![红烧大虾的做法 如何挑选新鲜虾]( "红烧大虾的做法 如何挑选新鲜虾")
- 1、首先将新鲜的大虾处理好，去掉虾线和内脏，然后开背。2、在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，盐及水调出红烧汁备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入虾翻炒成红色，然后倒入提前准备好的红烧调料翻炒，再盖锅盖焖一两分钟收汁，关火装盘就可以了。如何挑选新鲜虾：1、看虾的体形...
- 33256
![冬枣如何挑选 如何挑选冬枣]( "冬枣如何挑选 如何挑选冬枣")
- 1、看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明，或者完全变红一点青、黄色都没有。2、摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮会起褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。3、尝味道。正宗冬枣口味清...
- 10392
![如何挑选新鲜鸡蛋 挑选新鲜鸡蛋的方法]( "如何挑选新鲜鸡蛋 挑选新鲜鸡蛋的方法")
- 1、摸鸡蛋：新鲜的鸡蛋，用手摸起来十分的粗糙，有着很强的质感，而陈鸡蛋则会十分的光滑，没有新鲜鸡蛋那样有质感。2、闻气味：新鲜的鸡蛋，它上面的会有着一股生石灰的味道，而陈鸡蛋则没有，如果这儿样不好分辨的话，可以往鸡蛋上哈一口气，这样如果能够闻到一种鸡蛋的腥气，则表示是新鲜的鸡...
- 5511
![小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾]( "小龙虾怎么挑选 如何挑选新鲜的小龙虾")
- 先捏一捏小龙虾外壳，壳捏起来有弹性的是最好吃的。然后闻小龙虾有没有自然的水腥味，如果是难闻的味道就不要买。最后观察小龙虾，颜色红亮，个头大小均匀是最好的。捏外壳买小龙虾要捏一捏小龙虾的外壳，如果说外壳很硬，这样的龙虾是老龙虾。老龙虾相对于刚成长的龙虾来说，体内堆积...
- 26158
![如何挑选萝卜 萝卜如何挑选]( "如何挑选萝卜 萝卜如何挑选")
- 挑选萝卜的方法：1、在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。2、在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，那在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。3、在购买时看到有半透明斑块的萝卜，那千万不要购买，这说明这样的萝卜不新鲜，而且可能受过冻。萝卜是十字花科萝卜...
- 6625
![怎样挑选新鲜带鱼 挑选新鲜带鱼的方法]( "怎样挑选新鲜带鱼 挑选新鲜带鱼的方法")
- 1、看鳃：挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。2、看眼睛：如果带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的。3、看身体结构：如果带鱼的鱼皮有破损的话，则很可能是放置很久了。4、闻气味：带鱼一般生活在海洋地区，如果带鱼有...
- 29273
![如何挑选好姜 如何挑选姜]( "如何挑选好姜 如何挑选姜")
- 1、闻：生姜会有其特有的辛辣味，闻起来没有其他杂质的味道，如果是被硫磺熏过的话，可能会有但淡淡的硫磺的味道，还有就是有霉味的也不要购买。2、看：生姜自然生长出来表皮会有些粗糙，颜色也不是透亮的，等储藏一段时间表皮会变干一些，纹理感比较重，但是一旦被硫磺熏过，生姜的颜色的就会...
- 22346
![春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋]( "春笋怎么挑选嫩的 如何挑选又鲜又嫩的春笋")
- 1、看笋壳：笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度会差很多。2、看笋肉：笋肉的颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。3、看...
- 17417
![买小龙虾怎么挑选 如何选择挑选小龙虾]( "买小龙虾怎么挑选 如何选择挑选小龙虾")
- 用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这...
- 29541
![如何挑选到新鲜的蓝莓 怎么挑选新鲜的蓝莓]( "如何挑选到新鲜的蓝莓 怎么挑选新鲜的蓝莓")
- 1、看看蓝莓的形状。天然蓝莓不大，果实平均重量0.5~2.5g，最大重量5g，所以蓝莓越大越好。好的蓝莓圆润，大小均匀，表皮光滑，不粘手；大小不均匀，表皮粗糙表明发育不良。2、看看外表颜色。如果想要挑选到新鲜的蓝莓，在挑选蓝莓的过程中，一定要看一看蓝莓外表的颜色。一般来说，蓝莓的颜色...
- 19349
![如何挑选板栗 新鲜板栗怎么挑]( "如何挑选板栗 新鲜板栗怎么挑")
- 板栗的营养价值很丰富，含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种营养物质，因此多吃板栗对身体有好处。那在购买板栗的时候应该如何挑选板栗呢?一起来看看吧!新鲜板栗怎么挑方法一：新鲜的栗子表面有比较多的细小绒毛，仔细看，细细的一层绒毛在表面。绒毛较少，板栗底部外表光亮...
- 6322
![如何挑选新鲜好吃的石榴 石榴的挑选方法]( "如何挑选新鲜好吃的石榴 石榴的挑选方法")
- 1、看颜色很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。2、看光泽石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以...
- 17287
![如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门]( "如何挑选冻虾 如何挑选冻虾窍门")
- 选购时，首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。鲜艳硕大...
- 18835
![挑选榴梿的方法和窍门 如何挑选新鲜榴梿]( "挑选榴梿的方法和窍门 如何挑选新鲜榴梿")
- 榴梿是著名的热爱水果之一，有着“水果之王”的美誉。虽然榴梿的气味浓郁，一些人接受不了。但实际上，榴梿有着丰富的营养价值，食之对人体有益。但是，因为榴梿表面有着尖锐的刺，所以不好挑选。那么，挑选榴梿有哪些方法和窍门呢？和小编一起来看看吧！挑选榴梿的方法和窍门1、看榴梿是...
- 19215
![如何挑选毛桃 毛桃如何挑选]( "如何挑选毛桃 毛桃如何挑选")
- 1、在挑选毛桃的时候一定要选那种较沉的，因为较沉的毛桃不仅水分比较多，而且营养多且口感也很好。2、新鲜优质的毛桃上面都有很多桃毛，而放置久了的毛桃口感非常不新鲜，桃毛也是非常少。3、一般桃子颜色呈深红色，这样的桃子吃起来非常甜。桃是我国人民普遍喜爱的果品，有仙桃、...
- 30356
![白灼虾可以用冷水下锅吗 如何挑选新鲜的虾]( "白灼虾可以用冷水下锅吗 如何挑选新鲜的虾")
- 白灼虾是可以冷水下锅的，但是建议最好还是热水下锅。冷水下锅，等待水开的时间比较长，这样一来就会增加虾的烹饪时间，长时间烹饪虾肉肯定会发柴，吃起来一点也不嫩。如果是水开之后再下锅，下锅之后只要虾尾弯曲，这就证明虾已经熟了，这样做出来的白灼虾口感会更加新鲜。白灼虾要煮几...
- 8257
![如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾]( "如何挑选鲜虾 如何挑选鲜虾冷冻虾")
- 挑选鲜虾需要选择头部完整的虾，可以对虾的眼睛进行观察，鲜虾的眼睛带有光泽且是凸出眼眶的；还可以查看虾的外形，看它的外形是否完整，即可看虾头有没有脱落，虾尾和虾身整个紧紧连在一起的情况下，说明虾比较新鲜；虾头脱落的情况下，头和身体，壳与肉相连松散，头尾易脱落分离就是不新鲜的...
- 25610
![怎样挑选干海参是否新鲜 挑选新鲜干海参的方法]( "怎样挑选干海参是否新鲜 挑选新鲜干海参的方法")
- 早在几百年前，我国人民就开始食用海参。他们认为，海参不只是一种美味的食物，而且还是一种滋补保健品。一般来说，只有沿海地区才能吃到新鲜的海参，而想要长期保存必须将其干制。那么，如何挑选新鲜的干海参呢？和小编一起来看看吧！怎样挑选干海参是否新鲜1、看颜色——优质的海参颜...
- 28842
![如何挑选鸭蛋 鸭蛋如何挑选]( "如何挑选鸭蛋 鸭蛋如何挑选")
- 挑选鸭蛋的方法：1、买鸭蛋时，首先考虑青壳，且蛋壳光滑干净、完整无破损的。2、手指轻轻一弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕，即发出轻微、尖锐的声响，这种蛋为数甚微，食用倒没问题，如果做松花蛋或腌制咸蛋的话那可不行。3、假鸭蛋的蛋壳颜色比真蛋亮一些，用手触摸假蛋蛋壳，会觉得比真蛋粗糙...
- 10361
![如何挑选基围虾 辨别基围虾好坏的方法]( "如何挑选基围虾 辨别基围虾好坏的方法")
- 1、看鲜活度：如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，拿在手中基围虾的尾部也会在手中弹抖，那么这种基围虾是比较新鲜的。2、看颜色：新鲜基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的，而...
- 7457
- 导语：菠菜它是我们日常生活中很常见绿色蔬菜之一，它不仅营养价值高，而且菠菜的价格也是非常实惠的，因此非常受广大群众的欢迎。平日里，很多朋友都爱吃菠菜，但是你知道菠菜不能和什么一起吃吗?今天，本站小编就为你介绍菠菜的营养价值及禁忌;教你新鲜菠菜如何挑选。菠菜它是我们日...
- 9451
![如何挑选香蕉 香蕉如何挑选]( "如何挑选香蕉 香蕉如何挑选")
- 挑选香蕉的方法：1、观察香蕉外表，外表是金黄色的香蕉熟得较好，黑色就已经熟透。2、没有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。3、选择香蕉柄是青色的香蕉。香蕉在热带地区广泛种植。香蕉植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广...
- 9296
![如何挑选好吃的新鲜大枣 新鲜大枣应怎么选]( "如何挑选好吃的新鲜大枣 新鲜大枣应怎么选")
- 青枣的花期为五到七月，而枣的果期在八、九月。在最近这段时间比较多的是鸡蛋枣、晋枣和秦枣1号，那么在购买大枣的时候应该如何挑选才比较好吃呢?一起来看看吧!新鲜大枣应怎么选方法一：挑选硬度较大的枣，这样的枣比较新鲜，口感比较脆。挑选时用手摸一下，就能够感受到，凹陷的、破...
- 29720
![怎样挑选新鲜土豆 挑选新鲜土豆的方法]( "怎样挑选新鲜土豆 挑选新鲜土豆的方法")
- 土豆是日常生活中比较常见的农作物之一，其价格比较便宜，在我国各地区均有种植。它不仅可以用来制作菜肴，在西方一些国家还可以用来代替主食。不仅如此，土豆还是很多小伙伴喜欢吃的薯条的原材料。那么，日常如何挑选新鲜土豆呢？和小编一起来看看吧！怎样挑选新鲜土豆1、看土豆是否...
- 7256
![如何挑选扇贝 扇贝如何挑选]( "如何挑选扇贝 扇贝如何挑选")
- 1、看扇贝壳是否张开。活的扇贝受外力影响会闭合。闭合紧的一般都是活扇贝。2、选择外壳颜色比较一致且有光泽，大小均匀的扇贝，不能选太小的。3、冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度，才能...
- 17383
秒知帮
