紅花生的營養價值 紅花生的功效與作用

導語：花生是生活中常吃的食物之一，其分為白皮花生和紅皮花生。相比於白皮花生，紅皮花生要常見的多。然而很多人再吃紅花生時喜歡將那層紅衣去除，但實際上花生紅衣可以促使血小板生成，所以建議連紅衣一起吃。接下來，本站小編就帶大家去了解紅花生的營養價值;紅花生的功效與作用。

紅花生富含很高的營養價值，裏面含有25%～36%的蛋白質。

紅花生的營養價值

紅花生富含很高的營養價值，裏面含有25%～36%的蛋白質，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。

紅花生的功效與作用

多吃紅衣花生對人體的功效有很多，除了一般人都知道的降低血壓的功效還能夠有效的治療因高血壓而引發導致的頭暈、頭痛和失眠等症狀，紅衣花生可以防治腳氣病、神經炎、脣炎和視覺不清等疾病，有句俗話説“發者血之餘”，脱髮和白髮等都是由於血虧，可以多吃紅衣花生讓人的頭髮更加烏黑亮麗。

紅花生的食用禁忌

第一，過敏體質者謹慎食用紅皮花生，因為有些人會對花生過敏，嚴重時很可能會造成生命危險。

第二，紅皮花生含有較多的脂肪，不能過量食用，否則易引起消化不良。

第三，脾胃虛弱，容易拉肚子的人，不宜吃太多的紅皮花生，否則會加重症狀。第四，摔跤後出現瘀腫的病人是不能吃紅皮花生的，否則會加重瘀腫的症狀。

紅皮花生的做法：四紅粥

紅皮花生的做法

1、花生蛋花湯

材料：紅皮花生200g，雞蛋1個，冰糖適量。

做法：花生放清水裏沖洗乾淨;倒入燉之寶，加適量清水;加入適量冰糖;蓋上蓋子，調成自動模式，經過10小時的燉煮;趁熱倒入蛋液，用筷子輕輕撥散開即可。食用時加些紅糖。

2、四紅粥

材料：糯米80g，紅皮花生30g，紅豆30g，黑棗10個，紅蓮子30g，紅糖適量。

做法：紅皮花生、紅豆、紅蓮子加水浸泡6小時，糯米加水浸泡6小時。將紅皮花生、紅豆、紅蓮子、糯米放入砂鍋中。加入適量清水。熬至黏稠，加入紅糖調味即可。