![川菜的特點 川菜的特點是什麼]( "川菜的特點 川菜的特點是什麼")
- 川菜特點：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。川菜是中國漢族傳...
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![特色菜有哪些 中國特色菜有哪些]( "特色菜有哪些 中國特色菜有哪些")
- 各地特色菜有所不同。如廣東特色菜有燒乳豬、鹽焗雞、燒鵝、冬瓜盅、古老肉等；浙江特色菜有龍井蝦仁、西湖醋魚、叫花雞等；山東特色菜有油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚等；重慶特色菜有烤腦花、黔江雞雜、燒公雞、芋兒雞、萬州烤魚等。菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪...
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![川菜的特點是什麼 川菜的特點有哪些]( "川菜的特點是什麼 川菜的特點有哪些")
- 川菜特點：一菜一格，百菜百味。川菜有麻、辣、甜、鹹、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎上，又可調配變化為多種複合味型，在川菜烹飪過程中，如能運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，加之選料、切配和烹調得當，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風味的各種美味佳餚。川菜是中國漢族傳...
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![銀川有哪些特產 寧夏銀川有哪些特產]( "銀川有哪些特產 寧夏銀川有哪些特產")
- 銀川的特產有釀皮子、永寧紅提葡萄、羊羔酒、寧冠蘋果、靈武長棗、香水梨、粘糕、銀川羊羔肉、寧夏粉湯餃子、豆花魚頭、銀川燴羊雜碎、賀蘭山葡萄酒。銀川特產一：釀皮子釀皮子是寧夏銀川著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條...
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![四川特產有哪些 四川有什麼特產]( "四川特產有哪些 四川有什麼特產")
- 四川作為一個美食遍地的省份，美食品類多得數不勝數。那麼我們一起來看看，四川有哪些特產吧！1、宜賓五糧液宜賓五糧液是四川的特產之一，其香氣撲鼻，入口柔和，入喉淨爽，飯後餘香不盡。2、川菜川菜也是四川的特產，川菜作為我國八大菜系之一，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並...
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![貴州家常菜有哪些 貴州家常菜有哪些特點]( "貴州家常菜有哪些 貴州家常菜有哪些特點")
- 酸辣魚腥草。魚腥草又名折耳根、蕺菜，具有很好的清熱解毒功效，因其帶有一股魚腥味，這讓很多人難以接受，但卻是貴州人的最愛。貴州人嗜酸辣，而魚腥草又是貴州人的最喜歡吃的蔬菜之一，故此酸辣魚腥草便是貴州地區百姓餐桌上最受歡迎的一道貴州特色家常菜，也是貴州十大特色菜之一。...
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![粵菜的特點 粵菜的特點有哪些]( "粵菜的特點 粵菜的特點有哪些")
- 粵菜的特點一、質和味粵菜用量精而細，配料多而巧，裝飾美而豔，而且善於在模仿中創新，品種繁多，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多。粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。...
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![北川有哪些景點 北川景點有哪些]( "北川有哪些景點 北川景點有哪些")
- 北川是我國唯一一個羌族自治縣，有著“中國米黃大理石之鄉”、“中國大禹文化之鄉”、“中國羌繡之鄉”的稱號，那麼北川有哪些景點呢?北川的景點有5·12汶川特大地震紀念館、北川羌族民俗博物館、北川新縣城景觀軸、藥王谷、尋龍山、龍隱鎮、九皇山猿王洞、吉娜羌寨、禹王橋...
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![銀川有哪些特產 甘肅銀川特產有哪些]( "銀川有哪些特產 甘肅銀川特產有哪些")
- 銀川是甘肅的地級城市，有著非常悠久的歷史，這裡有著“塞上江南、魚米之鄉”的美譽，驚歎來看看銀川有哪些水果吧!銀川特產一：釀皮子釀皮子是寧夏銀川著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、...
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![遂川有哪些特產 四川遂川特產]( "遂川有哪些特產 四川遂川特產")
- 遂川的特產有珠田八仔板鴨、炸南瓜花、遂川板鴨、黃元米果、遂川金桔、狗牯腦茶、遂川藤編、遂川金桔、遂川黑摺扇、五百里井岡茶油、遂川金桔餅、金桔蜜餞、珠田八仔板鴨。遂川特產一：炸南瓜花炸南瓜花是江西遂昌的傳統名吃，其製作方法非常簡單，選用南瓜花，雞蛋和麵粉為主要...
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![粵菜有什麼特點 粵菜代表菜有哪些]( "粵菜有什麼特點 粵菜代表菜有哪些")
- 粵菜的特點是講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏濃醇，調味有五滋（香、鬆、臭、肥、濃）六味（酸、甜、苦、鹹、辣、鮮）之別。烹調技藝方面擅長煎、炸、燴、燉、煸等。善用鮮活原料也為廣東菜一大特色，其中以潮州菜用海鮮最為見長。廣東菜取料之廣，為全國各菜系之最。...
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![四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盤點]( "四川特色菜有哪些 最好吃的川菜盤點")
- 四川擁有獨特的地域環境，也形成了它獨有的飲食特色，川菜是八大菜系之一，川菜一直都很受歡迎，很多人都能夠隨口說出一道有名的川菜，比如大家都知道的“麻婆豆腐”，“回鍋肉”，“夫妻肺片”……，都是家喻戶曉的川菜名菜，四川特色菜有哪些大家知道嗎？最好吃的川菜盤點，吃貨不要錯過了！四...
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![遂川特產有哪些 遂川有哪些特產]( "遂川特產有哪些 遂川有哪些特產")
- 遂川是江西的地級城市，有著非常悠久的歷史，更有眾多優美的風景，來看看遂川有哪些特產吧!遂川特產一：遂川金桔遂川金桔以“色澤金黃、果大皮薄味甜”而著稱，有“止咳理氣化痰”之功效，全縣2013年有金桔種植面積7.5萬畝，年產金桔鮮果1400萬公斤，面積、產量、果質均居全國四大金桔產...
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![川劇的特點有哪些 川劇有什麼特點]( "川劇的特點有哪些 川劇有什麼特點")
- 1、腔調特色：川劇高腔曲牌豐富，唱腔美妙動人，是川劇的主要演唱形式。2、語言特色：川劇語言生動活潑，充滿鮮明的地方色彩，濃郁的生活氣息和廣泛的群眾基礎。3、劇目特色：常見於舞臺的劇目就有數百，唱、做、念、打齊全，妙語幽默連篇，器樂幫腔烘托。川劇的名稱，始見於清末民初，當時叫川...
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![四川有哪些景點 四川的景點有哪些]( "四川有哪些景點 四川的景點有哪些")
- 四川擁有國家級風景名勝區14處，省級風景名勝區75處。國家A級旅遊景區156家，有“中國旅遊勝地40佳”5處。自古歷來有“天下山水在於蜀”之說，並有“峨眉天下秀，青城天下幽，劍門天下險，九寨天下奇”之譽。四川有貢嘎山(蜀山之王)、四姑娘山(蜀山皇后)、華鎣山(天下情山)、金城山(...
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![淮揚菜的特點 淮揚菜的特點有哪些]( "淮揚菜的特點 淮揚菜的特點有哪些")
- 淮揚菜的特點是：口味清鮮平和，鹹甜濃淡適中，南北皆宜；選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗；刀工精細。淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。淮揚菜的著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚、樑溪脆鱔等...
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![正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜]( "正宗川菜有哪些 正宗川菜有多少道菜")
- 正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、紅油抄手、魚香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、水煮魚、甜皮鴨、辣子雞、雞公煲等。川菜的味相當豐富，號稱百菜百味，其中最為著名的當數魚香、麻辣、陳皮、椒麻、怪味、酸辣等。川菜是歷史悠久、地方風味極為濃厚的菜系。它品種豐富、味道多變、適...
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![永川特產有哪些 永川有哪些特產]( "永川特產有哪些 永川有哪些特產")
- 永川是重慶的地級城市，有著悠久的歷史，這裡也有著非常優美的風景，來看看永川有哪些特產吧!永川特產一：甜酸魚甜酸魚是重慶永川的特色小吃，其製作工藝十分精細，選用鮮魚為主要原料，再配以麵粉、番茄醬、食用鹽、酸等配料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的甜酸魚外焦裡嫩，營...
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![川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢]( "川菜特色招牌菜有哪些 正宗川菜有哪些知名菜品呢")
- 魚香肉絲、回鍋肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鴨子、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐等。魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。回鍋肉是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的...
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![四川的特色 四川有哪些特色]( "四川的特色 四川有哪些特色")
- 四川藝術特色：川劇，川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久，儲存了不少優秀的傳統劇目和豐富的樂曲與精湛的表演藝術。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。四川美食特色：川菜，川菜為中國傳統四大菜系之一，在中國烹飪史上有重要地位，它取材廣泛，口味清鮮醇濃並重，以...
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![銅川特產有哪些 陝西銅川有哪些特產]( "銅川特產有哪些 陝西銅川有哪些特產")
- 銅川是甘肅的地級城市，是關中經濟帶的重要組成部分，有著非常獨特的地理環境，來看看銅川有哪些特色水果吧!銅川特產一：陝西山楂陝西山楂是陝西銅川的特色水果，銅川有著獨特的地理環境，冬季寒冷，夏季炎熱，光照充足，降水充沛，非常適合山楂樹的生長，所產出的山楂果肉薄，味微酸澀，除了可以...
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![銀川特產有哪些 銀川有哪些特產]( "銀川特產有哪些 銀川有哪些特產")
- 銀川是甘肅的地級城市，有著非常悠久的歷史，這裡有著“塞上江南、魚米之鄉”的美譽，今天就來盤點銀川有哪些特產吧!銀川特產一：釀皮子釀皮子是寧夏銀川著名的地方風味小吃。釀皮是麵粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油...
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![魯菜的特點 魯菜的特點有哪些]( "魯菜的特點 魯菜的特點有哪些")
- 魯菜的特點：1、鹹鮮為主：魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮、以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。多數菜餚要用蔥薑蒜來增香提味，炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥；2、火候精湛：魯菜的突出烹調方法為爆、扒、拔絲，尤其是爆、扒素、爆的技法充分體現了魯菜在用火上的功夫；3、精於制...
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![四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜]( "四川菜有哪些特色美食 四川菜有哪些特色菜")
- 四川菜特色美食有：夫妻肺片、宮保雞丁、螞蟻上樹、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、魚香茄子、雞絲涼麵、擔擔麵、蛋烘糕等。夫妻肺片：是四川省成都市的一道傳統名菜，屬於川菜系，該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚...
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![合川特產有哪些 重慶合川有哪些特產]( "合川特產有哪些 重慶合川有哪些特產")
- 合川是重慶的下轄市轄區，是重慶通往陝西、甘肅等地的交通要道和渝西北、川東北的交通樞紐，今天就來盤點一下合川有哪些特產吧!合川特產一：合川桃片合川桃片，重慶市合川區特產，中國國家地理標誌產品。合川桃片是是重慶合川區傳統名點之一，始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、川...
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秒知幫
