- 热干面起源于三十年代初,汉口有卖汤面的蔡明伟,其汤面非常受欢迎,客人经常要排很久的队,等不及就走,蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热,降温后抹上油,于是出货量变快,一天,他闻到麻油作坊的芝麻酱,香气扑鼻,就把芝麻酱加进面里,非常受人欢迎,就诞生了热干面。热干面是中国十大面...
- 23402
- 热干面是湖北省武汉市的特色美食。热干面与山西刀削面、郑州烩面、两广伊府面、四川担担面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,已无需多言。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说...
- 24902
- 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮,麻酱浓香,麻辣酸味突出,堪称川味面食中的佼佼者。清朝时期,在自贡有位名叫陈包包的小贩,他挑着担子游走在胡同街巷,叫卖面条。那时的担子分两头,一头是个炉子,用煤球烧着,炉子上面架着一个小锅,锅里面有热水;...
- 25371
- 提到武汉美食,大家首先想到了什么呢?当然是武汉热干面了,热干面是武汉最有名的小吃之一,几乎到武汉旅游的人都会去吃,今天就告诉大家正宗武汉热干面去哪吃?到底武汉热干面哪家最正宗?一起看看吧!蔡林记(户部巷店)蔡林记是最有名的吃武汉热干面的地方,这家店已经有近百年的历史了,蔡...
- 24412
- 历史传说,春秋末,吴王得知吴越边疆有干将、莫邪夫妇是铸剑神手,限令三月内铸成盖世宝剑来献。干将、莫邪采山地间之铜精,铸剑于山中,时冶炉不沸,妻子莫邪剪指甲、断头发,以黄土拌揉,作成人状投炉中,遂铸成雌雄剑。雌号莫邪,雄称干将,合则为一,分则为二,蘸山泉,磨山石,剑锋利倍常。时莫邪...
- 22988
- 同样分量的快速面,泡面的热量会更高。因为泡面里加入了调料的汤水,或是可能加入了其他配料、食材,摄入的热量远不止一块面饼的热量,这种情况,泡面的热量更高。快速面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内...
- 25039
- 燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等...
- 6210
- 热干面是武汉人吃早餐的首选,早上走在武汉的大街小巷里,可以看到很多人都端着热干面边走边吃。特别是很多来武汉的游客,也被热干面的味道所吸引,在回家后,也想自己在家制作热干面吃,但是对于热干面的调料配方有哪些就不知道了,下面就来看看正宗热干面调料配方。正宗热干面调料配...
- 7255
- 热干面是很多人都吃过的一种武汉特色美食,可是想知道热干面怎么做吗?一起来看看正宗热干面的做法吧,学会了这招,想吃热干面的时候就可以自己动手啦~1、大火烧开锅中的水,放入面条,用筷子挑散,煮熟(要有点硬心)捞起沥干,加油散晾凉。2、胡萝卜洗净,切成小丁,放入滚水中汆烫熟,捞出沥干...
- 32152
- 热干面煮熟后可以过水也可以不过水,可以根据自己的喜好决定。热干面可以过水后再拌,这样会让热干面不会变成一坨;也可以直接拌,因为趁热吃的口感更佳。因此,根据你自己喜欢的口感来选择过水还是不过水即可。武汉热干面用的是芝麻酱还是花生酱热干面的酱料一般使用的是芝麻酱。...
- 25840
- 在古埃及的尼罗河每年都会泛滥一次,给了两岸肥沃的淤泥,但也抹掉了田与田之间的边界标志。水退了之后,人们就重新规划田地,就必须计算出面积,于是面积的概念就逐渐出现。在秋天时,尼罗河水退去,为浸泡数月的土地留下了一层肥沃的淤泥,正是这一层淤泥使得精耕农业得以实现,支撑着古...
- 8315
- 说道武汉小吃,很多人可能跟我一样,首先想到的就是武汉热干面,热干面是武汉的一大特色,不管是大餐厅,还是街边小摊都有卖,热干面也是中国五大名面之一,可见他的人气。正宗武汉热干面配方是比较讲究的,好不好吃,全靠配方和技术。今天就教大家正宗武汉热干面的做法,喜欢吃的小伙伴可以...
- 8273
- 小葱切葱花,蒜切末,芝麻酱、花生酱、麻油、盐放入碗中,加温水拌匀,另一小碗中放生抽、蚝油、辣椒油拌匀,面条放入锅中煮至断生,捞出沥干水分,淋上调好的(2碗)酱汁,放入蒜末、酸豆角、辣胡萝卜丁、花生碎,撒上葱花即可。热干面怎么吃主料:面条适量,小葱3根,蒜3瓣,酸豆角、辣胡萝卜丁、...
- 26112
- 水2斤、八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克,水烧开放凉后做成料水,一斤料水放盐20克,味精、鸡精、白糖各五克,醋少许,放入老抽将颜色调成黑红色即可。热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面...
- 26023
- 导读:寒衣节又因寒衣之“送”其实是烧,因此又叫“烧衣节”。寒衣节的主要节俗活动是送寒衣。节日当天,人们祭拜祖先坟墓,并在祖先墓前焚化彩纸剪成的寒衣等,或于晚间在门外焚化。寒衣节的习俗有很多,寒衣节吃面就是其中一个重要的习俗。那么,寒衣节吃面习俗的由来是什么?且由万...
- 18430
- 热狗最早出现在十九世纪五十年代,是由德国法兰克福的一位面包师用猪肉、牛肉混合做成的一种狗型的香肠,后来传到美国。热狗的名字是一名漫画家最先使用,他画了一幅会说话的、其形状像狗热得伸出舌头的香肠漫画,取名为“HotDog”。热狗是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包...
- 14561
- 材料准备:热干面(净面),辣萝卜丁,花生碎,香葱末调料准备:芝麻酱,芝麻油,盐、糖,生抽酱油、蚝油、自制红辣油步骤:1、准备好热干面;2、辣萝卜丁3、油炸花生碎。花生酱或花生碎,是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后,放入微波炉中“叮”香,摊凉后用擀面...
- 29810
- 面具的起源可以追溯到新石器时代。河北易县北福地新石器时代遗址出土了许多面具,这些面具用陶盆腹部陶片加工而成,与真人面部相近。这些陶面具的眼、鼻镂空,周边打孔,可以穿绳戴在面部。发掘者认为“初步推测很可能是一种原始宗教或巫术的用品,用于祭祀崇拜或是巫师实施巫术的...
- 25692
- 武汉的李记热干面、蔡林记、常青麦香园、李婆婆热干面、蔡明纬热干面最好吃。李记热干面地址:中山大道384号附2利济路车站旁(近多福路路口)热干面很好吃,有杂酱、传统、牛肉的,吃了杂酱和传统的,感觉比蔡林记好吃,酱料很足,还有各种卤味,可以试一下。蔡林记蔡林记热干面的芝麻酱...
- 31014
- 热干面起源于三十年代初,汉口有个卖汤面的蔡明伟,其汤面非常受欢迎,客人经常要排很久队,等不及就走,蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热,降温后抹上油,于是出货量变快,一天,他闻到麻油作坊的芝麻酱,香气扑鼻,就把芝麻酱加进面里,非常受人欢迎,就诞生了热干面。民间一直将武汉热干...
- 23271
- 真正成型的饼干要追溯到公元七世纪的波斯,当时制糖技术刚刚开发出来,并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右,随着穆斯林对西班牙的征服,饼干传到了欧洲,并从此在各个基督教国家之中流传。到了公元十四世纪,饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心,从皇室的厨房到平民居住的...
- 32656
- 担担面的由来据说是当初最开始售卖担担面的商贩都是挑着担子,沿街售卖,所以取名为“担担面”。担担面怎么来的?担担面是四川成都和自贡地区的著名的地方传统小吃,现在是全国知名的美食,在各地的商业街都可以看到担担面的售卖。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡...
- 18123
- 抗日时期,由于日军飞机经常空袭郑州,一位名厨赵荣光,在防空洞中由于喜欢吃面食,发现剩下的面条加上羊肉汤烩一烩后再吃味道也不错,经过研究后就有了烩面这种美食,这就是烩面的由来。烩面是一种荤、素、汤、菜、面几种材料合而为一的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及...
- 18066
- 说到武汉,大家一定会想到热干面。可是哪种热干面的品牌才是最好吃的呢?下面为大家挑选了一些口碑较好的武汉热干面品牌出来,吃货必码!大汉口大汉口热干面包装很仔细,味道不错,芝麻酱新鲜也不过分粘稠,非常好拌开,调料有一包芝麻酱,一包萝卜,一包酱油,一包辣椒油,口味重的需要自己加点...
- 15456
- 导读:每年的万圣节,人们都会举办盛大的化妆舞会。心急的人现在就已经开始忙着置办行头了。对喜欢开玩笑的美国人来说,万圣节更是他们耍宝的大好机会,万圣节面具更是万圣夜的重头戏,你知道万圣节面具的由来是什么吗?万圣节为什么要带面具万圣节面具的由来万圣节前一天夜里是一...
- 21322