航天員太空出差變胖不是因為伙食好 主要有這三個原因

不知道大家現在有沒有關注我國三位太空出差的宇航員，如果常關注的話，應該發現他們好像有一些肉了，對此，大家多覺得可能是伙食太好了。但近日其中一位宇航員回答了這個問題，他表示航天員太空出差變胖不是因為伙食好，主要有這三個原因。

航天員太空出差變胖不是因為伙食好

宇航員

據神十二航天員聶海勝介紹：失重情況下，①人的體液會重新分佈，頭部分佈的體液更多；②臉部肌肉缺乏地心引力牽引，也會顯“胖”；③適應失重環境後，這一情況會有所好轉。

關於宇航員的飲食：

特點：

人有個體差異，特定的航天環境(微重力下的微小生活空間和要完成各種複雜的航天任務)使航天員的口味要求變得非常特殊，吸收消化能力也受到一定的影響。為適應他們在這種環境中的飲食習慣，每天、每頓的食譜的制定是很重要的，不能單調。有時為了飛行的需要還要限制或增加某些食物，如飛行前要限制食物中的鈉和水以及纖維成份，以減少飛行初期航天員的大、小便次數；飛行後要增加某些營養，以加速恢復身體健康。航天食品還必須符合衛生學的要求，防止食源性疾病的發生，航天食品還必須在製做包裝形式和儲藏的穩定性上加以考慮，使之進食方便和容易長期儲藏，並能經受航天器上升段的振動、衝擊和加速度負荷而不致破碎。

一般把在太空執行任務和返回著陸等待救援期間供航天員食用的食品和飲水稱作航天食品。它重量輕，體積小，營養好；為了方便航天員在太空失重條件下進食，防止食物在飛船艙內四處漂浮，我們就把航天食品加工成一口大小，並且食品包裝內沒有流動的湯汁，也就是“一航天食品加工現場口吃”食品。為了減輕飛船艙內的廢物收集系統的負擔，航天食品都不含殘渣，如骨、皮、核等。

對航天食品的要求，首先就是要確保安全，不能發生任何食源性疾病和食物中毒。航天食品及包裝必須能經受住航天特殊環境因素的影響，如衝擊、振動、加速度等的考驗而不失效。航天食品還必須符合失重條件下航天員生理改變的要求。航天飛行導致航天員骨鈣丟失，肌肉萎縮，紅血球減少等，那麼，食品就要提供充足的優質蛋白質和鈣，以及適宜的鈣磷比例和維生素D；飛行初期航天食品的脂肪量不宜太高，以免加重空間運動病的症狀；為防止心血管系統功能失調，就要求限制航天食品中鈉的供給，保證鉀的供給等等。

航天食品大致有如下兩種型別：一類是在太空正常飛行時航天員所要吃的食品，另一類是在特殊情況下所要用的食品。

宇航員食物

在正常飛行情況下吃的航天食品有：

（1）即食食品。它是拿過來就吃的東西，不需要進行再加工，如含中等水分、一口大小的壓縮成型的或用塗膜處理的乾燥食品等。

（2）覆水食品。這種食品是冷凍乾燥食品，因為它在被送上太空時輕而小，在航天食品中佔有較大比重，但在食用前必須覆水，在它的包裝袋上都有一個單向入水閥門，以便覆水用，覆水後即可食用。

（3）熱穩定食品。這類食品是經過加熱滅菌自理的軟包裝和硬包裝罐頭類食品，太空飛行證明，在失重條件下用普通餐具由開口容器中取食完全可行。這類儀器佔航天儀器航天食品的比例也很大。如蘇聯禮炮6號太空站中這種儀器佔80%左右。

（4）冷凍冷藏食品。這類食品是在地面上凍好帶進太空的，溶化後可食用。

（5）輻射食品。這是經過放射線殺菌後的食品，它曾在美航天飛機飛行中少量使用過。

（6）自然型食品。地面上沒經處理的食品，如新鮮水果，蔬菜、水果、果醬和調料等。

（7）覆水飲料(沖劑或軟固體飲料)。它是在太空加水溶解後製成的冷飲或熱飲。在包裝上美國早期用覆水飲料袋，後改用摺疊塑料瓶和方形覆水包，以便用吸管吮吸。

航天員食品

特殊的航天食品有：

（1）備用食品。它是指在發生特殊情況必須延長飛行時所用的食品，其型別同前。

（2）應急食品。這種食品是指在飛行器發生故障時，航天員必須穿著航天服時所用的食品，如鋁管包裝的半固體果醬、菜泥、肉羹等。應急食品也包括當航天員著陸後，降到遠離人煙的地方，等待救援期間飲用的食品。