涼拌海髮菜營養價值有哪些 海髮菜怎麼涼拌

導語：海髮菜又叫水晶藻，是一種野生的天然深海植物。其口感細嫩酥脆，潤滑爽口，因此深受不少人喜愛。海髮菜烹煮的方法有很多種，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品都十分美味。今天，本站小編就為大家介紹其中一種做法，就是涼拌海髮菜。那麼，海髮菜怎麼涼拌?涼拌海髮菜營養價值有哪些呢?想知道的朋友就快隨小編一起往下看吧!

海髮菜又叫水晶藻，是一種野生的天然深海植物。

涼拌海髮菜營養價值有哪些

涼拌海髮菜含有很多人類需要的微量元素，包括海藻多醣、碘、鈣、鐵等，還有維他命 A 、 B1、 C等。藻體外層的粘質成分還是可以有效地清除胃粘膜表面的細菌、 1—157 大腸肝菌，能夠幫助人體清肺排便、養顏瘦身、降血壓血脂和調作身體機能等。

在中醫看來，海髮菜“鹹能潤下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結核、陰潰之堅聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱，使邪氣自小便出也”，也就是説海髮菜可以消痰、利水、清肺通便、降血壓血脂、抑制甲狀腺機能亢進。

海髮菜和髮菜的區別

海髮菜和髮菜的名稱、形狀都很相像，但是卻是兩種不一樣的食物。海髮菜來自海洋，髮菜來自土地，海髮菜是碧綠色的，而髮菜是黑色的，髮菜會比海髮菜更細。

涼拌海髮菜口感細嫩酥脆，潤滑爽口，因此深受不少人喜愛。

海髮菜怎麼涼拌

原料：海髮菜、黃瓜、胡蘿蔔。

醬料：蒜末、海鮮醬油、鹽、醋、香油調汁。

做法：

1、海髮菜用水沖掉表面的鹽粒，然後用水浸泡。

2、在沸水裏過30秒，撈出，然後浸在冰水裏。

3、準備黃瓜和胡蘿蔔各一根。

4、黃瓜和胡蘿蔔斜着切圓片。

5、一圈黃瓜一圈胡蘿蔔擺盤，美觀。

6、海髮菜甩去水分，擺在盤中央。

注意用蒜末，海鮮醬油，鹽，醋，香油調成汁，澆在海髮菜上攪拌均勻就可以吃了。喜歡辣的話還可以加點辣椒油。