2018年白色情人節活動方案 西餐廳白色情人節活動策劃方案

導語：2018年白色情人節就快到了，這又是一個西餐廳促銷盈利的好機會，在淡季中想要脫穎而出，那麼每個餐廳也要有自己的主題特設活動，這裡就個大家介紹一個西餐廳白色情人節活動策劃方案，藉助白色情人節這個噱頭網羅一票男輕的男女，相信這個2018年白色情人節活動方案一定會大獲成功的。

2018年白色情人節活動方案 西餐廳白色情人節活動策劃方案

2018年白色情人節活動方案 西餐廳白色情人節活動策劃方案

明確活動目的.

通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過情人營銷活動解決什麼問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業並不愁沒有客人上門，而對於中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，藉此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

西餐廳目標受眾群分析

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什麼?

中高檔西餐廳逐步成為人們休閒交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。

根據情人節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高階人群;

他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

活動主題亮點：

針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦情人單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。

針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦情人情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

4、傳播規劃

8.10-3.14 前期活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。

3.14 情人當天NP廣告活動造勢宣傳。

8.14-3.14 活動期間消費代金券紛發。

5、西餐廳的盈利在哪裡?

①、以情人活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷週期。不僅提高餐廳情人當天銷量，更保證其週期性的高銷售量。

②、以主題活動提高來店銷售量。

③、以情人活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

 活動規劃

1、活動主題：穿越情人夜;遇見更美的你

主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯絡緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的情人營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

此次活動的主題概念以“打破傳統生活，製造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定“穿越情人夜;尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

2、活動時間：2018年3.12日-3.14日

3、活動地點：暫定於西餐廳內外

4、活動定位及調性

調性： 格調 文化 時尚 廣泛

定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高階消費群體的情人營銷活動。

5、活動形式

3.12日-3.13日 消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷週期。

3.14日 情人夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

6、活動內容

以情人當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越情人夜;尋找更美的你”主題營銷活動，針對3.14日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

20-40歲單身群體——“穿越情人夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：

凡是單身人群均可參加3.14日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友物件、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)

20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回味年”情侶主題派對：

只要你身邊有伴侶，均可參加3.14日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是3.14日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

7、現場氛圍打造

大廳環境氛圍佈置

①、情人中式燈籠佈置

在該西餐廳大廳及主要過道設定中式燈籠，增添廳內人文格調。

②、造型宣傳弔旗佈置

按照情人營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序佈置，用於活動宣傳及氛圍打造。

③、攝影照片領取臺造型佈置

根據實際場地設定攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型佈置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

④、分割槽舞臺造型佈置

根據實際餐廳場地進行分割槽規劃設計、舞臺創意造型設計，佈置。

⑤、光影藝術裝置佈置

根據實際餐廳場地佈置活動當天所需的燈光裝置，光影表演裝置等。

8、情人當天活動安排及流程

A、(單身區)

情人夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口進行攝影拍照。其一作為情人活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有資訊，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

享特色文藝盛宴——在情人主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。

7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，藉著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。

情人夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

《活動流程表》

階段主題 時間 內容安排

情人夜美麗留影 17：30-18：30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整) 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。

享特色文藝盛宴 18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內容及促銷優惠，(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)

18：40-18：45 三至四人舞蹈開場(具體節目單根據當地實情除錯)

18：45-18：50 獨唱+伴舞

7分鐘浪漫心跳

18：50-18：55 主持人串詞，進入“交友找伴”環節。

18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優雅、神祕的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數字。

19：02-19：10 主持人統計在場顧客交友數字的配對情況，公佈交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)

情人夜完美遇見

19：10-19：20 現場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現場交流

19：20-19：25 主持人串詞，統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據資料確認活動折扣金額)

19：25-19：30以後 結束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客資訊，以備建立客戶檔案。

B、情侶區

情人夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有資訊，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的情人完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

情人節祝福語、

情人節祝福

★一句寒暄，飽含思念;一句叮嚀，充滿關懷;一段守候，充滿期盼;無限甜言，一箋相傳，一句承諾，一生誓言;白色情人節，親愛的，我愛你永不變!

★有一段對白，是關於我和你，有一些告白，是發自於心底，有一種等待，是要你明白，有一句表白，是由我讀給你，我愛你，白色情人節快樂。

★白駒過隙，時間飛逝，又到白色情人節時;愛你真心，潔白無瑕，浪漫甜蜜樂開花;盡心陪護，全心照顧，白頭偕老享幸福。親愛的，節日快樂!

★抱一抱，神清氣爽開懷笑;摟一摟，相親相愛情長久;親一親，相敬如賓值千金;吻一吻，天長地久愛永恆。寶貝，白色情人節快樂!

★我把對你的愛寫進風裡，風說太重，它撐不起。我把對你的愛寫在雨裡，雨說太濃，它載不動。我把對你的愛寫入大海，海說太多，它融不下。我把對你的愛寫到黑夜，夜說太長，它望不到邊。我只能把對你的愛寫進手機，選在白色情人節這天發給你：親愛的，我愛你!

★鳥語花香濃，一見即鍾情。回眸百媚生，此生為你情。陽春白雪夢，一生不願醒。白色情人節，風花雪月夜。說聲我愛你，春暖花開時!

★白藕，出汙泥而不染;白玉，出雜石而剔透;白雲，讓蘭天晴空萬里;白雪，讓大地冰清玉潔。白色情人節，祝你愛戀晶瑩如玉，願你情愫潔白如雪。

★遇見需要眼緣，熱戀需要時間，離別需要惦念，出軌需要本錢，結婚需要房間，離婚直接付現。社會很賤，可以的時候對我好一點。親愛的，白色情人節快樂!