![蒸鸡蛋不凝固怎么办 蒸鸡蛋不凝固怎么解决]( "蒸鸡蛋不凝固怎么办 蒸鸡蛋不凝固怎么解决")
- 1、若是因为鸡蛋和水的比例不正确，可以通过增加鸡蛋来补救，将鸡蛋液调整到适当的质地即可。2、若是因为蒸制的时间不够，则只需要加长蒸制的时间即可，但是不建议使用大火，这样很容易将鸡蛋羹蒸老。3、若是因为未混合均匀，就没有很好的补救方法，只能重做一份。蒸鸡蛋是将打好的鸡...
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![蒸鸡蛋为何成稀糊糊 蒸鸡蛋为什么成稀糊糊]( "蒸鸡蛋为何成稀糊糊 蒸鸡蛋为什么成稀糊糊")
- 因为水与鸡蛋液的比例不对。鸡蛋与水的比例应掌握在1：2，即1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因水放少而导致蛋羹口感紧实、不细嫩。蒸鸡蛋羹时，要注意不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸...
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- 导语：蒸鸡蛋羹是很多朋友喜欢吃的一道菜，尤其是小朋友。鸡蛋羹做法并不难，难的是如何做出一碗嫩滑的鸡蛋羹，因为稍不注意加的水分和蒸的时间，那么蒸出来水分就孔又多、又老而且还发硬。那么，鸡蛋羹怎么蒸好吃?鸡蛋羹怎么做才嫩呢?想知道的朋友就速速去下文看看蒸鸡蛋羹的做法详...
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![鸭血怎么凝固 鸭血如何凝固]( "鸭血怎么凝固 鸭血如何凝固")
- 1、使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，有利于鸭血迅速散热。2、加入少量的水，利于鸭血迅速制冷凝固。3、加入少量的盐，可使鸭血变得紧凑，不容易松散。4、静置鸭血等待10分钟，让鸭血自然冷却以便凝固。5、最后使用热水煮熟鸭血，鸭血即可凝固成型。如何选购鸭血选购鸭血的时候首...
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![蒸鸡蛋羹几分钟 蒸鸡蛋羹需要几分钟]( "蒸鸡蛋羹几分钟 蒸鸡蛋羹需要几分钟")
- 相信绝大多数人都吃过鸡蛋羹，由于鸡蛋羹香滑水嫩，口感鲜嫩，又容易消化，老少皆宜，很多家庭都喜欢在早上蒸一些鸡蛋羹来当作早餐，那么一般蒸鸡蛋羹需要几分钟呢？下面一起来了解一下！蒸鸡蛋羹几分钟蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。但是使用的器具不一样，时间也不一样。最常见...
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![鸡汤蒸蛋的做法 鸡汤蒸蛋怎么做]( "鸡汤蒸蛋的做法 鸡汤蒸蛋怎么做")
- 蒸蛋很多人都喜欢吃，蒸蛋是我们生活中最常见的家常菜之一，由于制作方法简单，营养价值高，得到了大家的喜爱。其实蒸蛋有很多不同的做法，今天教大家鸡汤蒸蛋的做法，还加入了干贝、香菇等配料，吃起来口感丰富。鸡汤蒸蛋怎么做食材：干贝100克、鸡蛋1个、香菇5克、火腿5克、盐2克、味...
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![凉糕稀了不成形怎么办 凉糕不凝固怎么办]( "凉糕稀了不成形怎么办 凉糕不凝固怎么办")
- 可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证好石灰水的比例，分2-3次左右加入到凉糕粉里面即可。凉糕硬了怎么变软因...
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![双皮奶为什么不凝固 双皮奶不凝固的原因]( "双皮奶为什么不凝固 双皮奶不凝固的原因")
- 1、材料数量使用不对：没有把握好材料的用量，导致双皮奶不凝固，在做双皮奶时，需要一斤牛奶和两个鸡蛋清，才能保证双皮奶能够凝固。2、做法问题：如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫，也会出现双皮奶无法凝固的现象。3、材料放置问题：在制作时，需要把奶放凉了之后才能放打好的蛋清，否则...
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![炸鲜奶不凝固怎么补救 炸鲜奶不凝固补救办法]( "炸鲜奶不凝固怎么补救 炸鲜奶不凝固补救办法")
- 炸鲜奶是一道口感酥脆的传统名点，具有外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩的特点，为岭南风味压桌甜菜。大家肯定会想，鲜奶如何能放到锅里炸？实际上，不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的。那么，如果在家自制炸鲜奶不凝固怎么办呢？一起来看看吧！炸鲜奶不凝固怎么补救炸鲜奶不凝固，如果已经下...
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![鸡蛋蒸多久才熟 鸡蛋蒸几分钟能熟]( "鸡蛋蒸多久才熟 鸡蛋蒸几分钟能熟")
- 鸡蛋蒸7-10分钟即熟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观，口感也不佳，建议用温水调和蒸蛋液后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多，可适当延长2-3分钟。鸡蛋煮多久煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋...
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- 导语：鸡蛋这样的食品在日常生活中很常见，老百姓也很爱吃它。然而鸡蛋的做法多种多样，有水煮蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、荷包蛋等等，那么，煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个营养价值高?煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个好消化呢?相信爱吃鸡蛋的都对这些问题都很感兴趣吧。下面，本站就为大家介绍鸡蛋怎么吃最有营养...
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![蜂蜜凝固了怎么融化 凝固的蜂蜜怎么化开]( "蜂蜜凝固了怎么融化 凝固的蜂蜜怎么化开")
- 1、热水：将凝固的蜂蜜装在一个杯子里，将杯子放进热水里，隔水将蜂蜜融化即可，方便快速。2、微波炉：将凝固的蜂蜜用可微波炉加热的器皿装起来，然后将装有凝固蜂蜜的器皿放进微波炉中加热，加热一分钟左右，即可将凝固的蜂蜜融化。3、蒸锅：可以将凝固的蜂蜜放进蒸锅中，利用沸腾的水蒸气...
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![鸡蛋羹上锅蒸多久 蒸鸡蛋羹需要上锅蒸多久]( "鸡蛋羹上锅蒸多久 蒸鸡蛋羹需要上锅蒸多久")
- 鸡蛋羹上锅蒸10~15分钟即可。鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏，食用鸡蛋羹后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。蒸鸡蛋羹的技巧：最佳选择是导...
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![蒸鸡蛋羹的做法 如何蒸鸡蛋羹]( "蒸鸡蛋羹的做法 如何蒸鸡蛋羹")
- 鸡蛋羹是一道非常健康的菜肴，一般我们做鸡蛋羹，就是将鸡蛋磕入碗中，加少许水，上锅蒸熟即可，这是最简单的做法，今天教大家做的是虾米蒸鸡蛋羹，在鸡蛋羹中加入了虾米和蒸鱼豉油，口感更加丰富，营养健康，有兴趣的可以试试。如何蒸鸡蛋羹食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克蒸鸡...
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![怎样蒸鸡蛋 蒸鸡蛋的做法]( "怎样蒸鸡蛋 蒸鸡蛋的做法")
- 将两个鸡蛋磕入碗中，倒入温开水，再加入食盐拌匀，用勺子将搅拌产生的气泡挑出，锅里加水，大火烧开后，放入装鸡蛋液的碗，盖上盖子，蒸十分钟，蒸10分钟后关火焖几分钟，开盖取出，放入一勺生抽，撒上少许葱花即可。怎样蒸鸡蛋主料：鸡蛋2个辅料：葱花，生抽1勺，食盐1/3勺;蒸鸡蛋的做法：1.将两个鸡蛋磕...
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![家常蒸鸡蛋羹的做法 怎样蒸鸡蛋羹好吃]( "家常蒸鸡蛋羹的做法 怎样蒸鸡蛋羹好吃")
- 鸡蛋羹很多人都爱吃，这是一道很常见的家常菜，甚至不少人将家常鸡蛋羹作为早餐吃，营养健康，口感嫩滑。蒸鸡蛋羹看起来好像很简单，但是大部分人做出来口感却差强人意，为什么鸡蛋羹做出来不好吃呢？应该是蒸鸡蛋羹的做法不对，到底怎么蒸鸡蛋羹好吃呢？家常蒸鸡蛋羹的做法需要一些技巧和...
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![鸡蛋怎样蒸 用什么蒸鸡蛋好吃]( "鸡蛋怎样蒸 用什么蒸鸡蛋好吃")
- 蒸鸡蛋想必大家都已经吃过很多了，这是一种非常健康的食物，很多人喜欢吃。今天教大家裙带菜蒸蛋的做法，在蒸蛋的时候加入了裙带菜一起蒸，风味独特。鸡蛋怎样蒸食材：裙带菜20克、鸡蛋2个、芝麻油1克、生抽2克、料酒1克蒸鸡蛋的做法：1、裙带菜用沸水涮洗2次，取出切成小块；2、鸡蛋打...
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![鸡蛋糕蒸多久 鸡蛋糕需要蒸多久]( "鸡蛋糕蒸多久 鸡蛋糕需要蒸多久")
- 25分钟。鸡蛋糕制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。鸡蛋糕家常做法：主料，鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）。调料，糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）。步骤：1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖...
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![蒸鸡蛋羹的家常做法 如何蒸鸡蛋羹好吃]( "蒸鸡蛋羹的家常做法 如何蒸鸡蛋羹好吃")
- 容器中打入鸡蛋，再加入适量盐打散。鸡蛋液里面加入适量温水，一边加一边搅拌，过滤掉泡沫。把拌好的鸡蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可。取出后，淋上香油就可以了。如何蒸鸡蛋羹好吃用料：鸡蛋4个，温水300ml，盐适量，香油1勺蒸鸡蛋羹的家常做法：1、容器中...
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![鸡蛋糕蒸多久 蒸鸡蛋糕放多少水]( "鸡蛋糕蒸多久 蒸鸡蛋糕放多少水")
- 鸡蛋糕又叫鸡蛋羹，是用鸡蛋制作的一道家常菜，同时也是贵州遵义地区的一种点心。但点心鸡蛋糕是烘烤而成的，因此这里的鸡蛋糕指的是家常菜。那么鸡蛋糕需要蒸多久呢?而蒸鸡蛋又需要放多少水呢?一起来看看吧!鸡蛋糕蒸多久在鸡蛋糕开锅后，一般用文火蒸制七到八分钟即可，接着在关...
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![蒸鸡蛋的家常做法 如何做蒸鸡蛋]( "蒸鸡蛋的家常做法 如何做蒸鸡蛋")
- 碗里放入白胡椒粉、糖、生抽和水，搅拌均匀。另取一个碗，打入三个鸡蛋，倒入适量油。锅中放入适量清水，放上蒸格，鸡蛋入锅大火蒸8分钟，加盖焖1分钟，即可出锅。如何做蒸鸡蛋食材：鸡蛋3个、生抽15克、白糖1克、白胡椒粉1克、食用油5克、水30毫升蒸鸡蛋的家常做法1、碗里放入白胡椒粉...
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![可以用纯牛奶蒸鸡蛋吗 可不可以用纯牛奶蒸鸡蛋]( "可以用纯牛奶蒸鸡蛋吗 可不可以用纯牛奶蒸鸡蛋")
- 可以用纯牛奶蒸鸡蛋，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其是含钙量特别高。鸡蛋含有卵磷脂、蛋白质、钙、磷、铁矿物质和维生素类。但是因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长，容易造成牛奶营养的流失，这种吃法不易消化。蒸鸡蛋羹的技巧最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅...
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![鸡蛋羹的做法 如何蒸鸡蛋羹]( "鸡蛋羹的做法 如何蒸鸡蛋羹")
- 鸡蛋打入碗中，加盐打散，再清水拌匀，过筛一下，盖上保鲜膜，扎两个孔，鸡蛋羹放到蒸锅里，大火烧开，转中小火蒸10分钟，小葱切葱花，猪肉剁碎末，锅里加油，将肉末和葱白放进去炒匀，炒至猪肉变色，加生抽和蚝油炒匀盛出，取出鸡蛋羹，肉末淋在上面，撒上葱花即可。如何蒸鸡蛋羹主料:鸡蛋2个，猪肉适量辅料...
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![蒸鸡蛋几分钟 蒸鸡蛋注意事项]( "蒸鸡蛋几分钟 蒸鸡蛋注意事项")
- 鸡蛋是日常生活中比较常见的食物之一，鸡蛋的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需。鸡蛋的吃法很有多，可以炒、煮、煎、蒸。其中蒸鸡蛋嫩滑可口，味道鲜美，是不错的吃法。那么，蒸鸡蛋需要蒸几分钟呢？在蒸鸡蛋的时候需要注意些什么呢？一起来看看吧！蒸鸡蛋几...
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![蒸鸡蛋不凝固的原因 蒸鸡蛋不凝固的原因有哪些]( "蒸鸡蛋不凝固的原因 蒸鸡蛋不凝固的原因有哪些")
- 1、加水过多，一般蛋和水的比例是1：2或1：3。忌加自来水和开水，自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养价值也会下降。而开水会将蛋液烫热，再去蒸，营养就会受损，甚至蒸不出蛋羹。2、火候不够，一般应该蒸10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体状态...
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秒知帮
