山西特色小吃有哪些 山西特色小吃

山西風景名勝眾多，是個旅遊的好去處。那麼山西特色小吃都有哪些呢？

1、刀削麵

刀削麵，是山西的特色傳統麵食，山西刀削麵中厚邊薄，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。

2、莜麵栲栳栳

莜麵栲栳栳，是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃。它工藝講究，成形美觀，口感勁道。

3、聞喜煮餅

聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統名點。吃起來酥沙香甜、不粘不膩，久不變質。

4、揪片

揪片是山西的特色傳統麵食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，勁道。

另外，山西還有過油肉、太谷餅、剔尖、渾源涼粉、山楂餅、全羊湯等，深受人們歡迎的特色小吃。