不怕辣！外國人眼中最難以抗拒的四川美食!

美國有線電視新聞網報道，四川人常說：“每道菜都有自己獨特的風味，一百道菜就有一百種味道。”

川菜中常常會同時用幹辣椒和鮮辣椒，達到麻辣的口感，有的菜能直接辣暈你。不過也有微辣或不辣的，比如一些魚香口的菜，或酸甜口的荔枝肉。

據史料記載，15世紀，辣椒從美洲傳入中國，後漸漸發展為中國人最愛的一大配料。19世紀時，川菜開始大量使用辣椒， 四川人把辣椒叫做“海椒”，

正如明朝人稱之“番椒”一樣，道出此物來自 外國 。

如今，川菜已成為了中國流行新潮的一大菜系，更是俘獲了一大批外國人的味蕾。今天我們就來看看外國人眼裡最讓人激動的幾道川菜。

四川涼拌雞是一道以熟雞肉為原料的菜，可以根據個人口味的不同新增適量的佐料。這種雞肉的中式吃法，很受外國人喜歡。 

麻婆豆腐始創於清朝，首創這道菜的女老闆臉上長了不少雀斑，人稱"陳麻婆"。她烹製的豆腐色香味俱全，不同凡響，“麻婆豆腐”也就這麼傳開了。

要問什麼是四川人最愛的美食，回鍋肉當之無愧。一盤回鍋肉，一碗白米飯，一碗清湯也能滿足外國人對一頓好飯的所有幻想！

魚香系列的川菜，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，因此“魚香茄子”又常被稱為 “餘香茄子”。曾有外國人說，從這道菜裡吃出了肉味。

水煮魚是一道集川菜之精髓的鮮辣菜餚，對於外國人來說想必是必吃菜，這打卷的魚片真是滑嫩可口。

鍾水餃是一種形態小巧、淋滿特調醬汁的豬肉水餃，它也是最受歡迎的成都小吃。

看完之後，小編只有2個想法：原來這些美食在歪果仁眼裡是這樣的啊！有些連我們自己人都不知道的美食他們居然知道。。。也是蠻厲害的！