kfc什麼意思 kfc中文意思

KFC表示的是快餐肯德基。其全稱為“Kentucky Fried Chicken”，中文全稱為“肯塔基州炸雞”，是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品，其於1952年由創始人哈蘭·山德士建立。

20世紀30年代，生於美國印第安納州的哈蘭德·森德斯發明了一個烹飪雞肉的祕方：在雞肉上塗一層含有11種藥草和香料的混合物，然後高壓煎炸。森德斯還給這種深受大家喜愛的“南方炸雞”取名為肯德基炸雞。

1952年，哈蘭·山德士上校建立原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始。1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳。2000年8月1日，第一家“不從零開始”的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交。

肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務，1993年開始嘗試在中國開展特許經營，經過一段時間沉默之後，自2000年起，肯德基在中國特許經營只採取“不從零開始”一種形式，“特許經營”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國特色”。