這座低調的小城，不僅有迷人的美景，還有美食！

昌西豆腐乾 ‖ 鹹鮮香辣，口感細膩

相傳很久以前，昌西由於交通不便，生活艱苦，每逢過年，只能做些豆腐充當好菜。

為便於存放，將豆腐滷成鹹辣味，然後鋪上稻草，用文火烘，這樣滷過再烘，烘過再滷重複幾次，使豆腐乾色如棕慄，其獨特的製作方法便形成了獨特的風味。

筍制美食 ‖ 各類品種樣樣美味

臨安是江南最大的竹筍基地，古有蘇東坡“寧可食無肉，不可居無筍”，今有“中國竹筍美食之都”的美譽。春天破土而出的“春筍”；夏秋時節收穫的“夏筍”；冬季收藏在土中的“冬筍”。

多味筍乾、油燜筍絲、石筍乾等等。臨安更是對筍大有研究，每年還會舉行一次百筍宴。

山核桃 ‖ 粒大殼薄，果仁飽滿

作為“中國山核桃之鄉”，臨安山核桃素以粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。臨安山核桃成林面積已達46萬畝。

在幾百米的高山之上，山核桃樹傾斜而長，山風伴著汗水，累並快樂著的山裡人整理行囊，挑擔下山，脫殼，浸籽，水煮，晾晒，炒制，每一道工序都透著不凡的品質，總是讓人放心。

臨安的美景美食都呈現給你了，快去吧！

昌西豆腐乾 ‖ 鹹鮮香辣，口感細膩

相傳很久以前，昌西由於交通不便，生活艱苦，每逢過年，只能做些豆腐充當好菜。

為便於存放，將豆腐滷成鹹辣味，然後鋪上稻草，用文火烘，這樣滷過再烘，烘過再滷重複幾次，使豆腐乾色如棕慄，其獨特的製作方法便形成了獨特的風味。

筍制美食 ‖ 各類品種樣樣美味

臨安是江南最大的竹筍基地，古有蘇東坡“寧可食無肉，不可居無筍”，今有“中國竹筍美食之都”的美譽。春天破土而出的“春筍”；夏秋時節收穫的“夏筍”；冬季收藏在土中的“冬筍”。

多味筍乾、油燜筍絲、石筍乾等等。臨安更是對筍大有研究，每年還會舉行一次百筍宴。

山核桃 ‖ 粒大殼薄，果仁飽滿

作為“中國山核桃之鄉”，臨安山核桃素以粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。臨安山核桃成林面積已達46萬畝。

在幾百米的高山之上，山核桃樹傾斜而長，山風伴著汗水，累並快樂著的山裡人整理行囊，挑擔下山，脫殼，浸籽，水煮，晾晒，炒制，每一道工序都透著不凡的品質，總是讓人放心。

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昌西豆腐乾 ‖ 鹹鮮香辣，口感細膩

相傳很久以前，昌西由於交通不便，生活艱苦，每逢過年，只能做些豆腐充當好菜。

為便於存放，將豆腐滷成鹹辣味，然後鋪上稻草，用文火烘，這樣滷過再烘，烘過再滷重複幾次，使豆腐乾色如棕慄，其獨特的製作方法便形成了獨特的風味。

筍制美食 ‖ 各類品種樣樣美味

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多味筍乾、油燜筍絲、石筍乾等等。臨安更是對筍大有研究，每年還會舉行一次百筍宴。

山核桃 ‖ 粒大殼薄，果仁飽滿

作為“中國山核桃之鄉”，臨安山核桃素以粒大殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。臨安山核桃成林面積已達46萬畝。

在幾百米的高山之上，山核桃樹傾斜而長，山風伴著汗水，累並快樂著的山裡人整理行囊，挑擔下山，脫殼，浸籽，水煮，晾晒，炒制，每一道工序都透著不凡的品質，總是讓人放心。

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