘蟹蒸的時候放什麼 大閘蟹蒸的時候放什麼東西]( "大閘蟹蒸的時候放什麼 大閘蟹蒸的時候放什麼東西")
- 大閘蟹蒸的時候可以放薑片、葱段、紫蘇葉等。生薑、葱和紫蘇都性温，味辛辣，而大閘蟹性寒，蒸大閘蟹時放入薑片、葱段、紫蘇葉，不但能中和螃蟹的寒性，而且還能夠去除腥味。大閘蟹蒸多久10-15分鐘。大閘蟹外殼較硬，而肉質較為柔軟，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短，大閘蟹可能沒有...
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![蒸餃的做法 蒸餃怎麼做]( "蒸餃的做法 蒸餃怎麼做")
- 把漂白菜洗淨切碎，姜塊切碎，漂白菜和姜放入肉餡裏面，攪拌均勻，肉餡裏面放入鹽半勺和雞精少許，再倒入適量蠔油和醬油，攪拌均勻，餃子皮裏面包入餡料，蒸鍋預熱後，放入包好的餃子，中火蒸煮30分鐘後，關火取出。蒸餃怎麼做食材：肉餡，餃子皮，白菜，姜蒸餃的做法：1.把白菜洗淨切碎，姜塊切碎。2.白菜...
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![怎麼蒸米飯 米飯怎樣蒸]( "怎麼蒸米飯 米飯怎樣蒸")
- 將大米清洗乾淨，然後浸泡1個小時左右，大米泡好之後，撈出瀝乾水分，倒入壓力煲鍋裏面，鍋中加入適量清水，水燒開，取適量倒入大米中，在大米里面加入少許鹽，調至煮飯鍵，煮20分鐘左右米飯就做好了。怎麼蒸米飯材料：米飯500克，純淨水適量，鹽少許蒸米飯的做法1.將大米清洗乾淨，然後浸泡1個小時...
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![蒸餃子怎麼蒸 如何做蒸餃]( "蒸餃子怎麼蒸 如何做蒸餃")
- 1、蒸籠刷油。用乾淨的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。2、燒水。在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果時間比較緊的，可以放開水進去。再放入支架，蓋好蓋子，開大火，把水燒開。3、放入餃子。水開...
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![鱸魚怎麼蒸 怎麼蒸鱸魚]( "鱸魚怎麼蒸 怎麼蒸鱸魚")
- 1、新鮮的鱸魚屠宰好處理乾淨。2、魚兩面各開三刀，先在魚身上抹上料酒再抹上鹽。3、魚身上下都碼上薑片，醃製10分鐘。4、把盤中多餘的水倒去，熱水上鍋蒸10分鐘。5、蒸魚時把蒜剁碎。6、熱鍋放入一大勺植物油燒熱，把蒜粒下鍋小火煸炒。7、蒜粒炒至金黃即可。8、把蒸好的魚倒去...
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![水蒸氣蒸餾法的優缺點 水蒸氣蒸餾法有什麼優點]( "水蒸氣蒸餾法的優缺點 水蒸氣蒸餾法有什麼優點")
- 優點：該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點：水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生反應，且難溶或不溶於水的成分的提取。水蒸氣蒸餾法需要將原料加熱，不適用於化學性質不穩...
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![怎麼做蒸鳳爪好吃 廣東早茶蒸鳳爪的做法]( "怎麼做蒸鳳爪好吃 廣東早茶蒸鳳爪的做法")
- 鳳爪想必很多人喜歡吃，這是一種非常健康的食物，可以醃製，也可以滷製，也可以燉，製作方式多樣，今天要教大家的是蒸着吃，叉燒醬蒸鳳爪口味鹹香，鳳爪酥爛可口，相當好吃。怎麼做蒸鳳爪好吃食材：雞爪400克、叉燒醬20克、姜1塊、料酒1勺、白糖5克、生抽20克。廣東早茶蒸鳳爪的做法：1、雞爪...
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![廣東清蒸排骨的做法 排骨清蒸怎麼蒸]( "廣東清蒸排骨的做法 排骨清蒸怎麼蒸")
- 排骨大家都習慣怎麼吃呢？除了紅燒和清燉之外，今天教大家一道非常美味的清蒸排骨，將排骨加入各種調味料，然後放入鍋中蒸，口感清淡，滋補效果好，很適合老人和小孩吃。排骨清蒸怎麼蒸食材：排骨300克，姜1塊，大葱葉1根，料酒1湯匙，醬油1茶匙，蠔油1湯匙，五香粉1茶匙，鹽1茶匙，澱粉2湯匙廣東清蒸排...
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秒知幫
