![猪乸菜是什么菜 猪乸菜是什么]( "猪乸菜是什么菜 猪乸菜是什么")
- 猪乸菜就是牛皮菜，也叫莙荙菜、厚皮菜、甜菜等。猪乸菜是一年生或二年生草本植物，叶子菱形，有长柄，花绿色。叶子嫰时可以吃。以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。猪乸菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。近年从...
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![白菜猪肉饺子馅的做法 白菜猪肉饺子馅怎么做]( "白菜猪肉饺子馅的做法 白菜猪肉饺子馅怎么做")
- 猪肉放入破壁机里，加一点点水，打成猪肉末。白菜切碎，然后放入盐少许，腌制出水，挤干水分。葱白切碎，姜切姜末。把切好的猪肉馅、白菜、葱末、姜末放在一起，再加盐、生抽、老抽、料酒、橄榄油、香油、十三香拌匀，馅儿就做好了。白菜猪肉饺子馅怎么做用料：猪肉500g，白菜，葱白1根，姜7片，盐...
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![芥菜是什么菜 芥菜是什么菜类]( "芥菜是什么菜 芥菜是什么菜类")
- 芥菜是什么菜芥菜又叫盖菜，是十字花科芸苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之间，叶片为绿色，叶面带有刺毛以及粉霜。中国各地均有栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。芥菜形态特征...
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![酸菜猪肚的做法 猪肚怎么炒酸菜]( "酸菜猪肚的做法 猪肚怎么炒酸菜")
- 猪肚很多人都喜欢炒着吃，炒猪肚的做法也比较简单，大家都可以做。酸菜猪肚是一道家常菜，酸菜的香味和猪肚一起炒，猪肚口感脆嫩，酸菜咸香下饭，不少人都喜欢吃，赶紧试试吧！猪肚怎么炒酸菜食材：熟猪肚200克、酸菜100克、小米椒2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量酸菜...
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![老虎菜是什么菜 老虎菜是什么菜做的]( "老虎菜是什么菜 老虎菜是什么菜做的")
- 老虎菜是东北菜。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，其因此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡，故而得名老虎菜。老虎菜主要是用香菜与辣椒共同切丝，加入黄瓜以及花生米凉拌，再浇上炒好的肉丝，这样做出来的口味鲜香辣，清爽开胃。制作方法：1、锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用，辣...
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![白菜猪肉炖粉条的做法 白菜猪肉炖粉条怎么做]( "白菜猪肉炖粉条的做法 白菜猪肉炖粉条怎么做")
- 白菜切块，五花肉切片，粉条泡发，姜切片，蒜切末，油温烧至6成热，放姜片、蒜末、八角炒香，放五花肉翻炒，放白菜炒匀，加生抽、蚝油、老抽、盐、清水大火煮开，放粉条小火炖6分钟，加鸡精调味即可。白菜猪肉炖粉条怎么做主料：白菜200克，猪五花肉200克，粉条60克;辅料：姜1块，蒜2瓣，八角2个，生抽1勺，蚝...
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![本帮菜是什么菜 本帮菜是什么菜系]( "本帮菜是什么菜 本帮菜是什么菜系")
- 本帮菜是指上海菜。本帮菜又名“沪菜”，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地的意思。本帮菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后来为了适应上海人喜食清淡爽口的口味，其菜肴逐渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。...
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![酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做]( "酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做")
- 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。今天小编就为大家介绍一款酸辣、开胃的酸菜猪血的制作方法！酸菜猪血的制作方法食材：猪血500克酸菜50克泡椒20克泡姜1块...
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![贡菜是什么菜 贡菜是什么]( "贡菜是什么菜 贡菜是什么")
- 贡菜，又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素，食用价值极高。贡菜栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，是北温带珍贵蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称...
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![酸菜是什么菜 酸菜是什么菜做的]( "酸菜是什么菜 酸菜是什么菜做的")
- 酸菜最常见的是用白菜、萝卜菜、荠菜和包菜制作，将蔬菜用水浸泡冲洗后干净，然后加入食用盐腌制2个小时，再装入坛子中，加入生抽、辣椒等调味料，密封腌制15天左右即可，腌制时要注意放在阴凉通风的地方。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分...
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![荠菜是什么菜 什么是荠菜]( "荠菜是什么菜 什么是荠菜")
- “城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。这是宋代爱国诗人辛弃疾的名句。今日小编就来介绍这种既可药用又可食用，并且还如梅花“凌寒独自开”一类品性，具有着顽强生命力的植物，名为荠菜。一、荠菜的名字及作用荠菜又叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。药...
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![苔菜是什么菜 苔菜是什么菜做成的]( "苔菜是什么菜 苔菜是什么菜做成的")
- 苔菜属于绿藻类，又名海青菜、海菜、苔条等。苔菜的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，一般生长在中潮带石沼中，我国沿海皆有分布。苔菜的色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进...
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![炒韭菜猪血的做法 猪血怎么炒韭菜]( "炒韭菜猪血的做法 猪血怎么炒韭菜")
- 猪血口感细嫩，不管是煮汤还是炒着吃都是非常美味的。炒猪血是一道家常菜可以和不同的配菜一起炒，今天介绍的就是猪血炒韭菜的做法，喜欢吃猪血的小伙伴一定不要错过了。猪血怎么炒韭菜食材：熟猪血200克、韭菜100克辅料：蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、...
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![猪肉炖粉条是哪个地方的菜 白菜猪肉炖粉条的做法]( "猪肉炖粉条是哪个地方的菜 白菜猪肉炖粉条的做法")
- 导语：猪肉炖粉条是哪个地方的菜?说道猪肉炖粉条，你脑里已经浮现出东北人的唠嗑模样，没错，猪肉炖粉条就是东北地区特有的一道菜，只有东北地区的人们才能做出比较正宗，味道比较足的猪肉炖粉条。在猪肉炖粉条的样式中，其中一种是白菜猪肉炖粉条，下面教大家白菜猪肉炖粉条的做法。猪...
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![杀猪菜由来 杀猪菜是谁发明的]( "杀猪菜由来 杀猪菜是谁发明的")
- 杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在以前比较贫困的年代里，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。...
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![梅菜是什么菜 梅菜是什么菜晒干的]( "梅菜是什么菜 梅菜是什么菜晒干的")
- 梅菜是用芥菜、雪里蕻、萝卜幼苗或油菜等蔬菜晒干而成。主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。梅菜是梅州地区、惠州地区土生土长的著名...
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![酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血做法大全]( "酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血做法大全")
- 家常菜酸菜猪血的做法不难，营养健康，准备食材猪血，酸菜，泡脚，葱蒜等等，猪血切块，酸菜切丝，猪血焯水1分钟，将豆瓣，泡脚，蒜末等食材炒香，倒清水熬煮，放鸭血煮5分钟，调味出锅即可。家常酸菜猪血做法大全主料：猪血500克，酸菜50克；辅料：泡椒20克，泡姜1块，小葱2根，大蒜3瓣 酸菜猪血的做法步骤：1.猪血...
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![菜心是什么菜 菜心是什么菜心]( "菜心是什么菜 菜心是什么菜心")
- 菜心又名菜苔，是十字花科芸薹属的植物，起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，其叶片呈现宽卵形或者椭圆形，为绿色或者浅绿色，且菜心的花冠为黄色，其种子成熟时为黄褐色，是我国广东、广西一带的特产。菜心属长日照植物，但多数品种对光周期要求不严格，但充足阳...
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![芹菜炒猪肝的做法 芹菜猪肝怎么炒]( "芹菜炒猪肝的做法 芹菜猪肝怎么炒")
- 猪肝是常见的食材之一，炒着吃鲜香入味。猪肝想要炒得好吃，还是需要一些技巧的，今天教大家芹菜炒猪肝的做法。芹菜炒猪肝用芹菜和猪肝作为主料，将芹菜和猪肝分别焯水，这样下锅炒没有腥味，而且更入味。芹菜猪肝怎么炒食材：芹菜梗300克，猪肝100克，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙...
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![苏州菜是什么菜 苏州菜是什么菜系]( "苏州菜是什么菜 苏州菜是什么菜系")
- 苏州菜是江苏菜，属于苏菜菜系。苏菜是我国八大菜系之一，起始于南北朝，其擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。苏菜是由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，习尚五辛，注重本味，在国内外享...
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![咸菜猪肚汤的做法 咸菜炖猪肚汤做法]( "咸菜猪肚汤的做法 咸菜炖猪肚汤做法")
- 咸菜猪肚汤大家吃过吗？咸菜是一种传统美食，主要是腌制而成，和猪肚一起煮汤，味道咸鲜。咸菜猪肚汤是一道滋补菜肴，猪肚吃了对胃有好处，加入咸菜，一起炖，味道更好！咸菜炖猪肚汤做法食材：猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块咸菜猪肚汤的做法：1、咸菜洗干净切段，猪肚洗...
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![白菜猪肉饺子馅的做法 白菜猪肉饺子馅怎么调]( "白菜猪肉饺子馅的做法 白菜猪肉饺子馅怎么调")
- 白菜剁碎，姜切末，放入肉馅中拌匀，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀。将馅料放入饺子皮中，一个个包好，放入蒸锅蒸18分钟，关火焖2分钟即可。白菜猪肉饺子馅怎么调食材：猪肉馅1碗，白菜1颗，饺子皮适量，姜1块白菜猪肉饺子馅的做法1、白菜剁碎，姜切末，放入肉馅中拌匀，加入盐半勺...
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![燕菜是什么菜 水席燕菜是什么菜]( "燕菜是什么菜 水席燕菜是什么菜")
- 燕菜又称牡丹燕菜，属豫菜系，是河南洛阳独具风格的传统名菜。牡丹燕菜是一道具有豫西地方特色的佳肴，历来被列为洛阳水席中的首菜。牡丹燕菜主要食材是白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“牡丹燕菜”被评为“中国菜”河南十大经典名菜。牡丹燕菜犹如盛唐...
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![贡菜是什么菜 贡菜到底是什么菜]( "贡菜是什么菜 贡菜到底是什么菜")
- 贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。它是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口。贡菜的栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜得名有三种说法：一是因其制作讲究，味道独特，风味殊佳，可作“贡品”；二是“贡”是潮汕的一种腌制方法，如贡腐、贡豉等；三是清乾隆年...
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![花菜是什么菜 花菜是什么]( "花菜是什么菜 花菜是什么")
- 花菜，又称花椰菜、菜花、椰菜花、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值远远超出其它蔬菜。花菜怎么保...
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秒知帮
