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Cambodia是指柬埔寨。柬埔寨王國，簡稱柬埔寨，位於中南半島，西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向泰國灣。

柬埔寨的地形地貌和氣候特徵

柬埔寨中部和南部是平原，東部、北部和西部被山地、高原環繞，大部分地區被森林覆蓋。豆蔻山脈東段的奧拉山海拔1813米，為境內最高峰。柬埔寨屬熱帶季風氣候，年平均氣溫29—30℃，5—10月為雨季，11月—次年4月為旱季，受地形和季風影響，各地降水量差異較大，象山南端可達5400毫米，金邊以東約1000毫米。

柬埔寨的飲食風俗

柬埔寨人以大米為主食，喜食素菜，但逢年過節，他們的餐桌上還是有魚有肉，菜餚十分豐富。他們偏愛辣、甜、酸的味道，辣椒、蔥、姜、大蒜是不可缺少的調料。他們很欣賞中國的廣東菜和雲南菜。飲酒較普遍，水果亦可作下酒物。