臨沂美食
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臨沂的美食有煎餅、蒙陰光棍雞、八寶豆豉、氽芙蓉黃管、臨沂糝、莒南驢肉、紅燒兔子頭、臨沂油茶等。
1、八寶豆豉
八寶豆豉用用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀製而成,營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色。
2、臨沂油茶等
油茶是臨沂人民的傳統小吃,尤以郯城馬頭人對其特別鍾愛.宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地,為半流汁食品,宜早食.馬頭供銷食品廠生產的油茶質量上乘。
3、臨沂煎餅
臨沂煎餅具有好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富的優點。優質的煎餅薄如紙,軟硬適中,易摺疊、宜存放、便於攜帶,一兩個月也不會變質。
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