![银耳煮了很久还是脆的原因 银耳隔夜能吃吗]( "银耳煮了很久还是脆的原因 银耳隔夜能吃吗")
- 银耳煮了很久还是脆的原因：1、该银耳熏过硫磺，熏过硫磺的银耳都是煮不烂的。2、银耳的浸泡时间不够或者煮制的时间太短。3、银耳的放置时间太长。4、银耳的本身品质太差。5、银耳的胶质没有渗出。如果是浸泡时间不够或者煮制的时间太短，可以先用常温水泡开，再用温水泡30分钟，...
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![茄盒不脆的原因 茄盒不脆的原因是什么]( "茄盒不脆的原因 茄盒不脆的原因是什么")
- 茄盒不脆的原因：面糊太稀；炸制时间不够；茄子片太厚；未沥干水分。茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。茄盒馅，如同饺子馅，多种多样。可以按自己之喜好调制。放了馅的茄饼，也可以在稠度...
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![银耳不出胶是怎么回事 煮银耳不容易出胶是什么原因]( "银耳不出胶是怎么回事 煮银耳不容易出胶是什么原因")
- 1、没有完全泡发：在炖煮银耳之前，需要将它彻底泡发，这样银耳才能炖煮出胶，但是若是银耳泡发时间不够或者没有经过泡发就直接煮的话，那么也是很难出胶的。一般情况下，用温水泡发银耳，约1个小时；若是用冷水浸泡，则需2-3小时左右；通常泡至银耳明显变大，质地变软，叶子舒展开来即可。2、形...
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![黑木耳煮多久 黑木耳煮多长时间]( "黑木耳煮多久 黑木耳煮多长时间")
- 黑木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。木耳比较容易煮熟，但煮的时间也不能太短，否则可能导致表面携带细菌，食用后出现身体不适等情况，另外干木耳在煮之前需要将其用凉水浸泡2小时，等它自然膨胀发透后才能进行烹饪。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的...
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![饺子是热水煮还是冷水煮？很多人做错了……]( "饺子是热水煮还是冷水煮？很多人做错了……")
- 到底要不要盖锅盖？一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。到...
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![银耳多久能煮熟 银耳煮熟要多久]( "银耳多久能煮熟 银耳煮熟要多久")
- 银耳30~40分钟能煮熟。煮之前先用水浸泡2-3个小时，然后用手撕成一片一片的，再放入锅里或是电饭煲里煮30-40分钟即可。同时对于时间、火候的掌控也很讲究，不能煮太长时间，否则会破坏口感和营养，水开之后要用小火慢慢熬。银耳羹做法首先，选择银耳很重要。好的银耳是微微泛黄的，银...
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![银耳要煮多久才会浓稠 银耳怎么煮才会变得浓稠]( "银耳要煮多久才会浓稠 银耳怎么煮才会变得浓稠")
- 1、压力锅：需要先煮二三十分钟的时间，再将压力锅发压，煮上三十分钟即可变浓稠。2、电饭煲：通常要煮二三个小时左右才会变得浓稠。3、电炖锅、电砂锅：需要炖煮上四五个小时的时间。4、炖锅：需要先将大火给烧开，然后再用小火炖煮一两个小时的时间即可变浓稠。银耳如果想要保持最佳...
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![泡菜不脆是什么原因 泡菜不脆的原因]( "泡菜不脆是什么原因 泡菜不脆的原因")
- 泡菜不脆可能是因为腌制的时间过长的缘故，老泡菜水中矿物质会随着时间的流失慢慢变少，这是不脆的主要原因，我们在腌制的时候可以在里面倒适量的白酒，同时注意在腌制的时候经常性换水，但是还是要留适量的老坛水。泡菜指的是为了长时间存放而将新鲜的蔬菜进行发酵制成的食物，通常...
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![银耳为什么煮不烂 银耳煮不烂的原因]( "银耳为什么煮不烂 银耳煮不烂的原因")
- 1、泡发的时间不够长：银耳最好用温水浸泡，浸泡时间30分钟，然后泡的时候，注意不要根部，把脏东西要去掉。2、煮的时间不够长：银耳需要花较长的时间去煮，这样才可以得到比较烂的口感。一般银耳需要煮1小时以上的时间，最好是慢火煮。3、银耳是陈年旧货：如果银耳在存放过程中，吸收比较多...
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![银耳泡多久 银耳要泡多久]( "银耳泡多久 银耳要泡多久")
- 一般凉水泡3-4小时才能使银耳完全泡透，看起来跟鲜品一样晶莹剔透、软弹饱满，如果浸泡的时间较短，中间会残留有硬芯部分，还可能夹带沙尘等物质，十分影响食用口感。使用热水泡发银耳速度是很快的，一般10-20分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡...
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![一般银耳汤要炖多久 银耳汤要炖多久]( "一般银耳汤要炖多久 银耳汤要炖多久")
- 半个小时到一小时之间。一般情况下我们可以先用温开水把银耳泡软(一般泡一个小时左右)、清洗干净，泡好之后就加水放入锅里慢慢炖。在煮开后开小火炖半个小时，然后再加冰糖。如果锅内水不够的话，可以加适量的水再炖上20分钟，等到糖水自然冷却后就可以食用了。银耳汤是一道常见...
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![银耳钉变黑了说明什么 银耳钉变黑了的原因]( "银耳钉变黑了说明什么 银耳钉变黑了的原因")
- 1、材质不纯如果耳钉是银的，可能相对来说发黑的几率相对较低。其次耳钉可能不是纯银的，是铅锡一类的合金镀的银，这样材质的耳钉表层电镀层脱落了露出了里面的合金，就会呈现出黑灰色，这就是表面上看着耳钉会发黑的原因。2、电镀问题若镀层的厚度不够电镀不牢，会使耳钉在使用一段...
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![爆米花不脆是什么原因 爆米花不脆的原因]( "爆米花不脆是什么原因 爆米花不脆的原因")
- 爆米花不脆是因放置过久。爆米花经过高温膨化后，形成了低水分的放大质体，且密度极小，放置一段时间后，空气中的水分子会附着于爆米花之上，由于爆米花是玉米的膨大质体，接触水汽的面积更大，使爆米花湿度增加，所以就不脆了，爆米花可以通过密封保存，解决受潮。爆米花不脆了怎么变脆：1、...
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![银耳泡多久才可以煮 银耳泡好久才能煮]( "银耳泡多久才可以煮 银耳泡好久才能煮")
- 冷水泡：3—4小时。用冷水泡发白木耳用的时间相对较长，因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但能最大程度的泡发最为完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。热水泡：20分钟左右。如果用热水泡发白木耳，只需20分钟即可将白木耳泡发，热水更易被银耳吸收，所以泡发时间也相...
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![银耳需要泡多久才能煮 银耳泡20分钟可以吗]( "银耳需要泡多久才能煮 银耳泡20分钟可以吗")
- 视情况而定。凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可，用热水泡银耳的话，泡20分钟左右即可。银耳使用前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后去掉呈淡黄色的部分。泡银耳用冷水还是热水？很多人都...
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![银耳汤能放多久 煮好的银耳汤可以放多久]( "银耳汤能放多久 煮好的银耳汤可以放多久")
- 煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施的话，一般保存时间为6小时。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生，从而延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。银耳，银耳科银耳属真菌，有...
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![泡发的银耳可以放多久 泡发的银耳能放多久]( "泡发的银耳可以放多久 泡发的银耳能放多久")
- 2-5天。夏季最多可以放置2天，冬季最多可以放置5天。泡发后的银耳最好尽快食用，否则需要放置到冰箱冷藏室中保存，夏季储存在一天更换2次水的情况下能够放置1~2天，冬季一天至少要换一次水，可以放置3~5天。若泡发后的银耳放置时间太长，会滋生细菌，当发现银耳产生异味，或者表面变粘就...
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![干木耳泡好煮多久熟 干木耳泡好煮多久]( "干木耳泡好煮多久熟 干木耳泡好煮多久")
- 大火3-5分钟即可煮熟。经过泡发之后的木耳一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分钟即可完全煮熟，一般不建议煮太长时间，因为时间过长容易导致木耳口感下降，口感变的粘稠，从而降低木耳的食用价值。若是煮的木耳较多，可以稍微延长1分钟。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳...
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![银耳为什么不出胶还脆 银耳不出胶还脆的原因]( "银耳为什么不出胶还脆 银耳不出胶还脆的原因")
- 1、泡发时间太短：银耳中或多或少带有一些杂质，要充分浸泡。温水泡发1小时左右，冷水泡需要2~3小时，充分泡发的标准就是银耳变大，叶子舒展开。2、银耳形状太大：银耳泡发后，需要撕成小碎片，越碎越容易出胶，很多人住的银耳汤没有出胶就是因为银耳太大朵。3、水量太多：水刚好没过银耳三...
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![银耳能保存多久 银耳可以保存多久]( "银耳能保存多久 银耳可以保存多久")
- 煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施的话，一般保存时间为6小时。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生，从而延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。干的银耳经过包装后，置于...
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![生海带煮多久能熟 生海带煮多久能熟还脆]( "生海带煮多久能熟 生海带煮多久能熟还脆")
- 生海带煮5分钟就能熟。一般经水泡制的水发后的生海带，煮5分钟就可以食用了。另外也可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。其他煮法可以在煮生海...
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![银耳红枣汤要煮多久 银耳红枣汤需要煮多长时间]( "银耳红枣汤要煮多久 银耳红枣汤需要煮多长时间")
- 30-60分钟。银耳红枣汤炖煮时间与食材的多少和炖煮容器有很大的关系，食材越少，炖煮时间就会越短，而用电压锅炖煮比普通砂锅或炖盅的用时会更短，一般情况下煮银耳红枣汤大约需要半个小时到1个小时，但是无法明确具体时间，应以银耳的具体炖煮状态来判断。怎么判断银耳红枣汤已经煮...
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![银耳要泡多久才可以煮 银耳要泡多久才能煮]( "银耳要泡多久才可以煮 银耳要泡多久才能煮")
- 银耳泡制3~4个小时最佳，且需在冷水中浸泡。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡3~4小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，再静置大约半小时即可。银耳的正确泡法：1、取一个干净无油的容器；2、将银耳的根部朝上，放入容器里；3、在容器里放入能将...
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![菱角煮出来为什么是脆的 菱角为什么煮了还是脆的]( "菱角煮出来为什么是脆的 菱角为什么煮了还是脆的")
- 导语：许多人都喜欢吃菱角，因为它味道可口，而且每天吃一些对身体有好处。菱角可以生吃，也可以煮熟来吃，有些朋友发现菱角煮出来是脆的，那么，大家知道菱角煮出来为什么是脆的？菱角为什么煮了还是脆的？以下小编为大家收集整理了一些内容，如果大家觉得不错，就是小编的荣幸了。菱角煮出来...
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![银耳汤先煮枣子还是银耳 红枣和银耳怎么煮汤]( "银耳汤先煮枣子还是银耳 红枣和银耳怎么煮汤")
- 银耳。银耳煮到出胶粘稠的状态需要3小时，而干枣煮到饱满的状态只需3~5分钟即可，因此，应先放银耳，放枣子的时间在银耳汤快要煮好时放入即可。优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳...
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秒知帮
