動物黃油和植物黃有選哪個 動物黃油和植物黃油的區別

動物黃油和植物黃油選動物黃油。總的來看，動物黃油的營養成分比植物黃油要高於許多。植物黃油的原料不是牛奶，而是植物油。與黃油的本質不同，植物黃油是植物油部分氫化以後，再加入人工香料，來模仿黃油味道而製成的黃油替代品。它並非真正的黃油，而且其脂肪含量可不低，在80%以上，比黃油還高，也屬於高脂肪高熱量食品。

動物黃油和植物黃油的區別

1、植物黃油，看起來比較乾燥，不是那麼潤滑。而動物性黃油，油脂性很強，有潤澤感。2、動物黃油雖然熱量高，但論健康程度肯定比植物黃油好。而且另一方面，動物黃油做的東西也比植物黃油味道好很多，奶香味更濃郁。3、植物黃油不僅味道差，而且是通過植物油氫化加工並新增香精，不健康。

植物黃油可以做什麼好吃的

植物黃油可以做：曲奇、薄餅、吐司、蛋糕、酥餅、披薩等。冷藏狀態下也保持軟化的植物黃油，適合用來塗抹麵包。如果在28度環境中仍非常硬的植物黃油，適合用來製作千層酥皮。