- 所有的豆类都可以做豆腐,但很少有人用绿豆做豆腐,因为绿豆的蛋白质含量很低,用它做豆腐不划算。适合做豆腐的豆类有黄豆、黑豆和青豆,这三种豆类都可以用来打豆浆,或者加工成豆腐食用,因为它们含有35%以上的蛋白质和16%左右的脂肪,属于高蛋白豆类,几乎不含淀粉,这也正是它们不可能...
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- 油豆腐还可以炒着吃,不仅口感好,也非常的健康。今天要介绍的是油豆腐炒豆芽,除了油豆腐之外,还加入了豆芽,口感更加丰富。炒油豆腐是非常简单的一道菜,就算不会做饭也能完成,喜欢吃的人赶紧试试吧!油豆腐炒豆芽怎么做食材:豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒...
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- 豆腐可以做麻婆豆腐,铁板豆腐,小葱拌豆腐,麻辣豆腐,千页豆腐,脆皮豆腐等。豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产...
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- 油豆腐是一种非常受欢迎的食物,除了可以烫食之外,还可以卤着吃。今天教大家的卤油豆腐,将食材放入锅中熬出香味,然后放入卤豆腐一起煮,卤出来的豆腐鲜香入味,很多人都喜欢吃,没有吃过的人一起来做吧!油豆腐怎么做食材:豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、干辣椒5...
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- 油豆腐是一种特色炸制食品,色泽金黄,可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐炒绿豆芽是一道家常菜,用绿豆芽和油豆腐作为主料,风味独特。油豆腐炒绿豆芽怎么做食材:油豆腐150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根调味料:食用油5克、盐1克...
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- 绿豆汤是夏季必备的消暑饮品,人人都爱喝,但绿豆汤是不是所有人适合呢?尤其是特殊体质的孕妇,很多人就想问了,孕妇可以喝绿豆汤吗?关于夏季喝绿豆汤应注意哪些问题呢?这些小常识你都知道吗,一起来看看。孕妇可以喝绿豆汤吗?孕妇是可以喝绿豆汤,平时正常饮用都不会给孕妇带来危害...
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- 皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长,原理是在水中加热分解成葡萄糖酸,使蛋白质凝固。做法制作食材:皮蛋2粒、豆腐2盒、肉松3汤匙、蒜头5-10粒、油3汤匙调味:蚝油3汤匙制作流程:1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。2、把豆腐...
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- 豆腐酸了不能吃,因为变质了,产生了大量的细菌,吃了之后容易引发身体不适。乳制品,豆制品等都是高蛋白质类食品,特别容易变质腐败,要注意保存,最好抓紧时间吃掉。一旦变质,就不能食用了。保存豆腐的方法豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后...
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- 导语:很多食物虽然营养价值高,功效作用强,但却不适合一些时节吃,例如绿豆,绿豆是不适合冬季吃的,因为绿豆性寒,夏季食用能清热解暑,顺肠通便,但如果在冬季食用,就会消掉你体内的热量,难以抵御寒冷。那么,春天可以吃绿豆吗?如果可以,是不是任何人都能食用?其实,有三种人不适合吃绿豆,一起...
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- 皮蛋对半切开后切小块。豆腐切小方块。小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花。锅中倒入水烧开,放入豆腐块,焯水1分钟捞出。将豆腐块堆放到盘子中间。碗中放小米椒碎、蒜末、生抽、醋、鸡精、糖、辣椒油拌匀,淋在豆腐上。豆腐怎么做食材:皮蛋2个、豆腐1块、小葱2根、醋1勺、生抽1勺、蒜2...
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- 豆腐发酸就不能吃了。发酸的豆腐已经被各种微生物污染,腐败变质。豆腐中的营养被分解成分子量极小的物质,最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味,食物也失去了原有的坚韧性及弹性,并使颜色异常。由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会。基本信息豆...
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- 豆腐大家都吃过很多了,豆腐是蛋白质含量丰富的食物,可以制作成很多不同的菜肴,怎么吃都不腻。豆腐的做法比较丰富,今天教大家的是蕨菜煲豆腐的做法,这道菜的特点是鲜香美味,豆腐先煎后炒,色泽金黄,焦香入味,非常好吃。豆腐可以和什么炒食材:蕨菜300克、豆腐200克、食用油10克、辣椒...
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- 绿豆汤具有解暑的作用,还具有清热解毒、止渴健胃之功效,高温天气可以适当喝绿豆汤预防中暑。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。绿豆汤可以隔夜喝吗如果...
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- 小葱切葱花,小米椒切碎,内脂豆腐取出蒸4分钟,调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀,蒸好的豆腐取出,倒掉盘中的水,淋入调好的酱汁,撒上葱花、小米椒即可。豆腐怎么做好吃食材:内脂豆腐1盒,小葱3根,小米椒2个,生抽1勺,醋1勺,芝麻酱1勺,辣椒油1勺凉拌豆腐的...
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- 可以。建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜,在食用之前要充分加热。如果豆腐中加入了其它蔬菜就最好不要食用,部分绿叶类蔬菜中含有较多硝酸盐类,煮熟后如果放置时间过久,在细菌分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除,吃后对身体不利。豆腐是一种营养丰富又历...
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- 豆腐可以放冰箱第二天再吃,豆腐里含有较多的水分和蛋白质,易滋生细菌,但冰箱温度较低,能抑制细菌滋生,故将豆腐放冰箱不易出现变质等情况,第二天可继续食用。将豆腐放入冰箱前,建议将豆腐放入盐水中浸泡,沥干后再放入冰箱冷藏室进行保存,能延长保质时间,还可去除豆腥味,提高食用口感...
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- 银耳和绿豆可以一起煮,银耳味甘淡,性平,含有丰富的钾、磷、钠、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分;绿豆味甘、性凉,含有钾、磷、胡萝卜素、镁、维生素、蛋白质等营养成分。银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又被称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中...
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- 三伏天可以喝绿豆汤。三伏天如果没有及时补充水分,消化酶的分泌变少,就易造成没有胃口的现象。而绿豆汤水分充足,还含有大量维生素、大量矿物质等物质,其中维生素B1、维生素B2、钾、铁、锌等的含量极高,可有效补充人体所缺维生素,改善胃口,减轻中暑现象。此外,绿豆汤还有一个很好...
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- 绿豆可以放多久主要与绿豆所含的水分与保存的温度有关。如果是已经晒干的绿豆一般可以保存两年以上,但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中,或者把绿豆放在冰箱里面冷藏起来,并且用绿豆密封好,这样会存放时间更长。如果是比较新鲜的绿豆,存放时间比较的短,最多存放只有一个月左右...
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- 不能,因为豆腐开始发粘就是豆腐开始变质的标志,豆腐含有丰富的植物蛋白,所以豆腐存放过久后会变质腐烂。发粘的豆腐已经变质,所以不宜再食用。吃不完的豆腐可以用盐水浸泡后存放,盐会延长豆腐的保存时间。豆腐可以放几天如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱,不做任何处理的话,一般只...
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- 臭豆腐能吃,臭豆腐虽闻着臭,但吃着香,所以能让很多人欲罢不能。臭豆腐是中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。臭豆腐如何辨别优劣1、看:臭豆腐的水是否黑得像墨水一样...
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- 绿豆是夏季消暑的佳品,因为绿豆性寒,清热解毒之功效,但对于特殊体质的孕妇,绿豆是否适合呢?孕妇可以吃绿豆吗?孕妇一旦吃了绿豆是否会对胎儿造成不良影响呢?孕妇可以吃绿豆吗?孕妇当然可以吃绿豆,虽然绿豆是寒凉食物,但孕妇在夏季吃完全不影响。目前没有科学证据说寒凉食物会导...
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- 导语:吃绿豆是很多好处的,如蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、碳水化合物、叶酸、矿物质等。有些朋友想了解一些关于绿豆的内容,那么,大家知道绿豆能在水里生长吗?绿豆可以在水中生长吗?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。绿豆能在水里生长吗绿豆绿豆能在...
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- 绿豆可以放冰箱保存,最适合绿豆保存不变质的温度为5摄氏度左右。绿豆可以烫一下再保存,这样可以将绿豆中的虫卵除掉,烫完以后,将其捞出来晒干,这样经过浸烫过后的绿豆不会影响食用,也不会发芽。绿豆还可以存放在干净的塑料袋中,准备少许干辣椒,之后将其切成小段,扎紧塑料袋袋口,并...
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- 导语:千叶豆腐的韧性和弹性很大,可以切成薄片。有些朋友想了解千叶豆腐的相关知识,那么,今天小编就跟朋友们来好好聊聊,千叶豆腐是豆腐吗?千叶豆腐是属于豆腐吗?以下内容由小编为大家精心准备,看完就清楚了,还可以分享给小伙伴哦。千叶豆腐是豆腐吗千叶豆腐不是豆腐。千页豆腐其实...
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