![洛阳蒸菜哪好吃 洛阳哪里蒸菜好吃]( "洛阳蒸菜哪好吃 洛阳哪里蒸菜好吃")
- 洛阳美食中很多人都知道的洛阳水席，还有羊汤非常有名，其实洛阳蒸菜也是一绝，洛阳蒸菜哪家好吃大家知道吗？今天就告诉大家洛阳哪里蒸菜好吃，一起了解一下吧！洛阳蒸菜哪好吃？余记蒸菜余记蒸菜是一家专门吃蒸菜的地方，这里的蒸菜种类非常多，有各种时令蔬菜，野菜。土豆丝，胡萝卜丝，白萝卜...
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![手把手教你做蒸菜，美味到爆，一个月不重样！]( "手把手教你做蒸菜，美味到爆，一个月不重样！")
- 【豆豉姜汁蒸排骨】食材明细：排骨500克,豆豉30克,蒜头4瓣,姜30克,酱油1勺,食用油1勺,生粉1勺制作步骤：1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。4、排骨洗干净，沥干水分，加入1勺生粉。5、...
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![年夜饭吃什么蒸菜 年夜饭蒸菜菜谱做法大全]( "年夜饭吃什么蒸菜 年夜饭蒸菜菜谱做法大全")
- 导语：年夜饭晚餐丰盛是必须的，热菜、冷菜、鸡鸭鱼肉、汤羹样样皆有。在这里，小编要和各位介绍年夜饭蒸菜，从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。所以，年夜饭来一两道蒸...
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![蒸菜需要蒸几分钟 蒸菜一般要蒸几分钟]( "蒸菜需要蒸几分钟 蒸菜一般要蒸几分钟")
- 蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既...
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![“蒸”的没那么简单！原来蒸菜才是最营养的]( "“蒸”的没那么简单！原来蒸菜才是最营养的")
- 蒸，是家常很常用，最能体现食材本身味道的烹饪手段。加上耗时短、操作简单，很多人都爱蒸菜。蒸简单吗？其实真讲究起来，还是有很多窍门需要注意。在健康烹饪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸、煮。保持食物色香味形俱佳的同时，让营养更易被人体吸收，是一门学问。蒸菜的特点是保持...
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![传统蒸菜有哪些 有哪些传统蒸菜]( "传统蒸菜有哪些 有哪些传统蒸菜")
- 传统蒸菜有扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸豆角、清蒸芋头、菜干蒸五花肉、菜干毛豆蒸排骨、剁椒蒜蓉蒸排骨、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸伏鱼、清蒸干笋、清蒸黄菜等。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的...
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![炒菜吃腻了，给你准备了健康的蒸菜食谱！]( "炒菜吃腻了，给你准备了健康的蒸菜食谱！")
- 蒸菜是利用水沸腾之后的水蒸气烹熟菜肴，既能当主食，也可当点心。相比其他烹饪方式，蒸的方式更能保持食物的原汁原味，同时口感细腻软烂，更加入味，最主要的是蒸菜可以减少油脂，也很健康。那么今天就给大家介绍几道蒸排骨，做法简单，厨房0基础都能做好，相信一定有大家喜欢的一款的。炒...
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![讨厌夏天炒菜热到一身汗？那就学几道美味蒸菜，营养不上火]( "讨厌夏天炒菜热到一身汗？那就学几道美味蒸菜，营养不上火")
- 清蒸鲈鱼用料：鲈鱼1条、姜丝、小葱、红椒丝、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油做法：1、鲈鱼清洗干净，在鱼身二面上均匀地划几刀，在鱼身上抹少许盐，再倒上适量的料酒腌10分钟2、盘上铺少许姜丝，将鱼放在姜丝上，在鱼的每个刀口处及鱼肚里也放上少许姜丝，放入开水锅中大火蒸，蒸8-10分钟关...
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![学会这四道健康家常蒸菜，好吃不上火，孩子也喜欢吃！]( "学会这四道健康家常蒸菜，好吃不上火，孩子也喜欢吃！")
- 吃东西最怕就是上火，但又忍不住想要吃，大概这就是吃货的心理吧！不过有一些蒸菜也是值得尝试的，甚至分分钟好吃过平常我们吃的那些热气的菜式！为什么我会这样说呢，原因还是因为最近小孩上火咳嗽了，只能弄些清淡的，但太清淡孩子不喜欢吃！我也只能出妙招来对付孩子了。于是就准备了几...
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![粉蒸肉是哪里的菜 粉蒸肉属于什么菜系]( "粉蒸肉是哪里的菜 粉蒸肉属于什么菜系")
- 粉蒸肉为中国传统的待客名菜，既家常又美味，它是用带皮的五花肉加米粉和其他调味料制作而成的，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，是很多吃货的心头爱。那么你知道粉蒸肉是哪里的菜吗？一起来了解一下吧！粉蒸肉是哪里的菜粉蒸肉发源于江西，清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，因...
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![粉蒸肉是哪的菜 粉蒸肉口味特点]( "粉蒸肉是哪的菜 粉蒸肉口味特点")
- 粉蒸肉是江西南昌的菜。粉蒸肉发源于江西，清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，因此粉蒸肉属于赣菜系。2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。2018年9月，“中国菜”首次向世界发布，川味粉蒸肉入选“重庆十大名菜”，成为340...
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![腊味合蒸是哪里的菜 腊味合蒸是什么菜]( "腊味合蒸是哪里的菜 腊味合蒸是什么菜")
- 腊味合蒸是湖南的菜，腊味合蒸，是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“腊味合蒸“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。腊味合蒸是将一种以上的腊味放在...
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![粉蒸肉是哪里的名菜 粉蒸肉是哪个省的名菜]( "粉蒸肉是哪里的名菜 粉蒸肉是哪个省的名菜")
- 粉蒸肉是江西南昌的一道名菜。粉蒸肉发源于江西，袁枚的《随园食单》中关于粉蒸肉的记载：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。”在江西一带，每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗，谓之“撑夏”。作为粉蒸...
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![黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃]( "黄花菜蒸滑鸡的做法 黄花菜蒸滑鸡怎么做好吃")
- 黄花菜用温水浸泡2小时捞出切段。小葱切段，小葱切葱花，生姜切片。鸡腿切丁，加入料酒、生抽、生姜拌匀腌制20分钟。鸡腿肉与黄花菜、生抽、耗油、葱段、盐、料酒、生姜拌匀，加入食用油、生粉继续拌匀腌制20分钟，装盘。蒸锅水沸后，鸡腿肉放入蒸格，大火蒸制25分钟取出，撒葱花即可。...
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![肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉末蒸豆腐做法]( "肉末蒸豆腐的做法 榨菜肉末蒸豆腐做法")
- 很多人都习惯将豆腐炒着吃，豆腐口感细嫩，鲜香入味，很多人都爱吃，关键是豆腐营养价值也很高，所以深受大家喜爱。今天要给大家介绍一道特色菜肉末蒸豆腐。肉末蒸豆腐的做法不难，喜欢吃就试试吧！榨菜肉末蒸豆腐做法食材：榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。调...
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![清蒸鸡是哪个地方的菜 清蒸鸡是哪里的菜]( "清蒸鸡是哪个地方的菜 清蒸鸡是哪里的菜")
- 清蒸鸡属于西北菜系。清蒸鸡的原料就是以鸡肉为主，做法简单就是蒸，鸡肉是一种营养价值较高的肉类，鸡肉中含有着丰富的蛋白质成分，并且蛋白质的含量比例非常适中，这种蛋白质可以被人体充分的吸收利用。清蒸鸡制作方法1、将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、...
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![清蒸鸡是什么地方的菜 清蒸鸡是哪个地方的菜]( "清蒸鸡是什么地方的菜 清蒸鸡是哪个地方的菜")
- 清蒸鸡是淮扬风味菜。清蒸鸡的原料有：子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2.5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。清蒸鸡的制作方法：1、将鸡肉剁成12块，猪板油切成12块，同放碗内，加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷...
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![梅菜扣肉蒸多长时间 梅菜扣肉蒸多长时间合适]( "梅菜扣肉蒸多长时间 梅菜扣肉蒸多长时间合适")
- 梅菜扣肉蒸30分钟左右。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜、粤菜系，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等，吃起来五花肉肥而不腻，梅菜干吸收了肉类的油脂，咸中略带甜味，肥而不腻，肉烂味香。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。梅菜扣肉的做法：1、梅菜干用水浸泡半小时，洗...
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![排骨什么蒸好吃 梅干菜蒸排骨的做法]( "排骨什么蒸好吃 梅干菜蒸排骨的做法")
- 排骨是一种非常滋补的食物，蒸着吃最美味，在蒸排骨的时候可以加入不同的配菜。今天教大家一道美味的梅干菜蒸排骨，梅干菜甘香扑鼻，排骨肉质细嫩，不仅好吃还很健康，感兴趣的人就试试吧！排骨什么蒸好吃食材：梅干菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，干辣椒3个，食用油5克，盐1克，生...
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![腊味合蒸是哪个地方的菜 腊味合蒸是哪里的菜]( "腊味合蒸是哪个地方的菜 腊味合蒸是哪里的菜")
- 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”。相传中国湖南地区及周边的先民，早在汉代时就有用腊肉制作佳肴的传统了！一直到清代此类菜肴就已经很出名。我国现在主要有八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜...
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![榨菜肉末蒸豆腐做法 榨菜肉末蒸豆腐怎么做]( "榨菜肉末蒸豆腐做法 榨菜肉末蒸豆腐怎么做")
- 蒸豆腐好吃而且比较符合大众的口味，所以很多人都会做，比起豆腐直接上锅蒸熟，很多人更喜欢加入一些其他的配菜一起蒸，这样做更好吃。今天教大家的是榨菜肉末蒸豆腐做法，榨菜肉末鲜香味浓，好吃又简单。榨菜肉末蒸豆腐怎么做食材：榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、...
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![韭菜鸡蛋包子蒸多长时间 韭菜鸡蛋包子需要蒸多长时间]( "韭菜鸡蛋包子蒸多长时间 韭菜鸡蛋包子需要蒸多长时间")
- 韭菜鸡蛋包子蒸15到20左右。韭菜鸡蛋包子属于素馅包子，比肉馅包子好蒸一些。韭菜鸡蛋包子里面的鸡蛋，蒸制的时间太长的话，会破坏鸡蛋的营养成分。韭菜要放在盐水里浸泡5分钟，然后再清洗两遍。这样清洗的韭菜基本上可以去除掉农药残留。做包子的面团发酵后要排净空气，加手粉，用...
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![清蒸石斑鱼是哪里的菜 清蒸石斑鱼属于什么菜系]( "清蒸石斑鱼是哪里的菜 清蒸石斑鱼属于什么菜系")
- 石斑鱼是一种营养成分十分高的淡水鱼，肉质地嫩滑美味，口味极好，因此备受大家的喜爱。石斑鱼有很多种做法，以便留住石斑鱼的营养成分，大家一般会选择清蒸的，清蒸石斑鱼是十分美味的，那么清蒸石斑鱼是哪里的菜呢？一起来了解一下吧！清蒸石斑鱼是哪里的菜清蒸石斑鱼是广东地区的菜，属于...
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![荷叶粉蒸肉是哪里的菜 荷叶粉蒸肉是属于哪里的菜]( "荷叶粉蒸肉是哪里的菜 荷叶粉蒸肉是属于哪里的菜")
- 荷叶粉蒸肉是浙江省嘉兴市的一道特色传统名菜，属于浙菜系；在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。荷叶粉蒸肉特点；易码盘整齐美观、荷叶可凉血解毒...
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![酸菜蒸大肠的做法 酸菜蒸大肠怎么做]( "酸菜蒸大肠的做法 酸菜蒸大肠怎么做")
- 大肠是一种风味独特的美食，很多人喜欢吃，大肠想要做的好吃并不容易，一定要注意方法，今天教大家酸菜蒸大肠的做法。大肠在制作之前要放入锅中焯水，然后和酸菜一起上锅蒸熟，酸香扑鼻。酸菜蒸大肠怎么做食材：大肠300克，酸菜200克，红椒2个，冰糖4颗，姜1块，叉烧酱1汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，豆瓣...
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