烤饢有什麼當地風俗？

維吾爾人還把烤饢看做吉祥物和幸福的象徵。比如，男方向女方提親，作為見面的禮物，就有衣料、鹽、方塊糖，還必須有五個饢。在結婚儀式上，要安排一位姑娘，雙手捧出一個托盤，上面放著一碗鹽水，鹽水裡泡著兩塊小饢。姑娘就站在新朗新娘中間，讓他倆搶著吃下這兩塊象徵著愛融洽、甘苦共嘗的鹽水饢。此時，新朗新娘爭先下手去撈碗裡的饢，誰先撈到饢，就表示誰最忠於愛情。“該出手時就出手”，搶饢，就成為婚禮中的第一個高潮。