2018年過年放假時間表 過年什麼時候開始放假

導語：現在即將翻過2017年，在2017年最後的這一點時間裡，小編打算將2018年的主要事情預先做一個安排，最重要的事情當然屬於2018年的春節，比如過年什麼時候開始放假?過年放假幾天?想要知道這些問題的答案，現在還是一起來看看2018年過年放假時間表，提前準備你的春節吧!

2018年過年放假時間表 過年什麼時候開始放假

2018年過年放假時間表 過年什麼時候開始放假

過年放假從2月15日至21日放假調休。共7天。

也就是從年三十，一直放假到初六，初七上班。

春節美食

開口果子

正月七年級，大人、小孩相見，都以各種吃食相授送。同時互相口語祝賀，如：“恭禧發財”、“身體健康”“萬事如意”等。因此人們將這種吃食稱之“開口果子”。

其中炒貨有西瓜子、南瓜子、葵花子、小胡桃、椒鹽花生、香框子、五香豆;蜜餞有蜜棗、橄欖、糖佛手、塘青梅等;糕點有蜜糕、糯米糕、黃黍託、山植糕耿講、龍鳳桃糕。百果鬆糕等，水果有桔子、梨、蘋果、香蕉、青枝葡萄等;還有各種搪果和各地的名特小吃食。正月七年級不僅是家庭人員互相祝賀，街坊鄰里、親朋好友見面均要互蹭吃食，互道祝賀。即便是平時有矛盾，互相不理睬的人，在這一天見面，也會自然地互相祝賀，不然雙方都會覺得今年“不吉利”。這種意在倡導互相諒解，和睦相處的優良風習是值得今夭提倡的。

春節美食

元寶茶

“元寶茶”從正月七年級飲到正月十五元霄節止。

元寶茶是在泡茶葉茶時，在茶水中放進三隻青橄欖，因橄欖形似元寶，而稱之“元寶茶”。飲元寶茶一是人們祈望生活家景興盛，二是青橄欖有解油膩，助消化平肝去塞的功能，特別適宜在春節期間飲用。

“元寶茶”的青橄欖，需隔年便買好，洗淨後，用陶器或瓷器、玻璃器皿等盛具，將洗淨的青橄欖浸在冷開水中備用。

橄欖茶清香無比，飲後不僅幫助消化，還令人精神為之一爽。元寶茶，第一泡味略帶苦澀，第二泡，第三泡即甜津津，因此，民間有“橄欖茶上口澀，下口甜”之說。一般上年紀的老人，待茶清淡無味後，再將橄欖緩緩細嚼，全部嚥下。橄欖茶雖是價廉之品，但卻是新春人們看得很重的情意之品，因此，家家必備，人人飲之。在平時，鄰里間，親友間互相幫助後，除了當時感謝之外，便會說上一句：“謝謝幫忙，年七年級請您喝元寶茶”。或者說：“年七年級飲元寶茶，我請客”。

可見，元寶茶在民間新春期間的物質與精神功能之大。為了迎合這一飲食風俗，新春除家家戶戶準備之外，各茶館、酒樓也供應“元寶茶”。當然，形成商品的“元寶茶”要比家庭自備的高檔得多，除了放二隻青橄欖之外，還放些桂花末、玫瑰花末，以增加茶的清香味。沖泡時也有一番講究：第一泡，茶水只能泡至七成左右，並且水溫不宜太高，讓橄桅味緩緩滲出，待第一泡飲過，(不可全部飲幹，要留下部分茶水)。

第二泡要衝滿，水溫也要比第一泡高，這樣可使青橄欖的清香味持久，茶水不易清淡無味。其實，這番講究現時完全可以在家自己享受。

春節美食

春盤

又稱五辛盤，中國北方稱之“百事大吉盒”。是家家必備各種吃食的果盤。果盤呈圓形，中間有五格，多以竹製油漆得捏亮，也有木製的，因果盤呈圓形，有大團圓之意，故稱為“春盤”。

“春盤”始於佛門，故又稱“五辛盤”。據《周處風土記》載：“元旦造五辛盤，所發五藏之氣”。乾瘩歲時記謂之市食盒兒。帝京物略稱“僧徒元旦設果餌，享佛盤以千數，名千盤會”。

可見“五辛盤”是由佛門流傳至民間。

“五辛盤”中的吃食，是經過選擇的，不是隨便什麼吃食都可放入。其吃食一是取其諧音，討口採，二是象徵吉祥如意的吃食。如“棗子”(早生貴子)，荔枝(年有盈利)，桔子、生梨(吉利)，搪果(甜甜蜜蜜)，小糕點(高高興興)或(步步高昇)等。當人們看到“五辛盤”或家人或親朋好友享用時，便沉浸在一片節日的吉祥、祥和氣氛之中。

麵條

大年七年級，不吃米飯，是南北方共同的習俗。北方年七年級中午吃餃子、麵條、餛飩，南方則食麵條與餛飩。中午食麵條寓意長壽，其次“面”，諧音“免”，寓意年七年級食麵條可以免去一年的“晦氣”。年七年級的麵條一般為小闊面，麵條挺括，湯水清，忌食爛面、菜糊面。

餃子

大年七年級食餃子是北方突出的習俗，這天吃的佼子，都要隔年除夕做好的(年七年級不做)，當天只是燒煮而已。餃子有水煮的，也有油煎的，吃法各異，風味也各不相同。餃子餡有三鮮餡、肉餡、韭芽肉餡等，但以白菜肉餡為最多。大年七年級吃餃子，意為元寶，因餃子形似元寶，是人們祈求新年家庭財源茂盛的一種表現。

春節美食

餛飩

年七年級中午食餛飩，多為我國長江以南的食俗，基本情況與餃子相同。餛飩多為湯食，也有拌食、油煎食用。

在珠江流域一帶稱餛飩為雲吞，廣東、福建地區，大年七年級吃餛飩，多為湯餛飩。湯寬，餛飩一隻只浮於湯麵上，也有油煎後，用醋、蜂油芥末等調味料蘸食。還有餛飩與面同食，麵條上面放幾隻餛飩，稱之“雲吞麵”。其寓意更深，既有財源，又長壽免災。

年七年級忌食米飯和粥，更忌食各種湯泡飯。如吃了湯飯，謂之出門會遇上雨天，家庭會有口角，這當然是無稽之談，但從飲食營養與衛生角度來看，還是頗有道理，春節期間吃的東西多，脂肪、蛋白質攝入量增多，如在此時，再吃湯泡飯，不利於消化。

喜神酒

是新年之際，緬懷已故祖先的活動。一般在九年級、初十這兩天中舉行。在家中居室正中懸掛祖先遺像，備香燭、茶、酒、水果、粉丸、糯米糕等，全家老少，肅衣冠，順序磕頭鞠躬。

敬老是中華民族的美德。新的一年開始，在歡樂新年之際，緬懷亡故親人的功績，以勉勵活著的家人，繼承祖先的業績，功德，做一個有利於社會的人，這是一種非常有意義的教育活動，也是我國敬老美德的具體體現。