- 炒锅里倒进油,油热后放姜丝、蒜片,豆豉用小火炒香。放进辣椒段小火煸炒,调进盐把辣椒炒软表皮起泡。炒好的辣椒盛到碗里用木棍捣成泥,倒好辣椒泥盛到盘子里洒上葱末。1、喜欢辣味浓厚的可选择望天椒等较辣的椒子。2、辣椒洗净去籽去蒂后,切段,用刀拍一下这样炒制的时候容易软烂...
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- 飘香茄饼材料:1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子,植物油、柠檬适量。做法:1. 茄子切片,撒适量盐和胡椒粉,再刷上一层油,这是为了更好地包裹面粉~2. 放入玉米淀粉中裹一层薄粉~3. 再放入蛋液中~4.最后再裹上一层面包糠~5.下油锅炸至金黄...
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- 俗话说,“一夏无病三分虚”。夏季,人们大多贪食冷饮冷食,脾胃功能还没有恢复过来。秋季,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,消化吸收的效果都不会很好。用一些有滋补作用的素食来进补,既可起到补虚的效果,又不会增加脾胃负担,真是一举两得的好办法。秋季进补素三宝红薯。又名地瓜、...
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- 豆腐素来就遭到很多人的喜欢,特别是那有名的臭豆腐更是抓获了很多人的心啊。豆腐廉价营养高,也成为了家庭做菜的重要的食材,看似一般的豆腐,做起菜来但是一点都不一般啊,做好了每一道都是大菜。今天教咱们一道茄汁豆腐的做法,煎好的豆腐,配上酸甜的西红柿,两者的搭配简直是可谓完...
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- 导语:到了夏天天气炎热、食欲不振,此时没有对于好吃的都失去了欲望,害怕增肥的小伙伴们更加不吃肉了。不过美味佳肴并非有肉才叫好哦。素食也可以芳香四溢,色香味浓还不失营养呢?那么素食主义者夏季养生吃什么好呢?本站养生频道为您介绍8个素菜比肉还好吃呢。让你垂涎三尺开...
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- 【蛋黄豆腐】做法:1.豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟;2.香葱,姜,彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁;3.锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香;4.倒入咸蛋黄,略炒一下;5.倒入豆腐块,调少许盐,改至中小火烧至入味;6.调少许白胡椒粉提味,撒彩椒碎丁香葱碎,淋少许香油。【鱼香藕片】做...
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- 奶白菜是白菜的一个变种,奶白菜叶片肥厚,叶面有褶皱和粒状的突起。奶白菜含有丰富的维生素和微量元素,其含有的硒是有效的抗癌防癌成分。奶白菜味道微甜、常吃能够清热解毒、通利肠胃。炒奶白菜用香菇做配菜一起炒,口感香甜营养丰富。食材:奶白菜、香菇、油精盐、八角、大葱、...
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- 多喝水!更有助于减肥!不管是不是吃素,想要减肥,就一定要多喝水或茶。多喝水或茶不仅可以加快消化,在饭前半个小时喝一杯水或茶,可以有效减少热量的摄入,有助于减肥成功。运动是减肥的好搭档如果你的食量是正常,但是运动量不正常,这个也是让你胖起来的重要原因!在家没事,别总坐着,多跑...
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- 腌五香大头菜【原料】大头菜5000克;精盐750克;五香粉100克【做法】将大头菜去根须洗净,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒到6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出晒到6成干,加五香粉拌匀,装入坛内封好口,一月后即可食用。最正宗的韩国泡菜【原料】白菜、白萝卜、红萝卜、盐、...
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- 今天给大家带来3道比吃肉还过瘾的土豆菜,吃肉什么的,有时候太油腻了会长肉,但是土豆就不会,好吃不长肉还能抗衰老哦。炸土豆丸子·主料·土豆|500g,黑胡椒粉|5g·辅料·淀粉|20g,盐|5g,葱|少许·做法·1.材料准备好2.葱切碎备用3.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟4.蒸好的土豆趁...
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- 最近肠胃出现了一点小状况,不适合吃辣的,可能以后都不敢吃辣的了。建议朋友们吃饭还是以清淡健康为主,1个月偶尔吃两次重口味也是不错的选择。今天做的这道菜清淡有营养,味道还特别好,强烈推荐给大家。准备食材:黄瓜1小个、鸡蛋3个、蒜和葱也准备一点、木耳抓一小把用温开水泡...
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- 白菜香菇饺子主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)。制作方法:1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了;2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放...
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- 素菜这样吃竟比肉还香,你还不学起来?香辣豆腐豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许1、准备食材,豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干...
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- 4、起锅,到少量油,将青椒放入锅中煎,煎到表面微黄起皱,放入蒜末翻炒一下。5、在碗中放入两勺生抽,两勺陈醋,两勺糖,三勺水,一勺淀粉,搅匀后倒入锅中。翻炒让青椒蘸上汁水,中大火炒到汁液浓稠即可。4、起锅,到少量油,将青椒放入锅中煎,煎到表面微黄起皱,放入蒜末翻炒一下。5、在碗中放入...
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- 5、如何保持竹笋的鲜嫩口感?竹笋买回来,为了留住竹笋的清香,就要先等到烹调前再剥。除此之外,最好捂紧竹笋,避免让竹笋和太阳四目相对,放在阴凉干燥处或冷藏,这样可以存放一个月,特别是春笋。【这样做笋,味道更好】①腌笃鲜烹调腌笃鲜的时候,就不要添加额外的食用油了,好好利用猪肉...
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- 有人问过,有没有那么一道菜可以连续吃几天都吃不腻?当然是有的!——干锅花菜!!!在小编看来,花菜和干锅搭配起来炒鸡棒~带着一种天然的适配感。当干锅花菜端上来的时候,热腾腾麻辣辣的,吃起来香气四溢,超级下饭!!虽然干锅花菜是湘菜中常见的一道菜,但是一勺还是要表扬一下“干锅”这种...
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- 餐桌上常见的两道菜——降压、健脑、抗癌一.凉拌腐竹食材:腐竹,莴笋,胡萝卜,盐、少许鸡精、辣椒油。做法:1.腐竹洗净泡软,用开水焯一下,捞出沥干水分,切段备用。2.莴笋顶部嫩的部位切成片,胡萝卜切片备用。3.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中,加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。功...
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- 黄瓜含水量高,细嫩清香,味道鲜美,是家常美食的一种主要食材,很多人都喜欢吃,今天给大家分享一道黄瓜的新做法,给家人换一道新鲜的口感,今天的主料有:黄瓜一根在集市上买的,只要5毛(刨刀一把)辅料有:蒜头、红辣椒、生抽、盐、香油、橄榄油挑一根比较嫩的黄瓜,将黄瓜净后,用削皮刀把黄瓜...
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- 辣牛肉豆芽汤材料:半斤牛肉切片、半斤豆芽菜、干海带、6-7杯清水、2茶匙食用油、2瓣蒜、1茶匙香油、1汤匙红辣椒片、1汤匙酱油、2根葱、胡椒粉步骤:1、把洗净的牛肉片、切碎的大蒜、1汤匙酱油、1茶匙香油混合在一起,撒上一点胡椒粉拌匀腌渍;2、煮锅里倒入半锅水,中火加热,烧热...
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- 川味孜然狼牙土豆食材:土豆3块,孜然1小勺,辣椒粉或辣椒油适量,小葱3根,白糖半勺,生抽1勺做法:1.土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以。2.小葱切碎备用。3.锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,油将土豆炒软把多余的油弄出去。4.加入半勺白糖,1勺生抽提鲜,孜然...
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- 吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。鱼香茄条1.茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉,入...
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- 导语:在日常饮食中,许多人都会买各种水果吃,如苹果、橘子、香蕉、火龙果、猕猴桃、牛油果等等。最近有些朋友来咨询,什么水果脂肪含量比瘦肉高?哪种水果的脂肪含量比瘦肉高?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。什么水果脂肪含量比瘦肉高牛油果牛油...
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- 菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉。菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜,此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中...
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- 腊肉一般冬季时候做比较合适,一般小雪节气过了之后,就是制作腊肉的最佳时机。腌制腊肉最好气温在10度时候,这个时候气温干燥寒冷,肉不容易变质变味。如果温度过高,或者过早腌制腊肉,容易导致肉臭。腊肉的制作方式常见腊肉有两种制作方式,一种是熏肉,将腊肉腌制之后,用柴火熏干。最...
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- 1、豆油或色拉油:刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度,增加食物的色泽并且能减少食物中水分的流失。用在海鲜、鱼类的比较多。2、佐料油:佐料油一般用葱姜花椒大料榨出来的,比豆油多了增加食物香味的作用。大多用在烤青菜或者豆制品上。3、动物油:一般用牛油或者羊尾油,这种油...
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