沭陽特產有哪些 沭陽有哪些特產

沐陽是江蘇宿遷的下轄縣，這座縣城有著悠久的歷史，因位於沭水之陽而得名，來看看沭陽有哪些特產吧!

沭陽特產一：廟頭千張

千張是一種豆製品，清代詩人袁枚在《隨園食譜》中就提到“沭邑西”豆腐與千張，說明在清乾隆年間，袁枚主政沭陽時，“沭邑西”的千張就有聲譽。在清朝末年，沭城西北的廟頭鎮與高流鎮就有兩戶制千張的高手，廟頭鎮的姓仲、高流鎮的姓施。後來，仲氏將千張製作工藝傳給冷莊的曹氏，施氏也從高流落戶到廟頭北的青芝坊。

沭陽特產二：錢集滷鵝

錢集滷鵝是江蘇沐陽的傳統名吃，有著悠久的歷史，其製作工藝精細，選料考究，選用優質的老鵝為主要原料，經過宰殺下鍋蒸煮，急火、慢火控制得當，在配料中加入適量的中草藥，所製作出來的滷鵝肉香味美，營養豐富。

沭陽特產三：馬廠綠豆餅

馬廠綠豆餅是江蘇沐陽的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其製作方法非常精細，選用馬廠本地產的正宗綠豆為主要原料，在經過浸泡，去皮，磨糊，配料等工序製作而成，所製作出來的綠豆餅色澤金黃，食之外軟內酥，美味香脆。

沭陽特產四：高墟大米

大米沭陽縣的高墟大米，遠近聞名。不管在城市的大小餐館和酒店的宴席上，還是在廣大百姓家中的餐桌上，人們都喜歡吃高墟大米做的米飯，說它色美飯香，並讚譽說：“高墟大米，香飄萬里。”高墟鎮自古以來就有沭陽的’東北糧倉’之譽，現在，作為江蘇省優質粳稻生產基地，生產的優質粳米暢銷深圳、廣州、昆明、貴陽、上海、南京、青島等大中城市，在市場上供不應求，倍受廣大群眾的青睞。