- 鲁菜的三大代表菜是糖醋鲤鱼,九转大肠,葱烧海参。鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜代表菜糖醋鲤鱼:糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。选用黄河...
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- 导读:鲤鱼常常是带有好运的,如果鲤鱼进入你的梦乡是不是意味着将有好事发生呢?下面要给大家解读的就是关于梦到鲤鱼的,梦到鲤鱼是什么意思呢?好事还是坏事,真的会给自己带来好运吗?那就一起来看看吧,梦到鲤鱼代表什么呢!梦到鲤鱼是什么意思梦到鲤鱼按照中国民间传统观点,鲤鱼一...
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- 1、九转大肠。2、爆炒腰花。3、糖醋鲤鱼。4、葱烧海参。5、油爆双脆。6、四喜丸子。7、漕溜鱼片。8、一品豆腐。9、红烧大虾。10、宫保鸡丁。鲁菜,是中国传统四大菜系中的自发型菜系,它也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。与此同时,它还是黄河流域烹饪文化的代表...
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- 导读:鲤鱼通常都是带来好运的含义,特别是红鲤鱼,那如果在你的梦中出现红鲤鱼会不会也是有好事发生呢?是否会给我们带你好运呢?下面小编要给大家解读的就是梦到红鲤鱼是什么意思,当你梦到红鲤鱼代表什么呢?梦到红鲤鱼是什么意思梦到红鲤鱼鲤鱼、红鲤鱼在民间有吉祥的象征意义...
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- 鱼洗净鱼身划口子,面粉糊均匀涂抹在鱼身上,油烧至7成热,手提鱼尾,用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型,鱼顺锅边划入,中火炸至鱼皮变酥捞出,留底油,爆香葱姜蒜粒,再放番茄酱略炒,加水,放盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开,淋水淀粉炒匀,放熟油,把芡汁浇到鲤鱼上面即可。糖醋鱼的家常做法主...
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- 带鱼洗净切块,沥干,葱切成段,姜切片,锅里倒油,加热至8成热,放姜片和葱段炒香,将带鱼放入油锅里,煎至两面金黄,转小火,倒入料酒,再加生抽和老抽,加清水适量,盖上锅盖炖煮,煮至带鱼上色,加糖适量,一边煮,一边将汤汁淋在鱼肉上,再加醋炒匀,大火收汁,装盘,淋上酱汁即可。怎么做糖醋带鱼食材:带鱼500...
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- 粤菜的代表菜有白切鸡、广式叉烧肉、广式烧鹅、盐焗鸡。白斩鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口,肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤...
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- 白菜切块,葱切段,蒜切片。锅里倒适量油,油热后下入干辣椒、蒜、白糖、葱花,大火爆香。再倒入白菜,翻炒至断生。然后倒入醋、生抽,翻炒均匀即可。糖醋白菜怎么做好吃食材:白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙。糖醋白菜的正宗做法1、白...
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- 导语:中国是一个对饮食非常重视的国家,以前的中国是只有四大菜系,而到了今天已经发展成八大菜系了。鲁菜就是八大菜系之一,那么,大家知道鲁菜是哪个地方的菜?鲁菜是什么地区的菜?接下来就跟着小编来一起看一下吧,希望能解答大家的困惑。鲁菜是哪个地方的菜鲁菜鲁菜是山东地区的菜...
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- 糖醋松鼠鱼是江苏、浙江的菜。糖醋松鼠鱼属于江浙菜系,是苏州的特色佳肴。糖醋松鼠鱼主要是甜酸口的,关键制做原材料便是鱼,选用的鱼是桂鱼这种鱼非常名贵,肉质鲜美,刺也少,是鱼中的爱马仕。糖醋松鼠鱼的做菜方法以主导,口感归属于糖酷味。松鼠鱼因形似而得名,通常以黄鱼、鲤鱼、...
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- 鲤鱼好吃而且营养价值很高,很多人喜欢吃,今天教大家做一道糖醋鲤鱼,这道菜做法讲究,鱼肉鲜嫩,酸香美味,可以在家里自己做。选择一条鲤鱼,然后腌制一下,放入锅中炸好,接着放入糖醋汁,将鲤鱼放进裹上酱汁即可。糖醋鲤鱼的家常做法食材:鲤鱼500克、小葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐适量...
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- 1、糖醋鲤鱼,香味十足,入口微酸。2、葱爆海参,由水发海鲜以及大葱制作而成的,清香可口。3、三丝鱼翅,用鱼翅制作的,入口十分美味。4、九转大肠,把大肠灌入佐料以后爆炒而成的,口感十分丰富。5、扒原壳鲍鱼,入口肉质非常细嫩。6、芙蓉鸡片,其特点是吃鸡不见鸡,清鲜软嫩、色泽洁白、形...
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- 鲁菜代表:黄焖鸡米饭、德州扒鸡、干烧鲫鱼、葱扒海参、九转大肠、汤爆双脆、芫爆里脊、葱烧蹄筋、干烂虾仁、锅烧肘子、芙蓉鸡片、糟溜鱼片、雪花丸子、溜黄菜、清蒸加吉鱼、炸蛎蝗、一品豆腐、翡翠虾仁、寿字鸭羹、白扒鱼翅、海米珍珠、菊花虾包等。鲁菜,是中国传统四大菜...
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- 鱼肉蛋白质含量高,是最健康的肉食之一,老少皆宜。糖醋鱼是一道常见的家常菜,做法比较讲究,做出来的菜品口感也比较丰富,酸甜味香,细腻入味。怎样做糖醋鱼条食材:净鱼肉300克、鸡蛋1个、葱末适量、姜末适量、淀粉2勺、酱油5克、醋50克、白糖75克、清汤100克糖醋鱼条的家常做法:1、...
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- 糖醋鲤鱼是山东济南一道非常有名的菜肴,也是鲁菜的代表菜品之一,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。采用的是黄河鲤鱼,味道肥嫩鲜美,肉质细嫩,在很多的宴席上都可以见到。糖醋鲤鱼想必很多人都喜欢吃,酸甜适口,制作糖醋鲤鱼其实还是有诀窍的,比如制作时,不要放味精,因为鲤鱼本身就...
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- 糖醋鱼块是一道家常菜,以鱼肉作为主要材料,做法非常简单,口感酸甜。鱼肉本身肉质细嫩,和糖醋汁一起吃,味道更好。这道菜最重要的就是调糖醋汁,喜欢吃甜的,可以多加糖。糖醋鱼块的正宗做法食材:鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺糖...
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- 小黄鱼大家都怎么吃呢?很多人喜欢炸着吃,有的人喜欢煮汤,今天要教一道特色的菜肴,那就是糖醋小黄鱼。糖醋小黄鱼是一道非常有特色的菜肴,加入了丰富的配料,色泽红润,看起来非常有食欲,喜欢吃的小伙伴就赶紧看看吧!糖醋小黄鱼怎么做好吃食材:黄鱼3条、葱1段、姜1块、蒜2瓣、醋1汤匙...
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- 济南菜其实就是鲁菜,鲁菜是八大菜系之一,特色鲜明,菜品精致,口感丰富,济南菜的代表菜是什么你都知道吗?今天就告诉大家济南代表菜都有哪些,哪些菜是到济南一定要吃的。济南菜的代表菜盘点九转大肠九转大肠是鲁菜,也是济南菜的代表菜之一,很多外地人应该都知道的一道名菜,这道菜历史...
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- 糖醋鱼用鲤鱼。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起,色泽艳丽、外焦里嫩、口感香酥,口味甜、咸、酸皆有。想要做好糖醋鱼,最基本的条件之一,便是要选择新鲜的鲤鱼作为主料。因其肉质细腻、肥厚,没有任何的泥腥味,并且体态饱满。糖醋鲤鱼是山东的一道传统名菜,是鲁菜系代表之一。糖醋是中国...
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- 鲁菜是山东的菜。山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系,也是八大菜系之一。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个本地特色构成的。鲁菜原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道,世人称之为...
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- 糖醋一直都是下饭菜中最受欢迎之一的风味,酸酸甜甜,十分开胃!今天教大家一个特别的,糖醋油炸豆腐,炸后的豆腐,外脆内软,吸尽糖醋汁儿,会有怎样的口感!!主料:老豆腐1块 小葱1根 白芝麻少许 香醋15g生抽10g 番茄酱30g盐2g 糖10g湿淀粉15g 做法:1.豆腐切块备...
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- 鱼清洗干净划上几刀,白酒、盐、胡椒粉抹在鱼上腌制15分钟,干淀粉调成淀粉糊,淋在鱼身上,油温烧至7成热,浇淋热油,把鱼划入油锅内,中火炸至鱼皮变酥,捞出,留底油,爆香葱姜蒜粒,再放番茄酱炒匀,锅里加水,放盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精烧开,再放入熟油勾芡,浇到鲤鱼上即可。糖醋鱼的家常...
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- 食材:鲤鱼500克食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,面粉1汤匙,番茄酱50克,小葱50克,白糖2大匙步骤:1.将鱼洗净,在鱼身两侧划口子(尽量深一点),面粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。2.锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。3.然后把鱼顺...
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- 糖醋里脊属于的菜系有:陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜。糖醋里脊是经典汉人特色美食之一,在很多地方都有这道家常小菜,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,做好之后,外皮焦脆、里面滑嫩的口味,让人觉得酸甜可口,食欲大开。糖醋里脊的做法:食材:猪...
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- 鲤鱼划花刀,鱼身上抹盐,腌制一下。在鱼身上抹上一层淀粉糊;4、锅中倒油,烧热之后手提鱼尾,放入油锅内。油浇在鱼身上,炸2分钟,将鱼放入锅中,炸至两面金黄,捞出。锅中倒油,下姜末、蒜末和葱末炒香,再加白醋、酱油、白糖,倒入清水适量。最后用水淀粉勾芡成汁,待汤汁浓稠,浇在鱼身上即可...
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