遂寧美食推薦

在歷史中，遂寧曾以其深厚的文化底蘊、迷人的靈性山水和發達的農工商貿成為川中政治、經濟和文化中心，素有“東川巨邑”、“川中重鎮”、“小成都”之稱。在遂寧有許多獨特的四川美食，值得你去品嚐！

1、芥菜春捲

芥菜春捲是一種極富遂寧特色的名小吃，口味獨特，芥茉味刺鼻，香濃無比，吃法與常不同，不用長流，但卻香鮮無比，回味修碗筷盤碟，用手直抓入口，初嘗者往往吃得淚涕長。

2、窩子涼粉

窩子涼粉是遂寧街頭最為常見的小吃之一，主要是把玉米、紅薯、豌豆等多種粉按比例調好放進罈子裡炕熟，然後開窩，吃時用薄片一層層刮進碗裡，放上佐料，便可開吃。

3、蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川省遂寧市蓬溪縣的傳統糕類美食，糯米養胃溫中，薑汁散寒祛痰，蜂蜜解毒益壽，麻油潤腸保肝，為素食之妙品。

4、蓬溪熨斗糕

蓬溪熨斗糕是四川省遂寧市蓬溪縣的特色小吃，烙好的熨斗糕外酥內嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特點，深受人們喜愛。

5、雞豆花

雞豆花就是葷託素的代表菜，雞豆花是用雞脯肉茸、熟火腿和雞清湯製成，成菜形似豆花，質地滑嫩，湯清肉白，鮮美異常。