家裡燒烤要準備什麼材料 在家裡燒烤要準備哪些物品

食材類

１、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙籤肉、培根肉等。

２、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蠔等。

３、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。

４、豆製品：薯粉豆乾、幹豆腐、豆腐等。

工具類

燒烤爐、酒精塊、碳、扇子、竹籤子、小刷子、刀、剪刀等。

調料類

燒烤油、孜然、辣椒麵、辣椒油、鹽等。

燒烤的由來

在遠古時代，河裡、湖泊裡、海里有許多魚，伏羲將野麻，晒成幹搓成繩，然後用細一些的繩子編成網，教人們捕魚；用粗一些的繩子編成網，教人們捕鳥捕獸。伏羲取來天火後，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃，後慢慢演變成燒烤。

中國燒烤的發源地

燒烤的發源地是在江蘇省的徐州市，據專家考證，約1800年前在我國的中原地區就已有烤羊肉串的記載，這些證據以畫像的形式被刻在石頭上，燒烤是彭祖發明，然後彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍認為是中國燒烤的發源地。