寒食節吃什麼 寒食節的風俗是什麼

寒食節是我們國家的一個傳統節日，在春秋時期就已經是我們國家的重要的一個節日了，在西晉一統天下之後，寒食節被髮揚光大，成為了一個重要的節日，那麼寒食節吃什麼，寒食節的風俗是什麼，下面就由本站萬年曆頻道小編來為大家解答解答。

2017年寒食節

2017年寒食節是幾月幾日

2017年寒食節：2017年四月三日 星期一 農曆三月初七

寒食節吃什麼

【清明果】在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

【青團】一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

【潤餅菜】又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。

【青精飯】又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月九年級，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

【寒食粥】寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。

2017年寒食節

寒食節的風俗是什麼

晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式後，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白麵蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子福”。要蒸一個很大的總“子福”，象徵全家團圓幸福。上墳時，將總“子福”獻給祖靈，掃墓完畢後全家分食之。

上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團貫穿起來，晾乾後存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以後不得疰夏病。上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然後包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

寒食節作為一個傳統節日，在現代社會已經沒有那麼受到重視了，一方面是寒食節的習俗大多平移到了清明節，另外就是介子推的忠君思想也沒有那麼受到推崇的緣故。以上是小編為大家整理的“寒食節吃什麼 寒食節的風俗是什麼”，大家快快收藏起來吧。欲瞭解更多節日時間查詢請點選》》》寒食節是哪一天