![蒸包子和發麪小技巧 蒸包子發麪的小技巧]( "蒸包子和發麪小技巧 蒸包子發麪的小技巧")
- 蒸包子小技巧：將所有包好的包子置入鍋內時，不要急着開火蒸，可以讓包好的包子再次醒發，看到包子明顯增大後就可以開火蒸，這個醒發過程大約十多分鐘。二次醒發好後開火上氣蒸15-20分鐘，也就是素餡15分鐘就可以，肉餡二十分鐘就好，這樣蒸出的包子會特別好吃。發麪小技巧1、500克麪粉，...
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![小蘇打可以發麪蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麪蒸饅頭嗎]( "小蘇打可以發麪蒸饅頭嗎 只用小蘇打可以發麪蒸饅頭嗎")
- 小蘇打可以發麪蒸饅頭。在製作饅頭時，可以把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。不過發麪用的是食用小蘇打，也叫食用鹼，它有別於工業小蘇打，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。基本...
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![捲髮棒使用技巧 使用捲髮棒的小技巧有哪些]( "捲髮棒使用技巧 使用捲髮棒的小技巧有哪些")
- 相信很多愛美的女生都會準備美髮工具，比如捲髮棒，擁有了捲髮棒，女生就可以自己在家裏DIY各種好看的捲髮髮型。當然使用捲髮棒也是有一些技巧的，到底捲髮棒使用技巧有哪些呢？一起看看吧！捲髮棒使用技巧1、如果想要做出自然的微卷，可以用直卷兩用的直髮器，而如果想做個迷人的捲髮，用...
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![燙麪包子蒸多久 燙麪包子開鍋蒸幾分鐘]( "燙麪包子蒸多久 燙麪包子開鍋蒸幾分鐘")
- 素餡包子冷水下鍋蒸二十五分鐘即可，肉餡包子蒸三十到三十五分鐘即可，蒸好後不要立即揭開鍋，再燜五分鐘左右口感更好。燙麪是用沸水（約70℃至100℃）和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的麪糰做成各類食品。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人...
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![怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！]( "怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！")
- 9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。...
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![蒸饅頭髮面有哪些技巧 蒸饅頭髮面的技巧]( "蒸饅頭髮面有哪些技巧 蒸饅頭髮面的技巧")
- 1、温水和麪：温水的温度在35度，到40度為最佳，因為這個温度，是最有利於酵母菌發酵的，能很好促進酵母菌的活性，為平常的兩倍，這樣麪糰在發酵的時候，就會變得更快速。2、放點白糖：在和麪的時候，其實除了加酵母以外，我們還可以加適量的白糖。因為白糖能很好促進，酵母菌的發酵，這樣一來酵母...
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![面試有哪些技巧 面試的技巧有哪些]( "面試有哪些技巧 面試的技巧有哪些")
- 面試是能夠得到一份工作的第一步，也是關鍵一步。面試主要包括面試前的準備工作、面試當中應該注意的問題，以及如何在面試中推銷自己等等，而這些面試過程都需要一定的技巧。第一是要注意：把緊自己的嘴巴，三思而後答。面試場上，面試官通常喜歡讓被面試的人多講話，已達到了解的目的...
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![做包子怎麼發麪 做包子要怎麼發麪]( "做包子怎麼發麪 做包子要怎麼發麪")
- 和麪的時候，用温水把酵母化開，攪拌到無干粉顆粒，然後分次加入到麪粉裏，攪拌成絮狀後，加入少許泡打粉、糖等，將它們拌合均勻，揉合成一個光滑的麪糰。發酵好的狀態就是，體積明顯兩倍大，手指戳下去，洞口不回縮，然後撕開有豐富的蜂窩組織，説明麪糰已經發酵好了。用酵母發麪不用再放鹼，能防...
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![大廚告訴你發麪的技巧，有了這些技巧，你還糾結不會發面嗎？]( "大廚告訴你發麪的技巧，有了這些技巧，你還糾結不會發面嗎？")
- 北方很多朋友喜歡用上次發麪剩下的麪糰來發面，這樣發出來的面會有一個不好的地方就是易出酸味，我們可以加入一些鹼面中和一下，一般500克麪粉加入2克鹼面就可以了，鹼面加入少量温水和進麪糰就可以了。如果沒有鹼面的情況下，我們可用鹽代替，每500克麪粉加5克鹽，可以除去酸味，也可以...
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![冬天做包子需要發麪多少個小時 冬天做包子需要發麪多久]( "冬天做包子需要發麪多少個小時 冬天做包子需要發麪多久")
- 4-6小時。一般做包子發麪的時間需要看温度，温度如果能夠控制在20度到30度之間，發麪只需要一個小時到兩個小時。如果温度在十度左右，發麪的時間就會比較長，需要二到四個小時。因此冬天的時候適當的延長髮面時間。冬天要想較好的醒發包子，首先要準備好麪粉和清水，在清水裏面加入...
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![護髮素有哪些使用小技巧 護髮素的使用技巧分享]( "護髮素有哪些使用小技巧 護髮素的使用技巧分享")
- 護髮素可以幫助修復頭髮，讓頭髮保持順滑油亮。但前提是正確的使用護髮素，只有在正確的使用下才能讓它的效果發揮到最大。那你知道護髮素有哪些使用技巧嗎?下面就一起來看看護髮素的使用技巧分享吧!技巧一：使用護髮素前將頭髮擦乾在使用護髮素前一定要把頭髮擦乾，因為濕的頭髮...
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![做包子怎麼發麪 做包子如何發麪]( "做包子怎麼發麪 做包子如何發麪")
- 1、先將酵母用温水化開，水的温度一定注意不能過高。2、將攪拌好的酵母水倒進麪粉裏，一點一點加温水揉麪，祕訣一來了，水一定要少量添加，麪糰揉的不能太軟，才更容易定型。3、上面揉好的麪糰，放置在温暖的地方，加蓋，慢慢等待發酵，發酵要進行兩次。蒸好包子的前提和基礎就是要先發酵好...
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![包子發麪技巧 包子發麪技巧是什麼]( "包子發麪技巧 包子發麪技巧是什麼")
- 1、將準備好的酵母粉與少許的白糖，放入小碗中添加適量的温水，用筷子將酵母粉攪拌融化備用。2、準備一個乾淨的容器，倒入適量的麪粉，將碗中融化的酵母水倒入麪粉中攪拌均勻，用手揉成光滑的麪糰備用。3、麪糰揉好之後，用保鮮膜蓋上，放到温度高點的地方讓麪糰發酵，大約發酵一個多小...
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![如何選對一款合適的包包 小方包挑選技巧]( "如何選對一款合適的包包 小方包挑選技巧")
- 導語：包包是女生穿搭很重要的配飾之一，出門必備，裝點小物件啥的非常實用，而且還具有畫龍點睛的作用。對於女生來説，不同的穿搭風格需要配不同的包包，再多包包也不會嫌多。而在講求輕巧方便的季節裏，如何選對一款合適的包包呢？你需要一款小方包。現在就來看看小方包挑選技巧。純色...
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![食用小蘇打可以做包子嗎 小蘇打可以發麪做包子嗎]( "食用小蘇打可以做包子嗎 小蘇打可以發麪做包子嗎")
- 食用小蘇打可以做包子。小蘇打即碳酸氫鈉，做包子揉麪時加入少許小蘇打，發麪時處於潮濕的空氣或熱空氣中，能緩慢分解成二氧化碳和碳酸鈉，會使麪糰變得鬆軟，做出的包子吃起來鬆軟可口，饅頭同樣適用。小蘇打的用處第一、在洗衣服的水裏面，加入一點小蘇打，把髒衣服放進去清洗。因為小...
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![晚上發麪第二天蒸行嗎 包子晚上發麪第二天蒸行嗎]( "晚上發麪第二天蒸行嗎 包子晚上發麪第二天蒸行嗎")
- 晚上發麪第二天蒸是可行的。可以將發好的面放在冰箱裏加蓋保鮮膜冷藏，即能保障麪糰不變質，又能保障原有的品質，第二天做出來的饅頭風味才更佳，反之則影響口感，也會導致變質。此外蒸饅頭放點鹼面就不酸了，蒸出來的饅頭味道也不影響口感。製作方法發麪最重要的東西便是酵母，而我們...
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![自制發麪包子的做法 發麪包子怎麼做]( "自制發麪包子的做法 發麪包子怎麼做")
- 盆裏面倒入麪粉10g、酵母10g拌勻發酵，剩下的麪粉加泡打粉、白砂糖、酵母糊拌勻，麪粉里加水，揉成麪糰發酵，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘，取出麪糰排氣，搓成長條，切成面劑子，面劑子壓扁，擀成麪皮，麪皮放餡，包好，蒸鍋加熱水，包子放進去靜置15分鐘，蒸15分鐘，關火燜3分鐘即可。發麪包子怎麼做主料：面...
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![剝柚子皮的技巧 柚子的剝皮技巧]( "剝柚子皮的技巧 柚子的剝皮技巧")
- 技巧一：首先我們先用刀在柚子的中間切一圈，記住千萬不要切到裏面的果肉了，只需要將柚子皮切開就行，再準備一把勺子就可以了。然後將勺子從柚子切口處插進去，沿着刀切的痕跡劃一圈就可以了，這樣上半部分的柚子皮就剝開了，用同樣的方法就可以將下半部分的柚子皮也切開了。技巧二將...
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![蒸包子如何不粘蒸布 蒸包子不粘蒸的方法]( "蒸包子如何不粘蒸布 蒸包子不粘蒸的方法")
- 1、先在微波爐專用蒸籠中加入一定的開水，放上蒸格後把冰箱裏的速凍包子在開水中稍微沾濕一下，再放在蒸籠格子中。蓋好蒸蓋後放進微波爐，用高火加熱兩分鐘左右即可。2、在做飯的鍋往裏加入適量清水，水燒開後放入包子蒸十五分鐘即可。蒸的過程中需要讓包子之間保持一定間隙，避免...
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![發麪包子怎麼發麪 發麪包子怎麼發麪方法]( "發麪包子怎麼發麪 發麪包子怎麼發麪方法")
- 先將酵母用温水化開，水温不能過高。將攪拌好的酵母水倒進麪粉裏，一點一點加温水揉麪，水一定要少量添加，麪糰揉的不能太軟，才更容易定型。包子包好後，不要着急上鍋，要將成型的包子放置在案板上醒至少半小時。詳細步驟，步驟一：蒸包子的面一定是發麪，所以第一步就是先將酵母用温水化開...
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![蒸包子用上這6個技巧，蒸出來的包子比狗不理還鬆軟！]( "蒸包子用上這6個技巧，蒸出來的包子比狗不理還鬆軟！")
- 餡料準備：1磅上海青、8個新鮮香菇、3匙植物油，4塊豆腐乾、1匙醬油、半匙糖、半勺芝麻油、⅛匙胡椒。上海青洗淨後將水分擠幹，用碎肉機切碎~香菇切碎後加入少量植物油用熱鍋翻炒幾分鐘~豆腐乾切成丁後混合其他材料，加入鹽、胡椒粉、醬油等配料混合均勻~準備好餡料和麪皮後，就可...
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![野外求生技巧 野外求生技巧包括哪些方面]( "野外求生技巧 野外求生技巧包括哪些方面")
- 1、尋找食物技巧：野外生存獲取食物的途徑主要有兩種。一種是獵捕野生動物，另一種是採集野生植物。2、尋找水資源技巧：找水源首選之地是山谷底部地區，高山地區尋水，應沿着巖石裂縫去找，乾涸河牀沙石地帶往往會挖到泉眼。3、生火技巧：在生火時首先是要找到易燃的引火物：如枯草、幹...
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![丸子頭、包包頭扎發技巧！髮量少綁出大顆丸子靠這招！]( "丸子頭、包包頭扎發技巧！髮量少綁出大顆丸子靠這招！")
- 長髮很顯氣質，而且可塑性強，但是，遇到夏天，長髮妹紙往往會苦惱。這時候，不妨將一頭長髮盤起，扎個丸子頭or包包頭。不同的髮型呈現，會有不同的美感風味哦，丸子頭/包包頭，不論是仙氣、度假、休閒都有～尤其低丸子頭更是女星出席重要場合時的優雅髮型之一，像雨薇（下圖右）將低丸子頭拉到非...
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![蒸包子絕技！6招讓你蒸出來的包子比狗不理還鬆軟!]( "蒸包子絕技！6招讓你蒸出來的包子比狗不理還鬆軟!")
- 灌湯小籠包餡料準備：600g豬肉、2大勺紹興酒、1勺鹽和糖、半勺麻油、3勺醬油和水、白胡椒粉適量、豬皮凍400g、1勺薑末。將去毛洗淨的豬皮切成細條，放入涼水鍋中加姜蒜和少量料酒熬煮大約40分鐘左右，將熬煮後的湯汁濾清，裝入容器中放冰箱冷藏至凝結成凍，取出後切成塊，與肉餡混合...
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![蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！]( "蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！")
- 為什麼自家的包子蒸出來不夠鬆軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕鬆蒸出比狗不理還要鬆軟的包子！1、發酵粉中加白糖融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麪糰更好地發酵。2、温水發酵融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的温水融化，水温過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麪糰...
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秒知幫
