![肉鬆是什麼做的 肉鬆是哪些做的]( "肉鬆是什麼做的 肉鬆是哪些做的")
- 肉鬆是將豬瘦肉、魚肉、牛肉、羊肉、雞肉除去水分之後，經燴制、揉搓做成的粉末。肉鬆一般都是磨成了末狀物，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用，比較適合兒童食用。肉鬆製作方法簡單不用“秀潤加工”，在蒙古早期的時候便已完善。肉鬆是在中國、蒙古、泰國、馬來西亞、日本、新加坡都...
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![肉鬆小貝的做法 肉鬆小貝怎麼製作]( "肉鬆小貝的做法 肉鬆小貝怎麼製作")
- 肉鬆小貝是近年來非常火爆的一種甜點，用蛋糕，蘸上奶油和肉鬆，口感甜而不膩，相當受歡迎。今天就要教大家做最正宗的肉鬆小貝，步驟不難，掌握好技巧就可以了。肉鬆小貝怎麼製作食材：低粉40克、玉米澱粉5克、奶油30克、肉鬆20克、牛奶40克、蛋黃3個、蛋清40克、玉米油40克、細砂糖40...
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![肉鬆是什麼做的 肉鬆是什麼]( "肉鬆是什麼做的 肉鬆是什麼")
- 肉鬆又稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、...
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![鬆板肉的做法 鬆板肉怎麼吃好吃]( "鬆板肉的做法 鬆板肉怎麼吃好吃")
- 很多人應該都吃過鬆板肉，但是卻不知道鬆板肉是什麼肉，其實，鬆板肉是豬頸部兩側的肉，因為這個部位的肉很少，所以也是比較珍貴。做好的鬆板肉吃起來跟豬的肥肉和瘦肉不一樣，口感上非常獨特，嚼在口中的時候很有嚼勁，肉質非常鮮嫩。一起來看看鬆板肉的做法吧！鬆板肉怎麼吃好吃食材：鬆板...
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![煙肉是什麼 煙肉是什麼東西]( "煙肉是什麼 煙肉是什麼東西")
- 煙肉就是培根，培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。培根是西式肉製品三大主要品種（火腿、香腸）之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外...
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![海松茸是什麼東西 海松茸是什麼]( "海松茸是什麼東西 海松茸是什麼")
- 海松茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物，是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海松茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中，才能少量生長。海松茸生長週期為3年，5年以上才能剝離出海茸芯。海松茸屬世界限制...
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![白松露是什麼東西 白松露是什麼]( "白松露是什麼東西 白松露是什麼")
- 白松露是一種塊菌類蘑菇，學名為大塊菌。它產於意大利，被世人抬舉，只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。由於珍貴，有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現，之後更成為宴會中的佳餚...
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![酒麴是什麼東西 酒麴是什麼東西做的]( "酒麴是什麼東西 酒麴是什麼東西做的")
- 酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保温，米粒上便會茂盛地生長出菌絲。酒麴是釀酒所用的一種物質，簡單説就是一種維持微生物（麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養料。制曲所用的原料不同，製出的曲種也就不同。曲種一般有大麴、小曲、快曲等。從制曲...
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![自制肉鬆餅的方法 如何做肉鬆餅]( "自制肉鬆餅的方法 如何做肉鬆餅")
- 油皮：倒入中粉、玉米油、水、白糖，攪拌拉薄膜狀。油酥：低粉裏面倒入玉米油，混合均勻備用。麪糰分割成小份，包入油酥，擀成橢圓形捲起，蓋保鮮膜靜置15分鐘。再擀長，捲起靜置15分鐘，包肉鬆，壓扁，放烤盤中。200度預熱，中層上下火25分鐘即可。如何做肉鬆餅油皮食材：中粉100克、玉米油30克、...
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![雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的]( "雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的")
- 雞蛋幹是用雞蛋和滷水製作而成的食物。雞蛋乾的製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。雞蛋幹最早流行於餐飲渠道，在吃火鍋的時候是很常見的。市面上的雞蛋幹一般分為兩種，一種是下火鍋或者烹飪食用的雞蛋幹，另一種是被當作零食直接實用的雞蛋幹。雞蛋幹是以雞蛋為原料的新食品...
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![蒟蒻是什麼東西 蒟蒻是什麼東西做的]( "蒟蒻是什麼東西 蒟蒻是什麼東西做的")
- 蒟蒻俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物，魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，我國魔芋的產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，其中以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富，營養價值非常高。蒟蒻的功...
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![鹽滷是什麼東西 鹽滷是什麼東西做的]( "鹽滷是什麼東西 鹽滷是什麼東西做的")
- 鹽滷又叫苦鹵、滷鹼，是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後，析出氯化鎂結晶形成的滷塊，鹽滷亦稱苦鹵和滷水。其主要成分為氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂等。鹽滷是我國數千年來豆腐製作的傳統凝固劑。滷塊溶於水稱為滷水，是中國北方制豆腐常...
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![白西米是什麼東西 西米是什麼東西做的米]( "白西米是什麼東西 西米是什麼東西做的米")
- 白西米是喝奶茶或果茶裏的西米露，它的顏色稍微發白。白西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用西米澱粉。最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米的食用方法雜果西米露煮開一鍋水後加入西米，因為西...
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![火腿腸是什麼肉做的 火腿腸是什麼東西做的]( "火腿腸是什麼肉做的 火腿腸是什麼東西做的")
- 火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，並添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。火腿腸肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸應放入冰箱冷藏保存，保質期一般...
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![肉鬆的做法步驟 肉鬆怎麼做]( "肉鬆的做法步驟 肉鬆怎麼做")
- 裏脊肉洗淨切成大塊，鍋里加清水下里脊肉燒開，煮3分鐘關火撈出，高壓鍋下里脊肉和調料水燒開上氣後，轉小火燉15分鐘，撈出瀝乾水分，晾涼後裝進保鮮袋裏擀壓，壓扁的肉鬆揉搓成肉蓉，將肉蓉放不粘鍋里加調味料拌勻，開始炒肉鬆，炒到肉鬆乾爽蓬鬆，肉鬆倒入烤盤晾涼密封保存。肉鬆怎麼做材料：...
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![松花蛋用的地灰是什麼 松花蛋用的地灰是指什麼東西]( "松花蛋用的地灰是什麼 松花蛋用的地灰是指什麼東西")
- 導語：松花蛋是我們日常生活中會吃的食物，是由雞蛋加工而來的。有些朋友想了解更多關於松花蛋的內容，那麼，大家清楚松花蛋用的地灰是什麼？松花蛋用的地灰是指什麼東西？以下內容由小編為大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。松花蛋用的地灰是什麼松花蛋花蛋用的地灰一...
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![植物肉是什麼東西 植物肉怎麼做出來的]( "植物肉是什麼東西 植物肉怎麼做出來的")
- 導語：肉是每個人日常要吃的食物。肉有很多種類，主要可以分為畜肉類，如豬肉、牛肉、羊肉等；也有禽肉類，如雞肉、鴨肉、鵝肉等；還有魚蝦蟹肉類。現在還有一種肉深受年輕人的喜愛，那就是植物肉。那麼，植物肉是什麼東西？植物肉怎麼做出來的？小編帶你見識下吧。植物肉是什麼東西植物肉植...
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![黑松露是什麼 黑松露是什麼東西]( "黑松露是什麼 黑松露是什麼東西")
- 黑松露是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平。黑松露對生長環境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季節是在12月到次年的3月之間。黑...
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![東坡肉的做法 東坡肉怎麼做好吃]( "東坡肉的做法 東坡肉怎麼做好吃")
- 薑切片，小葱挽成葱結，五花肉放鍋中，加清水、薑片、葱結大火煮開，撈出切方塊，將薑片鋪入砂鍋中，鋪上葱結、五花肉，放冰糖、生抽、老抽、黃酒、清水大火煮開，煮10分鐘後換小火，燜1小時30分鐘，放鹽繼續燜30分鐘，盛出即可。東坡肉怎麼做好吃主料：五花肉600克;輔料：老抽20克，生抽50克，姜1塊，小...
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![桃膠是什麼東西 桃膠是什麼東西做的]( "桃膠是什麼東西 桃膠是什麼東西做的")
- 桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。桃膠又名桃花淚、桃油、桃脂，廣義上，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，乾的桃膠呈結晶石狀，形似琥珀。我國有接近七成桃樹有不同程度的流膠現象。通...
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![肉鬆麪包的做法 家常肉鬆麪包卷做法]( "肉鬆麪包的做法 家常肉鬆麪包卷做法")
- 肉鬆麪包是一種特色甜點，可以作為主食來吃，也可以作為下午茶。平時我們在外面買，今天就教大家在家裏做好吃的肉鬆麪包卷，肉鬆麪包的做法並不難，而且做出來的麪包口感鬆軟，口感豐富。家常肉鬆麪包卷做法食材：吐司150克、雞蛋1個、肉鬆30克、葱花適量、火腿丁20克、沙拉醬適量、鹽...
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![植物肉是什麼東西做的 植物肉到底是什麼肉]( "植物肉是什麼東西做的 植物肉到底是什麼肉")
- 植物肉以植物蛋白為原料製作而成。植物肉別名大豆拉絲蛋白，是從大豆、豌豆、小麥等農作物中提取出植物蛋白，輔以各種配料，再通過加熱、擠壓、冷卻、定型等步驟，使其具備動物肉製品的質地和口感。其實，植物肉並非新出現的概念。追溯植物肉的歷史，中國千百年前便有用豆類、花生、...
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![肉鬆怎麼做的 肉鬆是什麼做的]( "肉鬆怎麼做的 肉鬆是什麼做的")
- 肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。加工...
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![松露是什麼東西 松露是什麼東西怎樣吃比較好]( "松露是什麼東西 松露是什麼東西怎樣吃比較好")
- 松露是屬於西洋松露科的真菌植物，其菌肉幼時為白色，成熟後會變成深黑色。松露含有非常豐富的營養物質，對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍餚”。松露生長在土裏，是一種附着於松樹根下的莖塊...
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![素肉是什麼東西做的 素肉是用什麼材料怎麼做成的]( "素肉是什麼東西做的 素肉是用什麼材料怎麼做成的")
- 素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥麪筋等為主要原料製作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食，通過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝，形成類似肉的組織口感，通過“美拉德反應”或添加肉味香精形成類似肉的風味。食用前用開水浸泡素肉20-30分鐘，待發開後，擠幹水分，將素肉...
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秒知幫
