- 平时大家都吃的几款超级下饭菜!保证大人吃了一碗还想吃,娃也吃得呼啦啦的,不用你追着喂饭啦!香菇杭椒炒鸡蛋材料:干香菇10朵,鸡蛋2枚,杭椒4个,大蒜5瓣,盐2.5g,生抽5g,花生油。做法:1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3.杭椒洗净切小段。4.大蒜剥好切片。5.平...
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- 【用料】挂面适量,鸡蛋3个,油适量,香油少许,青椒少许,黄瓜少许,豆瓣酱两大勺,生抽1勺【做法】1.做拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。2.挂面下至七成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀。3.平底锅加热,放入适量油。4.放入挂面,小火煎两分钟。5.鸡蛋放到...
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- 味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。在烹制菜肴过程中,适量地放点味精,可以使菜肴味道鲜美,促进食欲。但是,使用味精也是有学问的。以下7种情况就不宜使用味精。1、不宜放在过碱或过酸的汤菜中。味精在碱性汤液中会发生化学变化,会产生一种...
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- 北京的胡同里藏着很多你不知道的美食!铃木食堂铃木是一家日料店,店面不大,但好在环境很好。铃木沙拉是等待正餐的前奏,油醋汁和沙拉酱双味组合才够味~鸡肉南蛮或铃木肉饼每次都是二选一的套路~味道都很不错。牛肉火锅有些甜甜的,类似寿喜锅的味道~猪排外面裹的面包渣~火候刚刚...
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- 广州也有很正宗的潮汕风味!华威达牛庄牛庄是暨大老饼们强烈推荐的一家潮汕餐馆,问起来每个都说:他们家的粿条超好吃的。沙茶粿,套餐20元,一半沙茶酱一半花生酱,配上清清淡淡的丸子汤,仿佛回到了每一个在家时的早晨。蚝仔肠,11元,酱汁甜咸夹杂,花生酱混卤汁特别香,是正宗的潮州做法,里...
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- 手抓羊肉手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。推荐餐厅:宁夏吴忠、老毛手抓、国强手抓、伊盛手抓等老毛手抓地址:银川市兴庆区解...
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- 【用料】芋艿200g,肉末70g,豆腐280g,橄榄油30ml,酱油45ml,水450ml,水淀粉3小匙淀粉+45ml(3大匙),水盐1/8小匙,料酒5ml(1小匙),姜末2g【做法】煮熟的芋艿放凉,剥皮切小块备用。肉末提前用料酒、姜末、盐腌制一下备用。豆腐切小块备用。锅中倒入橄榄油,烧温热,倒入肉末煸炒至变色。倒入芋艿...
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- 【辣炒手撕杏鮑菇】用料:杏鮑菇一隻、青椒一個、花椒少許、大蒜四瓣、白砂糖、橄欖油、蠔油、生抽、辣椒粉做法1.手撕杏鲍菇成细丝,将青椒切丝,大蒜切片2.锅内加橄榄油烧热,爆香花椒,将花椒撇出不要3.加入辣椒粉和蒜片,爆香后,放入青椒丝4.再加入杏鲍菇丝,一起炒,加料酒去腥,再调味...
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- 鸡丝凉瓜=食材=苦瓜100g鸡胸肉50g姜末少许淀粉少许盐微量橄榄油少许=步骤=►将苦瓜洗净从中间剖开,剔出瓜瓤后切细丝,入沸水中焯一下,捞出沥干水分。►鸡胸肉洗净切丝,用盐、淀粉拌匀腌一会儿。►热锅放油,爆香姜末,下鸡肉滑炒变色,放入苦瓜翻炒至食材熟透,加盐调味即可。=小贴士...
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- 川味麻辣香肠配方为:前夹肉10斤、肠衣、高度白酒、辣椒160克(二荆条辣椒50克、河南新一代辣椒110克)、汉源红花椒40克、盐125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、绵白糖100克、胡椒粉20克、鸡粉60克、生姜粉4克、五香粉15克、52度浓香型白酒100克、葡萄糖25克、80度的热水适量。...
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- 导语:说到正月十五,想必每一名中国人对它都并不陌生,它也就是我们说的元宵节,元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的西汉就有了。每到元宵节,大街小巷都会张灯结彩,人们都会猜灯谜、逛花灯,而除了这些丰富的文娱活动,自然还少不了传统的美食佳肴,那么,北方正月十五吃什么呢?小编...
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- 在川菜当中,有一道菜大家一定知道,那就是回锅肉,回锅肉是传统川菜,每一家川菜馆都有。你知道正宗川味回锅肉怎么做吗?回锅肉的做法讲究,做出来容易,想要做的好吃并且正宗不是那么简单,正宗川味回锅肉怎么做?今天就告诉你川味回锅肉的做法窍门,就算你是厨房小白也可以通过这个方法,做...
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- 鸽子是非常补的一道菜,对于伤口愈合很有好处,同时有很有营养,绝对是老人孩子都适合的一道家常补品,这道蒸鸽子在保留了鸽子原有味道的基础上,又增加了不同材料的香味,绝对会成为餐桌常客的!食材:【主料】鸽子1个【辅料】料酒、盐、黄花菜、黑木耳、枸杞、黄芪、白参、老咸肉制作...
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- 不正常。薏米如果出现了霉味有两个可能。一是薏米的保存不当或保质期已到,由于薏米的强吸水性,导致只要环境中的湿度过高,而薏米没有封口,就会吸走空气中的水分,开始发酵变质,从而产生霉味。二是薏米放置过久后会有不正常的味道,可能是陈薏米也可能是化学添加物的熏制。两种情况...
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- 成都的串串香可以说是家喻户晓,成都人喜欢吃辣,串串香正好满足了大家的需求,在成都,串串香店随处可见,一到傍晚,人流涌动。串串是成都最有代表性的美食之一,老成都人对串串也有难以割舍的情节。那么成都这么多串串店中,成都哪家串串好吃呢?接下来为大家介绍成都十大串串香。1、六...
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- 我一直认为,有烟火气息的,才叫生活。我一直认为,小桥流水雕栏画栋,才叫苏州。后来,我在葑门老菜场附近住过一阵,才发现,有烟火气息的江南,熙熙攘攘吵吵闹闹的淳朴,才是最有味道的老苏州。找个闲暇的周末,把在床上偷懒的时间让出来,迎着清晨带着湿意的寒气边走边逛的葑门老街,莫邪路旁...
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- 导读:每一个人都会做梦,而且有的时候梦中的场景,让我们感觉很熟悉,好像自己经历过。有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到自己正在滑冰预示着什么?梦里自己正在滑冰代表什么意思?梦到自己正在滑冰这个梦是好是坏?请随小编往下看,哪一种自己...
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- 叶儿粑是一种非常具有代表性的小吃,一般用糯米粉、粘米粉等食材蒸制而成。叶儿粑口感香糯,松软可口,可以直接上锅蒸,也可以包入喜欢的馅料,今天教大家做的是红豆馅的叶儿粑。怎么做叶儿粑味道正宗食材:粽叶数张、糯米粉80克、粘米粉10克、玉米粉20克、红豆馅适量、猪油适量叶儿...
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- 大家吃过鸡心吗?很多时候我们去外面吃烧烤,都会吃烤鸡心,其实鸡心也能在家做,不需要烤,就很好吃。孜然鸡心主要是用鸡心制作而成,加入了孜然粉、白芝麻和葱段等,味道丰富。鸡心怎么吃味道好食材:鸡心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱段15克、姜片10克、蒜片10克、盐1勺、料酒1勺...
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- 01准备食材:鳕鱼、白萝卜、土豆、青椒、洋葱、韩式辣椒酱、韩式大酱、生姜、葱末和蒜末。02把自然解冻的鳕鱼去除残留的内脏,剪去鱼鳍,刮一刮鱼鳞(其实没多少鱼鳞了,但为了干净刮一刮剩余的鱼鳞),切成段备用。03切好的鳕鱼段用盐、清酒、胡椒粉腌制20分钟左右,一个是为了去腥,还有...
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- 行利港式茶餐厅行利在粤语里面是走大运的意思。而行利的老板是个香港伯伯,从广东请回来的师傅掌厨。就这些元素,就够港味了吧。他们家烧鹅这道菜能秒杀很多仅仅是定位为港式的港式茶餐厅。烧鹅颜色亮,口感醇厚,蘸上蘸料一口咬下去,嘎嘣嘎嘣,皮子脆得让我惊艳。推荐菜品:烧鹅虾饺...
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- 红烧肉的做法多种多样,大家都吃过几种呢?今天介绍一道咸竹笋红烧肉,这道菜主要用五花肉和咸竹笋做成,制作方法讲究,每一步都很关键,喜欢吃红烧肉的小伙伴可以尝试一下,鲜香味美,绝对好吃!红烧肉怎么做美味食材:咸竹笋200克、五花肉100克、料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤...
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- 沙瓦迪卡!一起去吃泰式料理吧!泰象林茶餐厅位于世外茶苑内,停车方便。曲径深幽的环境让人觉得舒适,每桌都有茶台,吃完饭还可以喝喝茶,聊聊天。很适合朋友聚会或者情侣约会。点了咖喱巴沙鱼,配的茴香小油条。超级下饭,里面的土豆特别软糯,入口即化的感觉,咖喱中又透着浓浓的椰奶香味...
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- 农历正月初五,俗称破五。这一天,许多地方时兴一种叫做赶“五穷”的风俗。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放,边放边往门外走。意为将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去,让它们离群众越远越好。正月初五日,各地都有“接财神”、接“五路财神(所谓五路...
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- 红糖糍粑钟意甜食必试,热乎乎的糍粑外壳酥脆,内馅软糯,红糖甜度适中,糍粑黏韧又不会太黐牙~正!试足10款地道小食,如果胃容量还允许,可以多试几款,就当去一趟成都呗~蓉城叶儿耙老实讲,我是被它青绿色丑萌的外形所吸引。味道像我们这里的艾糍,淡淡草香;咬开里面是咸香的肉馅,整一个软糯...
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