![漳州锅边糊怎么样]( "漳州锅边糊怎么样")
- 锅边糊，又叫鼎边锉，鼎边垂，是漳州当地早点佳品。漳州的锅边糊是独一无二的，有别于福州锅边糊，两种锅边糊的原料和做法相差甚多。漳州的锅边糊口感较Q弹，汤底比较简单，最主要的调料是虾油、酱油等，它的丰富的口感主要来自另一锅卤料：卤大肠、卤猪皮、卤笋干、卤蛋等等。锅边糊的重...
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![蒸鸡蛋为何成稀糊糊 蒸鸡蛋为什么成稀糊糊]( "蒸鸡蛋为何成稀糊糊 蒸鸡蛋为什么成稀糊糊")
- 因为水与鸡蛋液的比例不对。鸡蛋与水的比例应掌握在1：2，即1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因水放少而导致蛋羹口感紧实、不细嫩。蒸鸡蛋羹时，要注意不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸...
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- 导语：在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的，冬季多吃一些玉米制品可以增强免疫力。中医认为，玉米有调中健胃、益肺宁心、利胆退黄的作用，老人和孩子可多食用一些玉米制品对身体极有好处。而玉米面就是常见的玉米制品之一，生活中，不少人都喜欢用玉米面来制成玉米糊糊。...
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![立夏美食：福州“鼎边糊”]( "立夏美食：福州“鼎边糊”")
- 立夏季节，福州风俗流行煮鼎边"做夏"。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。它成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志。...
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![炒一锅麻辣虾，辣得边吃边喝水还舍不得]( "炒一锅麻辣虾，辣得边吃边喝水还舍不得")
- 虾营养价值极为丰富，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍乃至几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，脂肪含量少，肉质和鱼一样松软，容易消化，多吃也不会担心长胖，是很好的滋补食材，适合全家人经常食用。水煮、清蒸、油焖、爆炒、烤、炸等等，一种食材能变...
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![挂糊的技巧 挂糊有哪些技巧]( "挂糊的技巧 挂糊有哪些技巧")
- 挂糊是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称“着衣”，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。这样就可以保持原料内的水分和鲜味，营养成分也会因受保护而不致流失，制作的...
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![黄小厨教你做海鲜火锅面，黄磊一边做面一边调侃罗志祥！]( "黄小厨教你做海鲜火锅面，黄磊一边做面一边调侃罗志祥！")
- 8、接着倒一杯清酒、并除去浮沫，接着放快速面调料包，海鲜汤煮好后捞出海鲜，将香菇倒入；9、然后放快速面，面煮散以后，接着放海鲜，再加点芹菜、豆腐点缀一下。8、接着倒一杯清酒、并除去浮沫，接着放快速面调料包，海鲜汤煮好后捞出海鲜，将香菇倒入；9、然后放快速面，面煮散以后，接着放海鲜...
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![锅烧糊了怎么洗干净 清洗糊锅底的几个妙招]( "锅烧糊了怎么洗干净 清洗糊锅底的几个妙招")
- 做饭把锅烧糊是常有的事，烧糊简单，但是想要再次把锅洗干净就是件难事了，如果遇到把锅烧糊了的情况，不要一股脑的用力气去刷费劲而且还伤锅，黑乎乎的不可能不洗呀。有什么好方法来救救烧焦的锅子呢?妙招一、热水炒完菜发现锅底被烧糊了，不要急着去洗它，先用热水泡十分钟左右，再清...
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![不粘锅锅底烧糊的黑垢怎么去除 不粘锅怎么去除黑渍]( "不粘锅锅底烧糊的黑垢怎么去除 不粘锅怎么去除黑渍")
- 首先，将一小碗白醋倒入烧糊的锅中，覆盖住锅底烧糊的黑渍即可。然后，将锅中的白醋烧开。烧开后可以加入少许冷水让锅冷却。然后用百洁布进行擦拭。经过白醋泡过的黑渍完全出乎意料，几乎没费力很轻松的就把顽固的黑渍刷下来，而且刷过的地方光亮如新。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅...
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![挂糊有哪些技巧 挂糊的技巧有哪些]( "挂糊有哪些技巧 挂糊的技巧有哪些")
- 挂糊是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称“着衣”，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。这样就可以保持原料内的水分和鲜味，营养成分也会因受保护而不致流失，制作的...
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![糊里糊涂的近义词 糊里糊涂的近义词是什么]( "糊里糊涂的近义词 糊里糊涂的近义词是什么")
- 糊里糊涂近义词：浑浑噩噩、稀里糊涂、恍恍惚惚、没头没脑、摸不着头脑、昏昏噩噩、胡里胡涂、一头雾水。反义词：清清楚楚、明明白白、眼明心亮。糊里糊涂意思是：认识模糊，不明事理。也形容思想处于模糊不清的状态。出处曾朴《孽海花》第三回：“难道龚定庵就这么糊里糊涂的给他...
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![小年吃什么糖 5种甜糖糊糊嘴巴一年甜到头]( "小年吃什么糖 5种甜糖糊糊嘴巴一年甜到头")
- 导语：明天就是农历十二月廿三小年了，1月20日这是北方的小年。小年又称为祭灶节、灶王节。小编记得很小的时候，印象中的第一次在村里过小年儿。第一次吃糖锅儿和大糖，当时我爸去小卖铺儿买回来让我吃，第一次吃糖锅儿不知道这是什么就感觉不好吃，然后就偷着扔在了院子的旮旯里儿...
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![锅底烧糊的黑垢怎么去除 锅底烧糊的黑垢怎么去除小妙招]( "锅底烧糊的黑垢怎么去除 锅底烧糊的黑垢怎么去除小妙招")
- 方法一：用热水泡，很容易就可以洗干净。方法二：可把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。方法三：切几片橙子放锅里煮开，盖上焖一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。方法四：加入约半碗到一碗的白醋，把水煮开后，等五分钟左右关火，也很容易洗掉。其他方...
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![糊弄学什么意思 什么是糊弄学]( "糊弄学什么意思 什么是糊弄学")
- 糊弄学是年轻人生活中的快捷键，糊弄学指的是以看起来不敷衍的方式，去应对生活中难以推脱之事，糊弄学主要针对的是那些生活中不想做却又不得不做的事，弄弄子们分享经验、求助糊弄技巧、交流“糊人糊事”，用最少的时间和最巧妙的心思糊弄过去。糊弄学的起源是由于豆瓣网友“@摸...
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![锅底烧糊的黑垢怎么去除 锅底的黑垢怎么去除家有妙招]( "锅底烧糊的黑垢怎么去除 锅底的黑垢怎么去除家有妙招")
- 经常在家做饭的人肯定知道，锅长期使用之后锅底就会产生烧糊的黑垢。这些黑垢既影响美观，而且还很不好清理。如果长期不管的话，那么上面的黑垢就会一直堆积下去，这样就更难清理了。那么，锅底烧糊的黑垢怎么去除呢?和小编一起来看看去除黑垢的小妙招吧!锅底烧糊的黑垢怎么去除方...
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![菜糊了还能吃吗 菜糊了上面没糊的还能吃吗]( "菜糊了还能吃吗 菜糊了上面没糊的还能吃吗")
- 菜糊了不能吃。烧糊的菜会产生一些有害物质，对人体造成伤害。例如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘，这种物质对人体有巨大伤害。隔夜菜本身不会致病。不过要注意的是，把隔夜菜炒透热透是可以的，但要控制温度和加热时间，避免由于长时间高温炒制产生苯并芘等有害物质...
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- 导语：玉米糊糊也叫玉米粥，它是把玉米加工成细末状的玉米面以后，制成的一种糊状物。玉米糊糊是生活中常见的粥品之一，其味道清香，口感细滑，深受不少老人小孩的喜欢。玉米糊糊大家都吃过，但是在对玉米糊糊的营养价值及功效上人们真正了解的并不是很多。今天，本站小编就带大家去了解...
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![怎样清洗烧焦的锅，锅子烧糊了的4种清洗小窍门]( "怎样清洗烧焦的锅，锅子烧糊了的4种清洗小窍门")
- 好多锅都因为煮东西或多或少的出现糊锅底的情况，这个棘手的问题怎么处理呢?教你几个小窍门，轻松让烧糊的铁锅变光亮。白醋去糊锅底在烧焦的锅中倒入约半碗的白醋(也可以用茶叶)。加水煮沸约三四分钟。煮沸后静置五分钟，不急的话，也可以放更久。然后，神奇的事情发生了，焦掉的部...
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![锅底烧糊不用愁，学了这一招，不费力气一分钟搞定！]( "锅底烧糊不用愁，学了这一招，不费力气一分钟搞定！")
- 玻璃珠有妙用家中的冰箱有很多小物件儿，有时候像找一个东西，其他的都会被碰得到处都是。特别麻烦！用家里小孩不玩的跳棋珠子、弹珠，就能完美解决这个问题！在一个碗中放入玻璃珠铺满底部，然后叠上另一个碗，就是一个完美的旋转托盘了！想要拿什么东西，转一转就能拿到。省了不知道多少...
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![手把手教你贴玉米饼子，不粘锅不糊锅，也不放一滴油，你想学吗？]( "手把手教你贴玉米饼子，不粘锅不糊锅，也不放一滴油，你想学吗？")
- 玉米饼子，是过去人们是度荒年时的主食，现成为健康保健的美食，深受人们的喜爱，玉米具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。而且玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化...
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![米糊有营养吗 米糊有没有营养]( "米糊有营养吗 米糊有没有营养")
- 米糊有营养。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。其中除含有钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还有维生素A、D、E、维C、B族维生素，营养丰富，食用后有一定滋补作用。米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。米糊可迅...
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![猪油熬糊了怎么去糊味 猪油熬糊了如何去糊味]( "猪油熬糊了怎么去糊味 猪油熬糊了如何去糊味")
- 1、加几颗黄豆：猪油如果熬出糊味，往里面放几颗黄豆，这样可以去味，还可以不使猪油变味。2、加些茴香：如果猪油的糊味不是特别重，可以往里放一点茴香，这样可以掩盖大部分的糊味。3、加些面粉：有猪油没有凝固之前，撒入一些面粉，待面粉沉淀后，油会变得清亮，异味也会减少。猪油可以保存多...
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![梦见糊墙是什么意思 梦见糊墙是什么预兆]( "梦见糊墙是什么意思 梦见糊墙是什么预兆")
- 导读：每一个人都会做梦，而且有的时候梦中的场景，让我们感觉很熟悉，好像自己经历过。有人说梦具有预言性，甚至能够预知未来，也有人说梦境是内心欲望的体现。那么，梦到糊墙预示着什么？梦里糊墙代表什么意思？梦到糊墙这个梦是好是坏？请随小编往下看，哪一种糊墙梦境解析最能说服你。梦到...
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![薏米红豆糊的做法 薏米红豆糊怎么做]( "薏米红豆糊的做法 薏米红豆糊怎么做")
- 日常生活中，很多人习惯自己在家里做一些营养健康的美食，有些食物制作简单而且健康，比如今天要介绍的这道薏米红豆糊。薏米红豆糊用到的主料是桃胶、薏米、红豆等食材，制作方法简单，有兴趣的可以学起来，自己在家做。薏米红豆糊怎么做食材：桃胶25克、薏米50克、红豆50克、清水600...
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![熬粥粘稠鲜滑、喷香、不糊锅的小妙招，试试就知道好不好用！]( "熬粥粘稠鲜滑、喷香、不糊锅的小妙招，试试就知道好不好用！")
- 早上的时间太宝贵，很多人都选择多睡会，起床希望能喝一碗浓稠鲜香的米粥当早餐。然而在外面喝的粥往往添加了明胶、黄原胶（粥宝）之类的添加剂，汤多米少，滑溜腻口，喝着都恶心。一碗热乎乎的粥真心不错。可是，你知道在家怎么做出粘稠、喷香的粥么？浸泡含水量达到30%的米粒熬粥最好，煮...
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秒知帮
