土家族有哪些土特產 土家族有什麼土特產

土家族的土特產有土家醬香餅、土家掉渣燒餅、炕洋芋、湘西臘肉、蒿菜粑、湘西椪柑、鳳凰薑糖、鳳凰血粑鴨、湘西黃金茶等。其中湘西臘肉是把新鮮的豬肉切成長塊，把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉，塗抹在肉上，然後一起醃在木桶裡。過一個星期左右，把肉從桶裡取出，掛在火坑上面任其煙燻火烤而成，可以保2~3年不壞，而且放的越久，味道越香。

蒿菜粑：蒿菜粑又叫粉粑、清明粑、綿菜粑，是黔東和湖南湘西自治州百姓喜愛的一種食品，也是祭祀祖宗的一種常備佳品。蒿菜粑有一股濃郁的野蒿香，來鳳凰縣旅遊的遊客都喜歡帶一些回家送給親朋好友。

鳳凰薑糖：鳳凰薑糖是鳳凰傳統的獨家特產，起源於清乾隆年間，已有兩百多年曆史，它不似糖果那樣的甜得發膩，也不會像姜那樣辣得透不過氣，稍微的甜和恰到好處的辣，令人脣齒留香，回味悠長。

湘西黃金茶：湘西黃金茶是湘西古老珍稀的地方茶樹種，其顏色翠綠、香氣濃郁、入口鮮爽、回味甘醇，具有“翠、香、鮮、濃”的品質特徵，被譽為“中國最好的綠茶之一”。