![鸡爪的做法 红烧鸡爪的家常做法]( "鸡爪的做法 红烧鸡爪的家常做法")
- 鸡爪洗净，冷水下锅，焯水3分钟捞出，沥干水分，炒锅倒色拉油，油热后，放白糖炒至白糖融化，鸡爪放进去，炒至鸡爪表面裹上糖汁，放八角、辣椒、姜片炒出香味，放黄酒、生抽、老抽炒匀，加白开水，没过鸡爪，加十三香、香葱段，大火烧开后转小火炖20分钟，加盐调味，炖至鸡爪软烂，收汁即可。鸡爪的做法食...
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![鸡爪槭和红枫的区别 鸡爪槭和红枫区别在哪里]( "鸡爪槭和红枫的区别 鸡爪槭和红枫区别在哪里")
- 枝干不同：红枫的枝干主要呈现为红褐色，比较粗硬，但是鸡爪槭的枝干比较柔韧，一般为绿色。叶色不同：红枫的叶子从春季开始就是红色的，一直会红到秋季，冬季就会凋落，而鸡爪槭的叶子在春季的时候呈为绿色，到了秋季才会变成红色。花期果期不同：红枫的花期是4月至5月，果期是10月；鸡爪槭的花...
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![生鸡爪有黑斑能不能吃 冰冻鸡爪上有黑斑正常吗]( "生鸡爪有黑斑能不能吃 冰冻鸡爪上有黑斑正常吗")
- 不能吃。鸡爪上的黑斑有两种可能：1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；2、淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。...
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![凉水焯鸡爪还是热水 焯鸡爪用凉水还是热水]( "凉水焯鸡爪还是热水 焯鸡爪用凉水还是热水")
- 焯鸡爪一般使用热水。热水焯水时间短，能够短时间内减少血水，起到去腥的作用。而冷水焯水时间过长，在此过程中鸡爪会流失较多的营养成分，破坏原本的色泽和口感。另外，热水焯鸡爪后，建议放入凉水中一段时间，这样能够锁住水分，使肉质更加细腻、Q弹。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的...
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![酸辣鸡爪的做法 怎么做酸辣鸡爪好吃]( "酸辣鸡爪的做法 怎么做酸辣鸡爪好吃")
- 鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒煮开，继续煮15分钟。捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜、香菜切末。准备有盖容器，下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀。加盖放冰箱冷藏2小时即可。怎么做酸辣鸡爪好吃...
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![啃过这6家鸡爪爪，才算吃到成都美食精髓！]( "啃过这6家鸡爪爪，才算吃到成都美食精髓！")
- 爪爪餐小清新工业风，你绝对猜不到人家其实是一家开了14年的老店。一说名字吃货都晓得，黄记爪爪餐，从玉林一路开到九眼桥，老板永远有新颖的法子满足吃货的心。他们家的防水逆鸡爪阵，三种口味鸡爪拼盘，甜辣交替阴阳调和，太极八卦图坐阵，吃一只保准水逆退散！有点西式的黑胡椒抓钱爪、...
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![印度人嘲笑中国人：吃我们扔掉的鸡爪，你怎么看？]( "印度人嘲笑中国人：吃我们扔掉的鸡爪，你怎么看？")
- 《印度时报》报道，在印度鸡爪常常被当成垃圾丢弃，但是现在这些垃圾运到了数千里外，成为中国人的美食。文章还指出，印度每月都会向中国越南等国家输出25吨鸡爪，不晓得中国人是如何把这种东西当成美味的，还称大概是中国人也晓得吃鸡爪不光荣而改名“凤爪”。说起印度，大家都不会陌...
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![红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭有什么不同]( "红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭有什么不同")
- 相信大家都能感受到，天气逐渐冷了下来，秋天正在一点点临近。在北方的一些地区，已经开始下起了雪。说起秋天，除了能想到是“丰收的季节”外，还会想到可以观赏枫叶。秋天红色的叶子除了枫叶外，还有鸡爪槭。那么，红枫与鸡爪槭的区别在哪里呢？一起来看看吧！红枫与鸡爪槭的区别鸡爪槭，是...
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![鸡爪泡椒的做法 泡椒鸡爪怎么做好吃]( "鸡爪泡椒的做法 泡椒鸡爪怎么做好吃")
- 鸡爪洗净，浸泡20分钟，捞出，把鸡爪的指甲切掉，锅里加水，放盐、八角、花椒、姜片，再倒入鸡爪开始煮，记住煮熟之后，烙出来，放入冷水中，洗干净，鸡爪放入一个容器中，加入糟卤和小米辣，加泡椒水适量，最后密封好，泡一天即可。泡椒鸡爪怎么做好吃用料：泡椒1包，盐适量，姜3片，鸡爪适量，八角，花椒，糟卤鸡爪...
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![红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭的区别是什么]( "红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭的区别是什么")
- 1、花期果期不同：红枫的花期是４月至５月，果期是10月；鸡爪槭的花期是５月，果期是9月。2、枝干不同：红枫枝干的外皮比较粗糙而且硬实，呈红褐色；鸡爪槭枝干的外皮较细腻而且非常有柔韧性，呈绿色。3、叶子颜色不同：红枫的叶子一直是红色的；而鸡爪槭的叶子在春天是绿色的，到了秋季才会变成红色...
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![酸辣鸡爪的做法 酸辣鸡爪怎么做味道好]( "酸辣鸡爪的做法 酸辣鸡爪怎么做味道好")
- 鸡爪大家都喜欢怎么吃呢？鸡爪常用于煮汤，也宜于卤、酱，比如卤鸡爪、酱鸡爪，质地肥厚的鸡爪还可煮熟后脱骨拌食。今天教大家一道酸辣鸡爪的做法。酸辣鸡爪属于比较常见的一道家常菜，制作步骤简单，口感好，可以当零食吃。酸辣鸡爪怎么做食材：鸡爪250克、生抽3茶匙、白醋2茶匙、蒜3瓣...
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![柠檬鸡爪怎么做的 柠檬鸡爪的做法]( "柠檬鸡爪怎么做的 柠檬鸡爪的做法")
- 鸡爪洗净切去指甲，洋葱切块，姜切片，蒜切末，柠檬切片，锅中放水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒、料酒煮10分钟，捞出放冰水浸泡10分钟，捞出对半切开，加盐、糖、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水、凉开水拌匀后密封，放冰箱冷藏5小时即可。柠檬鸡爪怎么做的食材：鸡爪600克，洋葱半个，泡椒20克，姜1...
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![柠檬鸡爪做好有腥味怎么补救 柠檬鸡爪怎么做不会有腥味]( "柠檬鸡爪做好有腥味怎么补救 柠檬鸡爪怎么做不会有腥味")
- 1、加醋：直接把醋倒入做好的鸡爪搅拌，腌制十分钟即可。2、加蒜：把蒜头切碎，撒入鸡爪搅拌均匀，腌制十分钟，蒜头的量需要多一点。3、加料酒：锅里放油烧热，将鸡爪重新倒入锅中炒，倒入少许料酒，盖锅盖焖5分钟即可。柠檬酸辣鸡爪是用鸡爪制作的一道很有代表性的云南冷菜。鸡爪的营养价值...
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![鸡爪的热量高吗 鸡爪的热量]( "鸡爪的热量高吗 鸡爪的热量")
- 鸡爪的热量高。每100克的鸡爪含有的热量约为254大卡，一般一只鸡爪可食用的部分为30克左右，也就是大约76大卡，需要我们散步52分钟消耗完。并且一般在吃鸡爪的时候，不会是直接吃，而是需要经过烹饪的，比如说卤着吃或者做成凉拌的，这些吃法中，都会额外的在里面添加了很多的调味料，这些...
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![干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做]( "干锅鸡爪的做法 干锅鸡爪怎么做")
- 鸡爪是我们生活中经常会吃的一种食物，鸡爪的做法比较多样，可以卤着吃，也可以直接炖汤。今天教大家干锅鸡爪的做法，这道菜配料丰富，而且色泽鲜艳，好吃又下饭。干锅鸡爪怎么做食材：鸡爪200克、青椒10克、红椒5克、胡萝卜10克、姜1块、蒜3瓣调味料：油适量、盐1茶匙、干辣椒10克、生...
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![鸡爪这样吃，营养健康全搞定！]( "鸡爪这样吃，营养健康全搞定！")
- 【用料】鸡爪200ml，柠檬足够多，胡萝卜丝少量，洋葱少量，西芹少量，大葱少量，姜2片，料酒1勺，味精1勺，盐适量，辣椒7个【做法步骤】1、鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！2、冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。3、西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。4、柠檬对...
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![鸡爪如何脱骨 鸡爪去骨的方法]( "鸡爪如何脱骨 鸡爪去骨的方法")
- 我们在吃火锅或者吃烧烤的时候，总喜欢点一些肉类，这样才可以使得烧烤或者火锅更加丰富起来。在点菜的时候，会发现有一道叫做无骨鸡爪的菜。那么，鸡爪是如何脱骨的呢？和小编一起来看看吧！鸡爪如何脱骨 在众多火锅配菜中，点一道无骨鸡爪煮到软烂之后食用，其口感非常软糯...
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![红烧鸡翅鸡爪怎么做 红烧鸡翅鸡爪的做法]( "红烧鸡翅鸡爪怎么做 红烧鸡翅鸡爪的做法")
- 鸡翅鸡爪对于外国人来说是不可能吃的食物，但对于中国人来讲却非常美味，不管是焖、炸，煮或红烧都有很大的诱惑力。我家就尤其爱吃红烧的，那红烧鸡翅鸡爪怎么做好吃呢？其实只需下面几步。红烧鸡翅鸡爪怎么做食材：鸡翅150克，鸡爪150克，姜1块，蒜2瓣，大葱半根，八角2个，香叶1片调味料：生抽5...
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![红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么做好吃]( "红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么做好吃")
- 鸡爪里面含有丰富的胶原蛋白，很多人喜欢吃，但是你知道鸡爪怎么做好吃吗？今天教大家这道红烧鸡爪的做法，这道菜制作方法简单，制作出来的鸡爪鲜香入味，大家都爱吃。红烧鸡爪是一道传统菜肴，喜欢吃的就一起做！红烧鸡爪怎么做好吃食材：鸡爪300克、青椒1个、干辣椒3克、花椒2克、八角1...
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![鸡爪焯完水为什么要过冷水 鸡爪焯完水要过冷水的原因]( "鸡爪焯完水为什么要过冷水 鸡爪焯完水要过冷水的原因")
- 鸡爪焯完水过冷水是为了保持食材的口感和色泽，烫好的鸡爪马上放入冷水中，能够使肉质更加紧缩，制作出的食材口感软糯、Q弹。且过凉水后能够降低温度，便于立刻食用，也避免了高温对人体口腔的影响。但是在过凉水的过程中，其表面的营养成分也会随着冷水洗去，从而营养价值有所降低。...
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![鸡爪怎么做好吃 盐焗鸡爪的做法]( "鸡爪怎么做好吃 盐焗鸡爪的做法")
- 把姜切块，锅内烧开水倒料酒、姜块和鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出，烧一锅开水，放盐、盐焗鸡粉、少量油和料酒拌匀后放鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。鸡爪怎么做好吃食材：鸡爪6个，盐焗鸡粉，姜1块，料酒1勺盐焗鸡爪的做法1.首先把姜切块。2.锅内烧开水倒入料酒、姜块和...
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![鸡爪想要做出虎皮状，就是用这样方法！快来学吧！]( "鸡爪想要做出虎皮状，就是用这样方法！快来学吧！")
- 加入少许的蚝油、生抽再加入3勺清水大火烧开，把鸡爪下锅盖上盖子，小火焖至10分钟，收干汤汁出锅装盘就可以吃了加入少许的蚝油、生抽再加入3勺清水大火烧开，把鸡爪下锅盖上盖子，小火焖至10分钟，收干汤汁出锅装盘就可以吃了加入少许的蚝油、生抽再加入3勺清水大火烧开，把鸡爪下锅...
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![凉拌酸辣鸡爪的做法 鸡爪怎么凉拌好吃]( "凉拌酸辣鸡爪的做法 鸡爪怎么凉拌好吃")
- 鸡爪大家都爱吃，这是一种非常健康的食物，含有丰富的胶原蛋白，特别适合女性吃。鸡爪的做法比较多样，今天教大家的是凉拌酸辣鸡爪的做法，用鸡爪作为主料，加入了柠檬，鸡爪口感好，味道丰富。鸡爪怎么凉拌好吃食材：鸡爪500克、柠檬1个、蒜5瓣、洋葱半个，香菜10克、红辣椒40克、生抽1汤匙...
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![柠檬鸡爪要泡多久才入味 柠檬鸡爪多久入味]( "柠檬鸡爪要泡多久才入味 柠檬鸡爪多久入味")
- 5-8小时以上。将已经搅拌好的柠檬鸡爪放入容器里，用保鲜膜密封好，至少要泡5小时，每隔2小时左右拿出来翻动一次，以使鸡爪上色及入味均匀，放置一夜再食用味道会更好。如果温度不高的话可以就置于阴凉通风处保存，温度太高的话就需要放入冰箱的冷藏室里面保存，否则温度太高，容易滋生...
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![凤爪的做法大全 鸡爪怎么做好吃]( "凤爪的做法大全 鸡爪怎么做好吃")
- 凤爪是一种很受欢迎的美食，制作方法多样，可以卤，可以炒，可以炖，可以烧，今天就为大家介绍凤爪的做法大全，到底鸡爪怎么做好吃，一起了解一下吧！凤爪的做法大全泡椒凤爪主料：鸡脚500g，泡椒100g，藕2节，黄瓜3根，红萝卜2根；辅料：白醋，盐，花椒，桂皮，香叶，八角，料酒，白酒；泡椒凤爪的做法：1.花椒，香叶，八角和...
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秒知帮
