![什么是米香型白酒 米香型白酒有哪些]( "什么是米香型白酒 米香型白酒有哪些")
- 米香型白酒一般以大米为原料，其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。其口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味。基本信息米香型白酒是以大米...
- 23820
![不同香型酒的地域特征 白酒不同香型的特点和区别]( "不同香型酒的地域特征 白酒不同香型的特点和区别")
- 1、酱香型白酒：以茅台酒为代表，酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂，所用的大曲多为超高温酒曲。2、浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优...
- 26140
![什么香水比较清新淡雅 推荐四款淡香型香水]( "什么香水比较清新淡雅 推荐四款淡香型香水")
- 香水是让很多女生为之着迷的东西，不同的香水给人不一样的感觉，有的人喜欢浓郁花香，有的人则喜欢淡香型的，市面上这么多香水中，什么香水比较清新淡雅呢？小编给大家推荐四款淡香型的香水，好闻不腻，赶紧来看看吧！淡香型香水推荐一：Byredo超级雪松Byredo超级雪松说到什么香水比较清新淡...
- 31350
![凤香型是什么味道 凤香型味道怎么样]( "凤香型是什么味道 凤香型味道怎么样")
- 凤香型白酒也是我国一款很不错的白酒，下面我就带大家了解一下这一种酒。凤香型白酒好喝吗？1、凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，并经过续馇配料，土窖发酵等酿造工艺制作而成。2、其主要香味成分是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇，所以...
- 30134
![什么是特香型白酒 特香型白酒是什么]( "什么是特香型白酒 特香型白酒是什么")
- 特香型白酒是以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型大曲原料为面粉、麦麸、酒糟按一定比例混和均匀，是白酒生产中独一无二的。江西的四特酒和临川贡酒都为特香型白酒的典型代表。特香型白酒的香味成分具有的特征是...
- 9137
![中国白酒按香型的分类有哪些 白酒按香型的分类]( "中国白酒按香型的分类有哪些 白酒按香型的分类")
- 白酒按香型的分类1、酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。2、浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。3、清香型，又称汾香型，以山...
- 31639
![董香型白酒的特点 董香型白酒的特点是什么]( "董香型白酒的特点 董香型白酒的特点是什么")
- 董香型白酒的特点：董香型是白酒中的特殊香型，其风格特异的原因，是由于董酒是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”，参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒！董酒喝起来既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽...
- 27109
![凤香型和浓香型区别 凤香型和浓香型区别大吗]( "凤香型和浓香型区别 凤香型和浓香型区别大吗")
- 凤香型和浓香型区别：浓香型白酒就是以己酸乙酯为主的复合香味，浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点；凤香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的复合香，兼具清香型和浓香型白酒的特点。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。...
- 5345
![什么是老白干香型白酒 老白干香型白酒介绍]( "什么是老白干香型白酒 老白干香型白酒介绍")
- 老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。老白干香型白酒酿造工艺独特，酿造过程中采用地缸固态发酵，混蒸混烧的老五甑工艺，甑桶蒸馏、人工装甑、低温入池。其独特的酿造工艺造就了老白干...
- 5207
![不同香型酒的特点 香型不同的酒有哪些特点]( "不同香型酒的特点 香型不同的酒有哪些特点")
- 一、调味型白酒酒香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，余味悠长，倒进杯中过夜久香久久不散，空杯比实杯香浓，回味无穷。本品为酿制酱香型白酒，窖底香酒及醇甜酒等。二、浓香酒浓香型白酒具有芳香浓郁、柔顺甘醇、香气协调、入口甜、落口绵、尾劲余长等特点，这也是浓香型白酒优选的...
- 28752
![凤香型白酒是什么 什么是凤香型白酒]( "凤香型白酒是什么 什么是凤香型白酒")
- 凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清...
- 12896
![豉香型白酒的特点 豉香型白酒的特点有哪些]( "豉香型白酒的特点 豉香型白酒的特点有哪些")
- 豉香型白酒的特点是以乙酸乙酯和B-苯乙醇为主体的清雅香气，并带有明显脂肪氧化的腊肉香气，口味绵软、柔和，回味较长，落口稍有苦味，但不留口，后味较清爽。豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名。豉香型白酒以纯大米为原料，大酒饼为糖化发酵剂，采用...
- 24585
![什么是凤香型白酒 凤香型白酒是什么酒]( "什么是凤香型白酒 凤香型白酒是什么酒")
- 凤香型白酒是指以高粱为原料，使用中温大曲或麸曲发酵而得，主体香味成份以乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，特点是清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。凤香型酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和...
- 31248
![白酒五大香型是哪几种 白酒有几种香型]( "白酒五大香型是哪几种 白酒有几种香型")
- 对中国人来说，不懂酒就好像不懂中国文化，但很多经常喝酒的人并不一定真正了解酒的香型。有几种酒香型呢？哪种香味的白酒好喝？接下来小编就详细介绍一下浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒特点及代表品牌，让大家轻松了解好酒。1、浓香型白酒它的主要...
- 19175
![浓酱兼香型白酒是纯粮食酒吗 浓酱兼香型白酒到底是纯粮食酒吗]( "浓酱兼香型白酒是纯粮食酒吗 浓酱兼香型白酒到底是纯粮食酒吗")
- 浓酱兼香型白酒是纯粮食酒。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成...
- 31168
![五粮液属于哪种香型 五粮液属于什么香型]( "五粮液属于哪种香型 五粮液属于什么香型")
- 五粮液属于浓香型白酒。目前，我国的白酒香型仅为5种，即酱香、浓香、清香、米香和凤香型。浓香型：也称泸香型，五粮液香型，它以泸州老窖特曲和五粮液为代表，属大曲酒。它的特征可以概括为六个字、五个句子：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，甘甜甘美，绵柔醇厚，香气协...
- 32199
![老白干香型白酒的特点 老白干香型白酒的有什么特点]( "老白干香型白酒的特点 老白干香型白酒的有什么特点")
- 老白干香型白酒的特点：酿造工艺独特，“醉得慢，醒得快”，香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。老白干香型白酒以河北“衡水老白干”为代表，以优质高粱为原料，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干...
- 11001
![特香型白酒的特点 特香型白酒的代表]( "特香型白酒的特点 特香型白酒的代表")
- 特香型白酒的特点：具有无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处的特点。典型代表就是以江西“四特酒”。特香型白酒是以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒感官特征爆包括酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味...
- 14282
![兰蔻珍爱爱恋香水是什么香型 香水的保存方法]( "兰蔻珍爱爱恋香水是什么香型 香水的保存方法")
- 兰蔻珍爱爱恋这款香水的香调是清新花果木香味；前调是桃花，佛手柑，西洋梨子，粉红胡椒，水蜜桃，紫罗兰；中调是茉莉，土耳其玫瑰；尾调是雪松，麝香。喷上这款香水，会让你感受到时刻萦绕在恋爱一般的微妙氛围中。香水的保存方法不要把香水放在阳光直射或者是温度比较高的地方，因为这样可能会...
- 26466
![什么是董香型白酒 董香型白酒是什么]( "什么是董香型白酒 董香型白酒是什么")
- 董香型白酒是国内唯一使用130多种纯天然本草植物“制曲”，参与酿造而又没有成为药酒，具有多种健康功能的传统白酒！董香型是2008年9月由国家权威部门正式确定“董香型”白酒地方标准。董酒成为中国传统蒸馏白酒中“董香型”的典型代表。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以...
- 10892
![中国白酒香型有几种 白酒分几种香型]( "中国白酒香型有几种 白酒分几种香型")
- 12种。酱香型、浓香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、药香型等。酱香型：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。浓香型：以四川...
- 21093
![什么是芝麻香型白酒 什么酒是芝麻香白酒]( "什么是芝麻香型白酒 什么酒是芝麻香白酒")
- 芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一。芝...
- 29489
![特香型白酒的制作工艺 特香型白酒的工艺流程]( "特香型白酒的制作工艺 特香型白酒的工艺流程")
- 特香型白酒的制作工艺：特香型白酒采用优质稻米、高粱为酿造原料，在制作过程中，整粒大米不粉碎不浸泡，直接与发酵成熟的酒糟混蒸。采用的是中高温发酵工艺制得的中高温大曲，曲坯培养在经过了长霉、晾霉、潮火、大火、后火五个阶段后，历经“5”五轮次发酵和“3”三层摘酒，再经过长...
- 6677
![凤香型白酒适合长期储存吗 凤香型白酒能长期存放吗]( "凤香型白酒适合长期储存吗 凤香型白酒能长期存放吗")
- 凤香型白酒不适合长期储存。白酒长期保存需要有几个条件，首先必须是50度以上高度酒，酒密封性要好，温度适宜，避光。凤香型，白酒十二大香型中的一种小众香型。这种香型的白酒是结合特殊的酿酒工艺形成的似浓似清且不靠并带有独特风味的香型白酒。凤香型白酒是以高粱为原料，是以大...
- 15865
![芝麻香型白酒的生产工艺 芝麻香型白酒酿造工艺]( "芝麻香型白酒的生产工艺 芝麻香型白酒酿造工艺")
- 芝麻香型白酒的生产工艺：芝麻香型白酒以高粱、小麦、麸皮为原料。采用人工培养的白曲、生香酵母及细菌麸曲加少量高温大曲为糖化发酵剂，把酒醅放在透气的篦子上堆积，提高堆积温度。要求必须有一定的发酵期再产出酒，长时间贮存勾兑而成。芝麻香型白酒在酿造工艺上继承了酱香型...
- 28810
秒知帮
