![豆花和豆腐脑的区别 豆花和豆腐脑的区别是什么]( "豆花和豆腐脑的区别 豆花和豆腐脑的区别是什么")
- 豆腐脑是我国的一种传统美食，很多人都喜欢放些辣椒、葱、盐或者白糖等一起伴着吃，口感十分好，目前有的店还专门卖豆腐脑，那豆花和豆腐脑的区别是什么？一、豆花和豆腐脑的区别是什么?豆花并不是豆腐脑，两者虽然都是由黄豆做成豆腐时所加工出来的东西，但是却有着一定的区别。在制...
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![怎样做豆腐脑 做豆腐脑的方法]( "怎样做豆腐脑 做豆腐脑的方法")
- 1、黄豆90克提前一夜泡发好。2、倒入豆浆机内加入1100毫升水。3、插上电按正常煮豆浆煮好。4、煮好的豆浆过滤出豆渣。5、过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。6、1.7~2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。7、然后倒入盒子内静止20分钟。8、...
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![周培公吃豆腐脑是哪一集 周培公在哪集吃豆腐脑]( "周培公吃豆腐脑是哪一集 周培公在哪集吃豆腐脑")
- 周培公是康熙帝身边的重要谋臣之一，在大型历史电视剧《康熙王朝》中，曾有一幕是周培公吃豆腐脑，那你知道周培公吃豆腐脑是哪一集吗？下面就来看看周培公在哪集吃豆腐脑吧！周培公出身寒门，天资聪慧。他是康熙帝的重要谋臣，在康熙帝裁撤三藩、出兵平叛的过程中为康熙做出了重要贡献...
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![梦见喝豆腐脑是什么意思 梦见喝豆腐脑是什么征兆]( "梦见喝豆腐脑是什么意思 梦见喝豆腐脑是什么征兆")
- 导读：我们常常做一些千奇百怪却又异常清晰的梦，梦境尤为逼真，每个微小的细节似乎都触手可及。那么，梦到喝豆腐脑意味着什么？梦里喝豆腐脑代表什么意思？每天我们都会梦到不同的梦，梦到喝豆腐脑这个梦好不好？让我们看看下面小编为大家整理的梦到喝豆腐脑的征兆。梦见喝豆腐脑是什么...
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![白醋做豆腐脑的方法 豆腐脑怎么做]( "白醋做豆腐脑的方法 豆腐脑怎么做")
- 黄豆洗净，浸泡一个晚上。浸泡后，将黄豆放入豆浆机里，磨成豆浆。过滤出豆渣，把豆浆放入锅中，煮开。碗里加入清水和白醋，混合均匀。将白醋放入勺子里，放进豆浆里转动，再加一点白醋。转3分钟停止，放置2分钟，开盖，豆腐脑就做好了。豆腐脑怎么做食材：黄豆适量，清水，白醋白醋做豆腐脑的方法1...
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![豆腐脑到底是甜的还是咸的 甜党or咸党你喜欢哪种]( "豆腐脑到底是甜的还是咸的 甜党or咸党你喜欢哪种")
- 导语：一直让小编很纠结的一件事情。南方叫水豆腐，豆腐花，只放糖。到了北方，放卤，还有人会榨菜、放辣椒。豆腐脑咸甜大战，一触即发，没时间解释了，你站甜党还是咸党?甜咸月饼以及甜咸粽子之争后，豆腐脑又一个南北大讨论七八之争开始了!那么豆腐脑到底是甜的还是咸的?本站养生小编为...
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![天津的豆腐脑怎么做？]( "天津的豆腐脑怎么做？")
- 天津的豆腐脑在京津冀相当受到人们的喜欢，也代表北方的豆腐脑，特点是用石膏点成豆腐脑，原汁原味。1、黄豆200克用水泡4小时以上，一般是当天晚上泡上，第二天使用，要求水没过黄豆，最好中间换一两次水，用时淘洗干净，沥干水分倒入打碎机加水2000克，打三遍，用滤布滤出豆浆入锅大火烧开，注...
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![豆腐脑汤怎么做啊 豆腐脑的汤的做法]( "豆腐脑汤怎么做啊 豆腐脑的汤的做法")
- 准备食材：内酯豆腐四百克，黄花菜六克，小木耳六克，香菇五个，鸡蛋两个。调料：大葱，生姜片，橄榄油，食盐，白砂糖，老抽，生抽，水白淀粉，大蒜，豆腐乳，韭菜。1、把黄花菜和小木耳提前三十分钟清洗干净之后在放到自来水里发泡好之后切成丝。2、把内酯豆腐从盒子里面取出来之后放到稍微较大的碗里面...
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![豆腐脑怎么做 豆腐脑制作方法]( "豆腐脑怎么做 豆腐脑制作方法")
- 将干黄豆洗净，浸泡一晚。将黄豆加清水打出豆汁，然后煮熟。内酯用温水化开，将豆汁倒进去，盖上盖子焖15分钟。焖好后，豆汁就变成豆腐脑了，舀入碗里。放上葱花和虾皮，再倒上生抽、香油、醋、鸡精粉即可。豆腐脑怎么做食材：干黄豆100g，水900ml，内酯3g豆腐脑制作方法：1、将100g干黄豆冲洗...
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![豆腐脑的制作方法 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的制作方法 豆腐脑怎么做")
- 葱切段，木耳切丝，黄花菜切段。香菇切丝，姜切末，瘦肉切片。内酯豆腐放入盘中。热锅下油，放入瘦肉炒匀，加葱段、姜末炒香，加入香菇、香菇水、黄花菜翻炒均匀。锅中水煮开，加入盐、生抽、老抽、水淀粉拌匀，倒入鸡蛋液拌匀调成汁。将汁淋在内脂豆腐上即可。豆腐脑怎么做食材：内脂豆腐40...
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![豆腐脑和豆花的区别 豆腐脑和豆花有什么区别]( "豆腐脑和豆花的区别 豆腐脑和豆花有什么区别")
- 豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，制作的时间不同：豆腐脑是最先出来的，豆腐脑再凝固的时间长一点，就是豆花。口感不同：豆腐脑的口感比较嫩，豆花比豆腐脑稍微劲道一些。吃法不同：豆腐脑是既可以制作成咸味的，又能够加入适量的白糖搅拌成为甜味的。而豆花大多数情况下都是咸味的。...
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![梦见喝豆腐脑什么意思 梦到喝豆腐脑有什么征兆]( "梦见喝豆腐脑什么意思 梦到喝豆腐脑有什么征兆")
- 导读：大家都应该特别清楚，在我们的日常生活中，豆腐脑也是我经常会吃到的一种食物，不仅是因为它的味道好，而且营养还特别的丰富健康，对我们的身体可以有益处的，那么做梦梦见喝豆腐脑什么意思?做梦梦到喝豆腐脑有什么征兆?接下来跟着小编一起往下看吧，看看有没有你想要的答案。梦见...
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![南豆腐和北豆腐的区别 南豆腐和北豆腐的区别是什么]( "南豆腐和北豆腐的区别 南豆腐和北豆腐的区别是什么")
- 南豆腐和北豆腐的区别1、食材不同第一个区别就是原食材了，虽然都是豆腐，但这两种豆腐的原食材还是有区别的。南豆腐一般都是由石膏点制，质地比较细嫩，而且水分比较充足，所以吃起来更嫩更滑。但北豆腐则是由卤水或酸浆点制，所以它的口感稍微粗糙，吃起来稍硬，但也不是特别硬的那种，...
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![千页豆腐与豆腐的区别 千页豆腐是不是豆腐]( "千页豆腐与豆腐的区别 千页豆腐是不是豆腐")
- 千页豆腐是一种素食新产品，采用典发的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。千叶豆腐自台湾传入中国后，深受中国人民的喜爱。虽然被称作千页豆腐，但是实质却与豆腐不同。那么它们之间的区别在哪里?区别一：...
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![豆腐的种类 豆腐种类大全]( "豆腐的种类 豆腐种类大全")
- 豆腐的种类煮要分为三类，分别是南方比较常见的南豆腐，还有北方地区常见的北豆腐，还有就是内酯豆腐豆腐的种类南豆腐第一种豆腐是添加石膏粉作为它的凝固剂，南方地区比较常见，凝固的豆腐花因为含水量比较高，所以吃起来口感细嫩，这种豆腐的含水量一般都在90%左右。北豆腐这种豆腐...
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![绿豆可以做豆腐吗 绿豆能做豆腐吗]( "绿豆可以做豆腐吗 绿豆能做豆腐吗")
- 所有的豆类都可以做豆腐，但很少有人用绿豆做豆腐，因为绿豆的蛋白质含量很低，用它做豆腐不划算。适合做豆腐的豆类有黄豆、黑豆和青豆，这三种豆类都可以用来打豆浆，或者加工成豆腐食用，因为它们含有35%以上的蛋白质和16%左右的脂肪，属于高蛋白豆类，几乎不含淀粉，这也正是它们不可能...
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![豆腐花的做法 自制豆腐花]( "豆腐花的做法 自制豆腐花")
- 干黄豆泡发至饱满，捞出。黄豆打成豆浆，倒出;3.豆浆做好，冷却后过滤两次。过滤好的豆浆倒入锅中加热，煮开，放置几分钟。称出2克内酯，放冷开水化开。豆浆冷到80-90度，挑掉豆腐皮，内酯倒入热豆浆里拌匀。盖上盖子，凝固。凝固后舀到碗里，放上虾皮、香葱，加香油和生抽。自制豆腐花原料：黄...
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![老豆腐和嫩豆腐有什么区别 老豆腐和嫩豆腐的不同之处]( "老豆腐和嫩豆腐有什么区别 老豆腐和嫩豆腐的不同之处")
- 豆腐是是一种营养丰富又历史悠久的食材，很多人都喜欢吃豆腐，且多吃豆制品对人体很有好处。不同人有着不同的口味、喜好，一部分人喜欢吃嫩豆腐，而另一部分人喜欢吃老豆腐。还有人喜欢吃油豆腐、灰豆腐、豆腐干等。那么，老豆腐和嫩豆腐有什么区别呢?老豆腐和嫩豆腐有什么区别1、...
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![皮蛋豆腐用的是哪种豆腐 皮蛋豆腐用什么豆腐做]( "皮蛋豆腐用的是哪种豆腐 皮蛋豆腐用什么豆腐做")
- 皮蛋豆腐用的是内脂豆腐。内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。做法制作食材：皮蛋2粒、豆腐2盒、肉松3汤匙、蒜头5－10粒、油3汤匙调味：蚝油3汤匙制作流程：1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。2、把豆腐...
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![麻婆豆腐起源于哪个省 麻婆豆腐用的是什么豆腐]( "麻婆豆腐起源于哪个省 麻婆豆腐用的是什么豆腐")
- 麻婆豆腐起源于四川省。麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已有一百年的历史。麻婆豆腐属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，但由于名声卓著，已流传全国，乃至日本、新加坡等国家，现已成为风靡世界的川菜名肴。麻...
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![北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐 北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐]( "北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐 北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐")
- 导语：豆腐的营养价值是比较高的，有很多蛋白，可以医治贫血、低血压、眩晕等病症。豆腐是有一些分类的，那么，大家知道北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐？北豆腐指的是嫩豆腐还是老豆腐？今天小编带你见识见识，每天每个人都要进步一点点哦。北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐豆腐北豆腐是老豆腐，老豆腐...
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![冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐]( "冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐 冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐")
- 导语：冻豆腐营养丰富，有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种矿物质。豆腐分好多种，有冻豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那么，大家知道冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。冻豆腐用老豆腐还是嫩豆...
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![千叶豆腐是豆腐吗 千叶豆腐是属于豆腐吗]( "千叶豆腐是豆腐吗 千叶豆腐是属于豆腐吗")
- 导语：千叶豆腐的韧性和弹性很大，可以切成薄片。有些朋友想了解千叶豆腐的相关知识，那么，今天小编就跟朋友们来好好聊聊，千叶豆腐是豆腐吗？千叶豆腐是属于豆腐吗？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。千叶豆腐是豆腐吗千叶豆腐不是豆腐。千页豆腐其实...
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![豆腐由来 豆腐的起源]( "豆腐由来 豆腐的起源")
- 豆腐起源于中国西汉。豆腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。到宋代豆腐方才成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋；...
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![臭豆腐的由来 臭豆腐特点]( "臭豆腐的由来 臭豆腐特点")
- 臭豆腐源于康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，留京待下次再考。为维持生计，就做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，王致和试着把豆腐切成小块，加盐和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色，味道却鲜美无比，由此...
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秒知帮
