![扇貝煮多久 扇貝煮多長時間]( "扇貝煮多久 扇貝煮多長時間")
- 清蒸扇貝需冷水下鍋，保持大火狀態蒸7-8分鐘即可；清水煮扇貝需冷水下鍋煮5-10分鐘即可；煎扇貝肉用中高火煎2分鐘左右即可；烤扇貝用烤箱需180度烤5-8分鐘即可；燜扇貝時間控制在10-30分鐘左右即可。蒜蓉粉絲蒸扇貝做法食材：扇貝250克、蒜半頭、葱1根、紅椒1個、粉絲1個調味料：鹽1勺...
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![怎麼挑選扇貝呢 怎麼挑選扇貝]( "怎麼挑選扇貝呢 怎麼挑選扇貝")
- 1、看外觀：優質的扇貝外形完整，開口狀態下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要購買。2、看顏色：新鮮的扇貝貝殼是黃褐色或者淺黃褐色的，且有光澤。不新鮮的扇貝大多是灰黃色或者淺綠色的，而且沒有光澤。3、看性別：因為公母扇貝的特徵是不一樣的。母扇貝比公扇貝口感...
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![水煮蛋要煮多久 水煮蛋煮多久最好]( "水煮蛋要煮多久 水煮蛋煮多久最好")
- 水煮蛋要煮10到15分鐘左右。煮雞蛋的時候，先用清水洗淨雞蛋表面，再過鍋裏煮。不要用沸水煮蛋。沸騰的水會讓雞蛋在鍋裏四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。一定要用冷水煮，這樣煮出來的雞蛋才不會裂開。雞蛋如果時間煮的不長，可能會容易受到細菌的污染，所以煮時間太長...
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![扇貝怎麼處理 扇貝的處理方法]( "扇貝怎麼處理 扇貝的處理方法")
- 1、用牙刷刷洗乾淨。2、刀子伸進去扇貝，將其撬開，留下有肉的一邊，沿着殼壁把貝肉取下。3、去除內臟、腮，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃。4、碗里加適量水、鹽，將貝肉放進去泡三分鐘，然後順時針輕輕攪拌貝肉，再用清水沖洗乾淨即可。扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的...
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![蝦煮多久可以熟 蝦煮多久]( "蝦煮多久可以熟 蝦煮多久")
- 蝦煮五分鐘左右就熟了。一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就説明已經熟了。煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可。時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。煮蝦要多長時間也...
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![扇貝怎麼做 蒜蓉粉絲扇貝的做法]( "扇貝怎麼做 蒜蓉粉絲扇貝的做法")
- 粉絲浸泡10分鐘，蒜切碎，姜切絲，鍋中加植物油燒熱，放入蒜末爆香，將蒜蓉盛出一半到碗中，倒蒸魚豉油拌成料汁，將扇貝的貝肉取下，留貝肉以及月牙形的黃，粉絲剪成段，墊在扇貝底下，把剩下的一半蒜蓉分扇貝肉上，放上薑絲，放扇貝大火蒸5分鐘出鍋;8.料汁澆在扇貝上即可。扇貝怎麼做主料：扇貝2個，...
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![蒜蓉扇貝的做法 蒜蓉扇貝怎麼做]( "蒜蓉扇貝的做法 蒜蓉扇貝怎麼做")
- 蒜蓉扇貝是廣東省經典的菜餚，其用主料是蒜蓉、粉絲和扇貝，屬於粵式海鮮蒸菜。主要烹飪工藝是蒸，工序比較講究，很多人都喜歡吃。這道菜可以在家裏自己做，鮮香好吃。蒜蓉扇貝怎麼做食材：扇貝4個、粉絲100克、蒜末10克、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、葱花適量蒜蓉扇貝的做法：1、...
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![扇貝怎麼洗 處理扇貝的方法]( "扇貝怎麼洗 處理扇貝的方法")
- 扇貝，是日常生活中比較常見的貝殼類食物，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物。另外，扇貝還可以乾製成“乾貝”，是名貴的海產品。那麼，新鮮的扇貝怎麼清洗呢？處理扇貝的方法1、扇貝買回來...
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![松茸一般煮多久 松茸煮多久]( "松茸一般煮多久 松茸煮多久")
- 松茸煮二十分鐘左右即可。松茸是菌菇類食材，相對來説是較易煮熟的食材之一，將松茸放入沸水中熬煮以後，大概20分鐘就會徹底煮熟了，之後也可以繼續熬煮一段時間，讓松茸中的營養成分充分析出，使食物的味道更為鮮美。松茸是口蘑科口蘑屬植物，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，世界上珍稀名...
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![板栗煮多久可以煮熟 板栗煮多久才能煮熟]( "板栗煮多久可以煮熟 板栗煮多久才能煮熟")
- 這根據情況而定。板栗煮10-20分鐘能熟，但烹煮時間跟烹煮方式有關。如果只是普通的水煮，一般只需要水煮二十分鐘左右即可，除此之外，煮完還可以燜一段時間，這樣不但省火，板栗也能燉得更軟爛。但如果使用高壓鍋煮板栗，那就不用太多的清水，烹煮時間可以定為30-40分鐘左右。慄，在古書中...
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![紫薯煮多久熟 紫薯煮多久可以煮熟]( "紫薯煮多久熟 紫薯煮多久可以煮熟")
- 紫薯放到水中煮15-20分鐘左右就可以了，將買回來的紫薯清洗乾淨，放到水裏面，加水沒過之後蓋上鍋蓋，用大火將水煮沸之後轉中小火煮15分鐘左右就可以了。另外需要注意的是，有時候我們煮紫薯，會發現它煮出來的水是綠色的，有人就會它不能吃的，但是並不是這樣的，紫薯裏面含有豐富的花青...
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![扇貝怎麼處理？教你扇貝的清洗方法竅門]( "扇貝怎麼處理？教你扇貝的清洗方法竅門")
- 扇貝作為海味八珍之一，一直以其鮮嫩的口感和鮮美的味道被人們所喜愛，成為人們餐桌上必不可少的一道菜式。有些初接觸烹飪的人不懂得如何處理扇貝，其實扇貝的清理並不難，接下來我們就來看看如何巧妙處理扇貝更省勁。1、首先我們要購買扇貝，在挑選上很簡單，就是和其他貝類的挑選...
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![扇貝肉的做法 家常扇貝肉怎麼做好吃]( "扇貝肉的做法 家常扇貝肉怎麼做好吃")
- 扇貝大家應該都吃過，為大家推薦好吃的家常扇貝肉的做法，扇貝肉洗淨浸泡，食材切好，水燒開放扇貝肉和料酒焯水一分鐘撈出，油鍋燒至7成熱，放豆瓣醬，幹辣椒等炒出紅油，放青紅椒，洋葱炒勻，放扇貝肉炒勻放生抽，鹽等炒勻出鍋即可。家常扇貝肉怎麼做好吃？主料：扇貝肉300克，洋葱半個，青椒1個，紅椒...
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![扇貝怎麼清洗 扇貝如何清洗]( "扇貝怎麼清洗 扇貝如何清洗")
- 1、用刷子清洗掉扇貝上的髒物並放入清水中浸泡15分鐘。2、用一隻手輕輕撬開扇貝，然後用刀子沿着扇貝的上殼左右來回輕輕的劃開扇貝。3、將扇貝里面黑色部分的泥沙和廢物全部清洗掉。4、沿着扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸處連續擠壓，把扇貝內臟裏面的髒東西擠出來，再用清水洗淨...
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![扇貝需要蒸多久 扇貝需要蒸多長時間]( "扇貝需要蒸多久 扇貝需要蒸多長時間")
- 要看具體情況。比如個頭大小不一以及火力大小等，蒸煮時間略有差異。一般扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸5-10分鐘左右，偏小的扇貝蒸的時間可以稍短些，比較小的3分鐘左右即可。蒸的時間不能太長，不然口感不好，也不能短，不然細菌殺不死。扇貝屬於軟體動物門，...
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![雞蛋煮多久能熟 雞蛋煮多久]( "雞蛋煮多久能熟 雞蛋煮多久")
- 1、一般水煮生雞蛋大概5分鐘之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。2、煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。3、煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。4、煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。煮雞蛋的技巧：1、雞蛋的蛋殼是否好剝掉，這跟煮雞蛋...
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![扇貝粉絲要蒸多久 扇貝粉絲要蒸多長時間]( "扇貝粉絲要蒸多久 扇貝粉絲要蒸多長時間")
- 扇貝粉絲蒸5分鐘左右即可。但是扇貝的大小不一，蒸制的時間會略有差異，正常大小，建議蒸鍋裏的水沸騰後蒸3-5分鐘，大一點的扇貝可以多蒸2-3分鐘，不要蒸制時間太長，太長其肉質容易變老，也不宜太短，時間太短不能殺死扇貝中的一些寄生蟲。扇貝粉絲的做法：1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼...
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![扇貝裙邊是什麼 扇貝裙邊是什麼意思]( "扇貝裙邊是什麼 扇貝裙邊是什麼意思")
- 扇貝裙邊，又叫扇貝邊，是扇貝的外套膜，是貝類軟體靠近邊緣的地方有羣褶紋的邊肉。扇貝的裙邊是可以吃的。扇貝裙邊中主要含有多糖、維生素E和氨基酸，鈣、鋅的含量都很高。但是有的扇貝裙邊需要單獨取出食用。扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分...
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![扇貝的特點 扇貝有哪些特點]( "扇貝的特點 扇貝有哪些特點")
- 扇貝又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位於殼頂下方的三角形韌帶槽內。除少數種類外，多棲息於低潮帶至數百米左右的淺海，營附着或自由...
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![鵝蛋煮多久能煮熟 鵝蛋煮多久能煮熟透]( "鵝蛋煮多久能煮熟 鵝蛋煮多久能煮熟透")
- 鵝蛋一般煮10到15分鐘左右能煮熟。鵝蛋是家禽鵝生下的卵，鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。把鵝蛋洗乾淨，放在涼水入鍋裏煮時間在10到15分鐘左右。鵝蛋個大，要充分的煮熟以後才能吃的，大概十分鐘以後用家裏的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時...
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![如何泡發乾扇貝肉 扇貝肉怎麼清洗]( "如何泡發乾扇貝肉 扇貝肉怎麼清洗")
- 泡發乾扇貝肉可以採取蒸發法和温水泡法。蒸發法：取適量幹扇貝肉放入碗中，並加入適量料酒、葱薑蒜去腥，放入蒸籠，中火蒸1小時左右即可。温水泡法：取適量幹扇貝肉放入碗中，加入適量温開水，浸泡兩小時左右，直至水分吸收自然回軟。然後將筋膜剔除，即可使用。扇貝肉怎麼清洗1、貝殼打開...
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![紫薯煮多久熟 紫薯煮多久]( "紫薯煮多久熟 紫薯煮多久")
- 煮的時間需要視紫薯本身的大小以及煮的量來決定，一般家裏煮大概在15-20分鐘左右。如果覺得不好判斷，可以拿筷子扎一下，能夠輕鬆扎透的話，就説明紫薯已經煮熟了。不要煮太長時間，會影響口感。煮紫薯要不要削皮不需要削皮，紫薯的皮可以起到保護紫薯肉中的營養物質，不會在高温和水...
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![鵝蛋煮多久能煮熟 鵝蛋煮多久]( "鵝蛋煮多久能煮熟 鵝蛋煮多久")
- 鵝蛋涼入鍋中煮十分鐘左右即可食用，冷水煮鵝蛋其蛋清更佳滑嫩，用筷子夾鵝蛋，若能夾起不滑落，則説明鵝蛋已熟，反之未熟。鵝蛋中含有多種蛋白質，含量最多的為蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。鵝蛋能保存多...
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![如何挑選扇貝 扇貝如何挑選]( "如何挑選扇貝 扇貝如何挑選")
- 1、看扇貝殼是否張開。活的扇貝受外力影響會閉合。閉合緊的一般都是活扇貝。2、選擇外殼顏色比較一致且有光澤，大小均勻的扇貝，不能選太小的。3、冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度，才能...
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![乾貝要泡發多久 乾貝一般泡發多久]( "乾貝要泡發多久 乾貝一般泡發多久")
- 乾貝要泡發兩個小時。乾貝泡發兩個小時左右再進行烹飪較佳，這樣可以使乾貝有效的吸收水分，達到飽滿的目的。乾貝的營養也非常豐富，其中含有大量的蛋白質、纖維素和礦物質，食用有益身體健康。乾貝是一種食物（是為扇貝的閉殼肌製成），是扇貝的乾製品。它含有多種人體必需的營養。首...
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秒知幫
