![笋苦了还能吃吗 笋有点苦能吃吗]( "笋苦了还能吃吗 笋有点苦能吃吗")
- 笋苦了还能吃。笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味、无其它恶味或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。因此，笋本来就有苦味的。通常购买的或者大超市里卖的都...
- 8521
![青芦笋和白芦笋的区别 青芦笋和白芦笋有什么区别]( "青芦笋和白芦笋的区别 青芦笋和白芦笋有什么区别")
- 青芦笋和白芦笋的区别在于颜色不同。青芦笋颜色为青绿色，白芦笋颜色为白色，两者是同一种植物，只是种植过程不同，故而呈现的颜色也不一样，青芦笋的绿色是完全光合作用的结果，而白芦笋的整个生长过程是完全不见光的，只要长出一点点，就要以泥土盖住，以实现完全避光，因此颜色是白色的。...
- 25811
![糯米笋是什么竹笋 糯米笋是什么竹笋做的]( "糯米笋是什么竹笋 糯米笋是什么竹笋做的")
- 糯米笋不是特指哪一种竹笋，是聪厨方便菜经背篓笋后研发的一道经典笋制湘菜，采用新鲜竹笋的笋尖烧制而成的，一般是竹子初从土里长出的嫩芽。糯米笋的口感糯香酥脆，爽口鲜美入味，是一道春季下饭菜，可以用来炒、凉拌、煮等烹饪方式。糯米笋选取笋尖较为鲜嫩的一部分，再经过多道工序...
- 22893
![石笋是什么 什么是石笋]( "石笋是什么 什么是石笋")
- 石笋指的是一种自然现象，是一种碳酸钙石灰岩，与从上往下生长的是石钟乳不同的是，石笋是从下往上长的椎体，也是钟乳石的一种。其形成的原理是还有碳酸氢钙的水从熔岩顶部往下滴，由于洞内温度过高，水发生分解反应，被溶解的碳酸氢钙又固化成固体，形成了石笋。石笋是钟乳石的亲密伙伴...
- 24506
![苦笋怎么长期保存 新鲜苦笋怎么长期保存]( "苦笋怎么长期保存 新鲜苦笋怎么长期保存")
- 1、冷冻保存：将苦笋焯水，控干水分后，装入密封袋中，放到冰箱冷冻存储即可。2、盐渍保存：盐渍可起到长期保鲜的作用。将苦笋全部浸泡于饱和食盐水中，3天后重新更换食盐水。经盐渍后，苦笋可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。3、晒干保存：将苦笋用清水洗净后，平摊在网架上，放在太阳底下晒...
- 10017
![冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋有什么不同]( "冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋有什么不同")
- 在国内，基本上很多地区都有种植竹子。竹子不仅有很高的经济价值，而且竹子的嫩芽——竹笋还是一种美味的食物。竹笋有很多吃法，如泡、煮、炒、炖、焖、烧等。除此之外，竹笋主要有两种，分别是春笋和冬笋。但是，大家知道哪种笋更好吃吗？冬笋和春笋的区别在哪里呢？冬笋和春笋的区别1...
- 9864
![苦瓜太苦根本吃不下？教你几招给苦瓜去苦]( "苦瓜太苦根本吃不下？教你几招给苦瓜去苦")
- 方法3：和辣椒炒在一起把苦瓜和辣椒炒在一起可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火不放油，锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒匀，加适量的盐和白糖出锅。方法4：冰镇苦瓜不苦就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时...
- 31556
![春笋和雷笋的区别 春笋和雷笋有什么区别]( "春笋和雷笋的区别 春笋和雷笋有什么区别")
- 时间不同：春笋的生长时间在三月中旬到四月底；雷笋的生长时间在三月初。外观不同：春笋的体积要大个一点，底盘比较大；雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大，二者都可以通过家常的一些制作方法来成为美味的佳肴。雷笋从土壤竹鞭中生长，病虫危害较少，比其它菜...
- 22906
![冬笋苦还能吃吗 冬笋发苦还可以吃吗]( "冬笋苦还能吃吗 冬笋发苦还可以吃吗")
- 导语：在日常生活中，许多朋友喜欢吃冬笋，觉得其口感非常好。但是有些时候冬笋吃上去是苦的，那么，今天小编就和朋友们来说说，冬笋苦还能吃吗？冬笋发苦还可以吃吗？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。冬笋苦还能吃吗冬笋冬笋苦还能吃。苦竹笋一般...
- 5134
![小雪养生如何清内火 多吃莴笋、生菜等苦味食品]( "小雪养生如何清内火 多吃莴笋、生菜等苦味食品")
- 导语：小雪节气，北方已经开始供暖了，虽然室内温度高，但是很多人却依旧穿得很厚，加上在寒冷的冬季很多人喜欢吃火锅，因此常常会出现口鼻生疮、咽喉疼痛、便秘等内火现象。那么，小雪养生如何清内火呢?养生专家表示，冬季可多吃莴笋、生菜等苦味食品来清除体内火气。小雪养生如何清内...
- 7957
![苦瓜怎么做不苦 苦瓜去除苦味的方法]( "苦瓜怎么做不苦 苦瓜去除苦味的方法")
- 苦瓜洗净，对半切开，用勺子去除内部白瓤，切薄片，准备一个大碗，放入冰块、苦瓜片，保鲜膜封好后放入冰箱冷藏半小时以上，充分挤干水分。苦瓜怎么做不苦第一步，苦瓜洗净，对半切开，用勺子去除内部白瓤，切薄片。第二步，准备一个大碗，放入冰块、苦瓜片，保鲜膜封好后放入冰箱冷藏半小时以上。第...
- 28234
![苦竹笋的营养价值 苦竹笋的美味食谱及保存方法]( "苦竹笋的营养价值 苦竹笋的美味食谱及保存方法")
- 导语：苦竹笋即为苦竹的嫩苗，相对于一般普通的竹笋而言，这种竹笋要纤细苗条一些，虽然有点苦味，但并不影响它的美味口感。而且苦竹笋的营养价值非常高，可以清热除烦，除湿等等。如果你觉得苦竹笋的苦让你难以接受，那么，你可以去苦味，以下小编会教你苦笋怎么做不苦，以及为大家介绍苦竹笋...
- 27595
![为什么苦瓜那么苦 苦瓜如何去除苦味]( "为什么苦瓜那么苦 苦瓜如何去除苦味")
- 相信很多人都接受不了苦瓜的苦涩，因此也就不喜欢吃苦瓜。但实际上，吃苦瓜不仅可以防止夏天中暑，而且还可以辅助减肥，有着很多好处。那么，苦瓜为什么这么苦涩呢？又如何去除苦瓜的苦味呢？和小编一起来看看吧！为什么苦瓜那么苦 苦瓜之所以会发苦，是因为苦瓜中含有两种物质...
- 24257
![竹笋种类 竹笋分为几种]( "竹笋种类 竹笋分为几种")
- 麻竹笋、慈竹笋、早竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹；生长于长江流域及黄河下游的斑竹；生长于长江流域及山东，河南、陕西的刚竹；生长于江苏和浙江的早竹、石竹、乌哺鸡竹、白哺...
- 23543
![笋干的做法 笋干怎么吃]( "笋干的做法 笋干怎么吃")
- 笋干最适合炒着吃，不仅步骤简单，而且也非常好吃。笋干一般都用于炖汤，可以炖排骨，炖羊肉等，今天教大家一道简单的清炒笋干，将笋干泡发之后切成段，锅中倒油烧热后，下入配料炒香，再加入笋干一起炒匀即可。喜欢吃这道菜的可以试试。笋干怎么吃食材：笋干150克、蒜苗50克、鸡精1勺、食用...
- 4589
![芦笋发苦是怎么回事 芦笋发苦怎么办]( "芦笋发苦是怎么回事 芦笋发苦怎么办")
- 如果芦笋吃起来发苦，多是因为芦笋本身含有大量的草酸成分，食用芦笋前没有经过很好的处理，残留的草酸比较高，从而导致芦笋味道发苦。芦笋发苦可以通过焯水来去掉苦味，还可以去掉没有洗掉的残存农药。并且芦笋属于硬质蔬菜，直接炒要炒很久才能入味熟透，且口感不够脆嫩。通过焯水，提...
- 17949
![苦瓜如何去除苦味 苦瓜去掉苦味的方法]( "苦瓜如何去除苦味 苦瓜去掉苦味的方法")
- 从小看见妈妈做苦瓜都有种想哭的感觉，苦瓜真的太苦了，苦瓜味道虽然苦但是它却是去火效果最明显的一种蔬菜，多吃对身体是很好的。那么今天给大家分享几个让苦瓜去苦味的小方法。方法一：去瓜瓤将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以...
- 18957
![苦笋是什么竹子的笋 什么竹子的笋是苦的]( "苦笋是什么竹子的笋 什么竹子的笋是苦的")
- 苦笋是伞柄竹的笋。伞柄竹为禾本科、大明竹属植物，植株呈小乔木或灌木状。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，含丰富的纤维素，食用对人体有益处。苦笋肉呈白色，略微带点嫩绿色。苦笋是美味山野佳肴的上选原料。新鲜苦笋可直接食用...
- 6304
![美式咖啡苦不苦 美式咖啡苦吗]( "美式咖啡苦不苦 美式咖啡苦吗")
- 美式咖啡苦，摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式四款咖啡，分量相同时，美式最苦，卡布奇诺其次。美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶制作而成的黑咖啡，或在意式浓缩中加入大量的水制成，不含糖，味道较苦，浅淡明澈，甚至可看见杯底的褐色咖啡。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三...
- 6231
![芦笋和竹笋的区别 芦笋和竹笋的区别在哪里]( "芦笋和竹笋的区别 芦笋和竹笋的区别在哪里")
- 芦笋和竹笋的区别：1、生长环境不同：芦笋一般生长于靠水的沼泽地带，竹笋一般生长在泥土较为坚硬的山林地带。2、植株大小不同：芦笋的植株大小与竹笋相比较要小很多。3、植物种类不同：芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，竹笋则是禾本科竹亚科多年生常绿植物。中...
- 21114
![水竹笋又叫什么笋 水竹笋是什么]( "水竹笋又叫什么笋 水竹笋是什么")
- 水竹笋也称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外，在分类上，还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。生长于不同土壤...
- 12330
![水笋是什么 水笋是什么笋]( "水笋是什么 水笋是什么笋")
- 水笋是菰，也叫茭白、白笋或者叫高笋，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的茭白，一般是生长在山林、草丛、水溪旁。水笋无任何污染，地地道道是“绿色食品”，倍受人们的钟爱。水笋一般产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河...
- 15050
![苦瓜的做法 苦瓜怎么做不苦又好吃]( "苦瓜的做法 苦瓜怎么做不苦又好吃")
- 导语：很多人不喜欢吃苦瓜，主要是因为它的苦味，其实，苦瓜可以通过一些烹饪技巧来让苦瓜吃起来不苦，而且还有回甘。那么，苦瓜怎么做不苦又好吃呢?首先，你在选购苦瓜的时候要懂得挑选;其次，要懂得一些烹饪技巧。下面小编来教大家一些苦瓜的做法及选购技巧。苦瓜的做法苦瓜怎么做不苦...
- 29393
![苦笋怎么保存才更新鲜 苦笋保存方法]( "苦笋怎么保存才更新鲜 苦笋保存方法")
- 苦笋保存方法1、冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。2、冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可以冷藏比较长的时间。3、常温下存储，如果是冬天或者外界的温度比较低的话，则可以直接把...
- 11167
![为什么苦瓜会苦 苦瓜会苦的原因]( "为什么苦瓜会苦 苦瓜会苦的原因")
- 苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。苦瓜如何去除苦味1、去籽法将新鲜...
- 29941
秒知帮
