![滷料有哪些香料 滷料的香料有哪些]( "滷料有哪些香料 滷料的香料有哪些")
- 市場上配滷料的香料有幾百種，比較常見的有八角、桂皮、花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥羶味，和增加食品的香味的...
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![炒菜調料有哪些 有哪些炒菜調料]( "炒菜調料有哪些 有哪些炒菜調料")
- 炒菜調料有醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮等。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。炒菜調料的比例因菜而異...
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![香料是什麼東西 常見的香料有哪些]( "香料是什麼東西 常見的香料有哪些")
- 香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嚐出香味的物質，可能是一種單一體，也可能是一種混合體。香料按照製法或原料可分為天然香料和合成香料兩大類。主要用途是用於調配香精，香精亦稱為調和香料。食用香料是食品用香料的簡稱，是指能夠用於調配食用香精，並增強食品香味的物質。食品...
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![香包的香料有哪些 端午香包裡的香料是什麼]( "香包的香料有哪些 端午香包裡的香料是什麼")
- 製作香包的材料主要有蒼朮、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩蘭、川芎、香附、薄荷、香櫞、辛夷、艾葉，另加冰片，還可以適當加入蘇合香、益智仁、高良薑、陳皮、零陵香等藥材。香包有什麼含義？香包又叫容臭、香袋、香囊、香纓、佩幃，今人稱荷包、耍貨子、絀絀。它是古代中國勞動婦...
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![滷料包都有些什麼材料 滷料包包括什麼材料]( "滷料包都有些什麼材料 滷料包包括什麼材料")
- 市場上配滷料包的香料有幾百種，較為常見的有八角、桂皮、花椒、甘鬆、小茴香、白寇、肉寇、砂仁、香葉、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果等。滷料是製作滷菜的調料，一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味，可去除食品原料的腥羶味，和增加食品的香味...
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![魚香肉絲材料有哪些 魚香肉絲的原材料都有哪些]( "魚香肉絲材料有哪些 魚香肉絲的原材料都有哪些")
- 主料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水澱粉15克，胡椒粉適量，蔥花、薑末各少許。魚香肉絲的由來魚香肉絲的歷史不長。1909年出版的《成都通覽》收錄了1328種川味菜餚，沒有魚香肉絲。魚香肉絲...
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![香料有哪些 有哪些香料]( "香料有哪些 有哪些香料")
- 香料主要有八角、茴香、桂皮、香葉、沙姜、當歸、荊芥、紫蘇、薄荷、黃梔子、白芷、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、草果、薑黃、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、胡椒、甘草、羅漢果、香茅、陳皮等。八角又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它...
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![桂皮作為香料起什麼作用 桂皮作為香料起哪些作用]( "桂皮作為香料起什麼作用 桂皮作為香料起哪些作用")
- 桂皮香氣馥郁，性辛甘即具有辛辣的味道，同時帶有一點甜味。可使肉類菜餚祛腥解膩，令人食慾大增；桂皮最適合燉各種肉類，滷肉、紅燒各種肉類等。需要注意，受潮發黴的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身的味道。桂皮是最早被人類使用的香料之一。在公元前年的史...
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![滷湯裡面放上兩味料，滷出來的肉就是香，還清爽不上火！]( "滷湯裡面放上兩味料，滷出來的肉就是香，還清爽不上火！")
- 這個年已經是過了一段時間了，現在又開始想要吃上各種肉了，但是吃肉要注意點否則稍微不注意就是胖三斤了。怎樣既能吃肉而且還不上火、不發胖？這一款清爽的滷肉就是最好的選擇。準備好五花肉和肘子，將這五花肉和肘子洗乾淨，先下鍋焯水三到五分鐘，之後就可以撈起來泡在水裡面將這...
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![用作香料的花有哪些 有哪些花被用作香料]( "用作香料的花有哪些 有哪些花被用作香料")
- 1、茉莉花茉莉花氣味芬芳，香氣悠遠，受到很多花友的喜愛。茉莉花香甚至運用到各種香水、香皂、化妝品裡。茉莉花也是居室中常見的花卉盆栽品種，它喜歡溫暖溼潤的環境，居室內養殖了茉莉，要常給它通風，還要時常補給肥料。2、玫瑰玫瑰可以提取玫瑰油，這種油的價格昂貴，成分純粹，是世界...
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![做川味香腸要哪些材料 川味香腸需要什麼配料]( "做川味香腸要哪些材料 川味香腸需要什麼配料")
- 做川味香腸要準備豬前腿肉、粉腸、花椒、雞精、幹辣椒、小茴香、鹽、高度白酒、冰糖、白胡椒、八角粉、薑汁、花椒麵。調料配比：每一斤肉裡，搭配粗細辣椒麵各10克，花椒麵3克，雞精2克，白糖2克，小茴香1克，胡椒粉1克，料酒5克，小川香料粉1克，八角粉2克等。川味臘腸自制過程：把去了皮的前...
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![大料有哪些 常用的大料有哪些]( "大料有哪些 常用的大料有哪些")
- 常見的大料有八角、桂皮、丁香等。八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。桂皮，是天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。丁香主要用於肉類、糕點、醃製食品、炒貨、蜜餞、飲料的製作配製調味品...
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![泰國香料有哪些 泰國獨特的香料有哪些]( "泰國香料有哪些 泰國獨特的香料有哪些")
- 泰國香料有香茅、南姜、檸檬葉、羅勒葉、小紫洋蔥、帶皮的小蒜、小園茄子等。泰國菜以酸、辣為重，但凡首次品嚐泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅也是泰國菜常用的...
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![什麼木頭有香味 哪些木料具有香味]( "什麼木頭有香味 哪些木料具有香味")
- 1、松木、冷杉：淡淡的清香中散發出十分誘人的魅力，讓人聯想到東北大森林的清新。2、花梨木：能長久的散發出清幽的木香之氣。3、崖柏：以濃郁的柏香給人們帶來淳厚的山林之氣。4、丁香木：丁香花開，香飄百米，而丁香木也能散發出濃郁而不俗的香味。5、樟木：樟木也有稱香樟木，木材帶有...
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![香茅草在滷料中的作用 香茅草的作用]( "香茅草在滷料中的作用 香茅草的作用")
- 香茅草在滷料中的作用為可以改善滷菜的味道，讓它更加柔和不刺激。用香茅草做出來的滷水，會使滷水的味道更加美好。在製作滷水的時候，廚師一般會將幹香茅草和新鮮的香茅草按照2:1的比例來混合好這樣因為甘香茅草的味道非常濃烈，而鮮香茅草有清香，兩者融合，可以製作出非常完美的...
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![滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全]( "滷肉的做法及配料 滷肉的做法及配料大全")
- 滷肉的做法：1、去市集購買滷藥包，將其分成兩份；2、將冰糖在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一起下鍋，小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻；3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克、姜蔥、精鹽、味精、糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮滷水；4、...
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![金屬材料包括哪些材料 金屬材料有哪些]( "金屬材料包括哪些材料 金屬材料有哪些")
- 金屬材料通常分為黑色金屬、有色金屬和特種金屬材料。廣義的黑色金屬還包括鉻、錳及其合金。有色金屬是指除鐵、鉻、錳以外的所有金屬及其合金，通常分為輕金屬、重金屬、貴金屬、半金屬、稀有金屬和稀土金屬等。特種金屬材料包括不同用途的結構金屬材料和功能金屬材料。其...
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![增香增鮮的香料有哪些 增香增鮮的香料]( "增香增鮮的香料有哪些 增香增鮮的香料")
- 增香增鮮的香料有花椒、大料、胡椒、幹辣椒、桂皮、陳皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香葉、甘草、木香、草果、山楂、五加皮、千里香、香砂仁、香茅草、畢拔、當歸、紅梔子等。香料，發展已有數千年的歷史。主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味...
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![褲子面料有哪些 褲子面料有哪些材料]( "褲子面料有哪些 褲子面料有哪些材料")
- 褲子面料有棉、亞麻、滌綸、滌棉、錦綸等。棉主要組成物質是纖維素。纖維素是天然高分子化合物，是純自然健康的。此外含有少量蠟質、蛋白質、脂肪、水溶性物質等營養物質，是最主要的紡織工業原料。棉纖維的強度高、耐熱性較好，僅次於麻。亞麻是人類最早使用的天然植物纖維，距...
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![香料植物有哪些 香料植物有]( "香料植物有哪些 香料植物有")
- 香料植物有玫瑰、薰衣草、薄荷、茉莉、檀香、肉桂、胡椒、茴香等。香料植物是能分泌和積累具有芳香氣味物質的一類植物。這些香料植物不僅在香料工業和食品工業中有重要的作用。在醫藥、皮革、塑料等日用工業中也有廣泛的用途。香料植物資源的開發利用有著十分悠久的歷史...
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![廚房檯面材料有哪些 廚房檯面材料有哪些材料]( "廚房檯面材料有哪些 廚房檯面材料有哪些材料")
- 廚房檯面材料有：石英石、不鏽鋼、花崗岩、亞克力、木質、大理石板等。石英石是最常用的廚房檯面材料，其花紋樣式多，而且硬度高，耐磨耐高溫。不過缺點是無法無縫銜接，時間一長，縫隙處容易發黑。不鏽鋼檯面是金屬材質，通常是檯面表面覆一層薄鋼板。這種不鏽鋼檯面表面無孔，耐火耐高...
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![豬腳怎樣滷 滷豬腳的配料]( "豬腳怎樣滷 滷豬腳的配料")
- 豬腳口感細嫩，很多人都喜歡吃，平時大家都怎麼做豬腳呢？滷豬腳是傳統風味菜餚，滷豬腳的配料不同，做出來的風味也不一樣，今天教大家豬腳怎樣滷好吃，喜歡吃的小夥伴快看看！豬腳怎樣滷食材：豬腳200克、荔枝酒100克、滷料包1包、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、小蔥1根、油適量...
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![塗料及無機顏料有哪些 什麼是無機塗料有哪些]( "塗料及無機顏料有哪些 什麼是無機塗料有哪些")
- 市面上常見的塗料有聚氨酯漆、硝基漆、紫外線光固反應油漆等。無機顏料有：氧化鐵紅，氧化鐵黑，氧化鐵綠，氧化鐵黃，氧化鐵橙，氧化鐵棕，還有白色，群青這些都可以用在油漆塗料裡。幾乎所有的無機顏料，都是化合物，常常是複雜的混合物。無機顏料是有色金屬的氧化物，或一些金屬不溶性的金屬...
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![調料都有哪些 常用的調料有哪些]( "調料都有哪些 常用的調料有哪些")
- 調料有：醬油、食鹽、醋、番茄醬、味精、蝦籽、魚露、蠔油、雞精、蜂蜜、食糖、飴糖、花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、陳皮、香葉等。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料種類有：鹹味調料、...
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![香辣龍蝦一般都用哪些調料 香辣小龍蝦需要的調料]( "香辣龍蝦一般都用哪些調料 香辣小龍蝦需要的調料")
- 香辣龍蝦通常用幹辣椒、花椒、麻椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香葉、陳皮、小蔥、生薑、大蒜、香菜、食用油、白砂糖、郫縣豆瓣醬、食用鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、白芝麻等調料，部分地區會加入番茄醬增加醬料濃度，以便掛汁。香辣小龍蝦做法1、首先咱們準...
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秒知幫
